ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


fr_js.ジュラ・サヴォア

「ニワトリのAOC ?」〜ブレス鶏について、試飲会:稲葉@大阪梅田2.7水

今回も雑記。 「ニワトリのAOC ?」〜ブレス鶏について まず…は、ソムリエ協会冊子から この記事の 仏AOCを名乗るブレス鶏について。 生産地域 ↑、ブルゴーニュ(地方)って書いてるのに ジュラ地方のヴァン・ジョーヌ(=黄色いワイン)を合わせているのは…

【仏サ地方】概要 ~ 位置・テロワール / 4つの県 / ブドウ品種 / AOC / 歴史 / ヴェルモット ~

今回も動画から学びましょう。 概要・位置・テロワール・赤/白の比率・ジャキール(白)、アプルモンAOP [所要時間 : 6分39秒] Savoie - Know Wine In No Time モンドゥーズ(黒)について [所要時間 : 1分41秒] What is Mondeuse? DNA的にもシラーと関係…

【仏ジュラ地方】概要 ~ ブドウ品種 / パストゥール / 黄ワイン / AOC / 歴史 ~

今回は2つの動画から学びましょう。 1:雰囲気がつかめるやつ。 [所要時間 : 6分28秒] Discovering wine from France’s Jura vineyards 2:ポイントだけのやつ。 [所要時間 : 3分46秒] The Jura - a wine region in France 流し読みして欲しい参考…

【フランス】ジュラ地方の歴史 - ヴァン・ジョーヌとシェリーの関係性

久々になってしまいました。 今回はフランスのジュラ地方です。 www.youtube.com 1次は通られたというか、基礎的な知識はあるという前提で いきなりですが問題 (論述) (; ・`д・´)! Q「産膜酵母をキーワードにヴァン・ジョーヌとシェリー(フィノ&マンサニー…

試験直前 予想問題!【アルザス・ロレーヌ・ジュラ・サヴォア地方ー10問】

アルザス・ロレーヌ → ジュラ・サヴォア と一気にいきます! 1・アルザス地方について正しくないものは? A 大陸性気候である B Rhein 河を挟んでドイツと国境を接している C Vosges 山脈の 西側 に 位置する D 生産の約9割が白ワインである ↓ ↓ ↓ ↓ ↓…

過去問解説 2016年 共通 [030] 仏 ジュラ地方 ヴァン・ジョーヌとは

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

流し読みで学ぶ過去問 2017年 WE118~124 スペイン・アメリカなど

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

流し読みで学ぶ過去問のポイント 2017年-068-075:フランス

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

サヴォア地方 ★ 国境、ブドウ品種、特産のチーズ など

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはフランスのサヴォア地方です。白ワインとチーズの生産が盛んなところで、試験的にはワ…

ジュラ地方 ★ ヴァン・ジョーヌ、ヴァン・ド・パイユ、シノニムなど

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはフランスのジュラ地方です。試験的にはアルコール発酵のメカニズムを解析したパストゥ…