ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

es.スペイン

【スペイン】カスティーリャ・ラマンチャ州 - 8つのDO - 8つのパゴ

引き続きフォローアップセミナーの内容をヌルヌルとご紹介しているこのシリーズ。今回はスペインの カスティーリャ・ラ・マンチャ州 です。 地理 まず メセタ って言葉を意識しておきましょー。 ↓寒暖の差が激しい地域でっす。 つかみ動画 & 州内の4つの県 …

【スペイン】カタルーニャ州 - D.O モンサン って知ってる?【暗記用画像あり】

引き続きスペインで、今回は カタルーニャ州 です。 毎回内容にまとまりがないですが、協会がやってた フォローアップセミナー(2019年) で強調されていた内容を詳しく掘り下げていこうというシリーズ。 つかみ動画 急がば回れ!動画を見て、まずカタルーニャ…

【スペイン】ガリシア州・リアスバイシャスのサブゾーンなど【まとめ画像あり】

引き続きスペインです。 今回は北西部の ガリシア州 リアスバイシャス など について。 今回は、あまり "形式ばった感じ"抜き で書いてみようと思います。 とりあえず、スペイン国内全体の軽いおさらい から。 一発目 でガリシア州のリアスバイシャスが紹介…

【スペイン】リオハの規則改訂 - 熟成期間について - 以前の内容に追加・変更あり!

前回に引き リオハ です。 2017年に 規則改訂 が行われたんだけど、熟戦期間 についてのまとめ。今回は珍しく解説 → 問題の順 です(-ω-)/ リオハ の 熟成期間 (2019年 ソムリエ教本 242ページより) ◆クリアンサ 2年の熟成 (収獲年の10/1~) うち オーク…

【スペイン】リオハ D.O.Ca のサブゾーン名 - 古参の資格持ちの方、分かるかな?

【問題】下図の D.O.Ca リオハの地図の名称を答えなさい! 【ヒント】 ※不要なものも含む デュエロ川、セグラ川、エブロ川 アラゴン州、ナバーラ州、ラ・リオハ州、バスク州(アラバ県) リオハ・アラベサ、リオハ・アルタ、リオハ・オリエンタル、リオハ・バ…

【スペイン】カバの新たなカテゴリー Cava de Paraje Calificado について

【問題】以下マークに認定されているものの特徴を述べよ! [ヒント] ・DO認定地域内の畑 (単一 or 複数?) ・最低樹齢 ・収獲方法 ・1ヘクタールあたりの最大収穫量(ブドウ)・収量(ブドウ果汁) ・醸造(自社 or 買い付け?) ・最低の瓶貯蔵・熟成期間 (2019…

【スペイン】ビノ・デ・パゴについてもっておいて欲しいイメージ【ワイン法】

【問題】スペインワイン法において、単一ぶどう畑限定高級ワイン「Vino de Pago」および「Vino de Pago Calificado」は、下図のどこに位置付けされるか? (2019年 ソムリエ教本 238ページより) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【答え】 パゴ は 品質的には最上級 とは…

【スペイン】原産地呼称の発効年について +「試験期間は教本だけを信頼しろ!」って話

◆【スペイン】原産地呼称の発効年について 本件、一部のテキストで1970年からっぽい記述があると指摘を受け。 昨日確認してみたところ、たしかに1970年しか強調されていませんでした。 (ワイン法の記述箇所には 制定1932年、発効1933年の記…

【超まとめ】チーズ 2019教本対応リンク集・所感・勉強のやり方を語るwww

今回はこれまでのチーズの記事のまとめってかリンク集です。 感想やらポイントやら思いついた事をのたまいまっす。 www.takamocori.infoまず、こちらの 概論 から。 基本的に今回のチーズのシリーズは全部の記事が細か過ぎますが、強いて言えば「教本をやみ…

【チーズ】総仕上げ問題「イタリア・スペイン・その他ヨーロッパ編」【13問】

今回はチーズ総仕上げ問題の「イタリア・スペイン・その他ヨーロッパ編」です。いちおう全てのチーズ名は網羅してあるので記憶のチェックにお使い下さいませ。 それではいってみましょう( `ー´)ノ 問題 イタリア編 【問1】Fontina との ペアリングに最適な…

【チーズ】スペインは11種類だけ覚えよう! ちょっとマニアックかも...【25問】

お久しぶりです。...ってその理由は後ほど。 で、今回もまたチーズです。 ひと昔前なら「スペインのチーズなんてケソ・マンチェゴだけしか出ねえよ(; ・`д・´)!ヨユーだぜ!」って感じでしたが。去年あたりからマニアックなテット・ド・モワンヌ(ちなみに他国)と…

【コスパワイン情報 - 続き】クイズを交えてワインをご紹介 - 今回はやや急ぎぎみwww

さてさて、前回の続きですがクイズも交えつつちょっと急ぎ気味に進めまっす。 まず、インポーター稲葉さんの続きから。 レアル・コンパーニャ・デ・ビノス テンプラニーリョ ベンディミア【スペイン・セントロ・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml】1,…

試験直前 予想問題!【スペイン ー9問】

引き続き スペイン です。 最後の方はちょっと難しいかも。 1・以下スペインについて正しいものは? A ワイン年間生産量(2016年) は 世界第1位 である B 国内生産の 48% は Cataluña 州 である C Carineña は Mazuelo とも呼ばれる D Tempranillo …

厳選46問 - フォローアップセミナーから2018年の試験を予想してみた!

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 「昨日行ってきました!フォローアップセミナー in 大阪!」 ...って事で 試験に出そうな内容 をクイ…

【2017→2018年】新規・変更・気になる箇所まとめ!

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 以前の過去問の解説シリーズはいったん止めておいて、これから当面は今年 =2018年度の試験に役立…

過去問解説 2016年 共通 [048] スペインのスパークリングワイン CAVA

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

過去問解説 2016年 共通 [047] シェリーのブドウ品種・新ワイン法

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

過去問解説 2016年 共通 [046] スペイン・試験に出る世界の河川名

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

過去問解説 2016年 共通 [045] スペインワインの熟成期間

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

過去問解説 2016年 共通 [044] スペインのブドウ品種

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

流し読みで学ぶ過去問 2017年 WE118~124 スペイン・アメリカなど

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

流し読みで学ぶ過去問のポイント - 2017年 047~049 スペイン

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント - 2017年 ...」と題して、2017年度 の ソムリエ・…

スペインまとめ ★ 独学ソムリエ・ワインエキスパート試験

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペイン まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 1・まずス…

スペイン シェリー ★ 品種、タイプ、熟成、ソレラシステム など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの Sherry シェリー酒 です。シェリーはスペイン南部の Andalucia アンダルシ…

スペイン カバ ★ 近年認められたブドウ品種、熟成期間、残糖度 など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインの 発泡性ワイン CAVA カヴァです。 前回までのおさらいですが、Cataluna カ…

スペイン南部・諸島 ★ シェリーの産地、土壌、イビザ島の位置 など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの南部・諸島です。酒精強化ワインのSherry シェリーが有名な地域ですが今回は…

スペイン内陸部地方 ★ リベラ・デル・デュエロ、ラ・マンチャ など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは スペインの内陸部地方 です。この地方は Castilla y Leon カスティーリャ・イ・レオン…

スペイン 地中海地方 ★ ペネデス、プリオラート、フミ―リア など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの地中海地方です。試験的には スパークリングワインの CAVA カヴァ や D.O.Ca…

スペイン 大西洋地方 ★ ガリシア、リアス・バイシャス など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペインの大西洋地方です。試験的にはさっぱりとした白のアレ(後ほどの問題)一択です…

スペイン 北部 ★ 河川の名称、リオハのサブゾーン、ソモンターノ など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはスペイン北部です。あまりワインを知らなくっても Rioja リオハという地名くらいは聞い…