ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

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【仏ロワール渓谷地方】アンジュー&ソミュール地区 - 二コラ・ジョリーって誰?

引き続きフランスのロワール渓谷地方で今回はアンジュー&ソミュール地区でっす。 ◆二コラ・ジョリーって、こんなオジサン ソムリエ教本を読んでいたら、突然当たり前のように二コラ・ジョリーって名前が出てくるのですが...誰やねんホンマ...( 一一;) ? 【…

【仏ロワール渓谷地方】ペイナンテ地区 - シュル・リーの起源 / AOCまとめ

さて、今回も協会のフォローアップセミナーの内容に戻って... フランス - ロワール渓谷地方 - ペイ・ナンテ地区です。 大西洋側の河口部の方ね↓ シュル・リーの様子 まず、ペイ・ナンテ地区といえば何といっても ワインを澱(おり)と共に熟成させるシュル・リ…

【チーズ】ヨーロッパのチーズ 12種類をチェックしよう!【12問】

今回でチーズとしては最後です。(まとめを除く)意外に有名なのが多いから勉強になるかも~ (´_ゝ`) 問題 1 Sbrinz (スプリンツ) の ◆生産国 ◆タイプ ◆乳種 は? ◆スイス ◆加熱圧搾(エクストラハード) ◆牛 ※A.O.P.、とにかく硬い、スイスのパルミジャーノ 2 …

【チーズ】スペインは11種類だけ覚えよう! ちょっとマニアックかも...【25問】

お久しぶりです。...ってその理由は後ほど。 で、今回もまたチーズです。 ひと昔前なら「スペインのチーズなんてケソ・マンチェゴだけしか出ねえよ(; ・`д・´)!ヨユーだぜ!」って感じでしたが。去年あたりからマニアックなテット・ド・モワンヌ(ちなみに他国)と…

【チーズ】イタリアのチーズも極めときましょー【43問】- 超図解マップ付き

今回も引き続き チーズ で イタリア産のもの。 また、どこまで分かるかチャレンジしてみて(-ω-)/ ちなみに、たかだか25種類です。伊ではDOP、PGI、PAT(伝統的なやつ)などメジャーなものの総数が300ほど。そう考えると協会もまだ容赦してくれてる感じが…

【チーズ】フランス産チーズを極める【74問】- 超図解マップ付き

さて、今回はチーズでもおフランス産! 皆さん、どこまで分りますかね(´_ゝ`)? 問題 No 問題 答え 1 Saint-Nectaire (サン・ネクテール) の ◆生産地 ◆タイプ ◆乳種 は? ◆仏・オーヴェルニュ地方 ◆非加熱圧搾 ◆牛 ※17C サン・ネクテール元帥がルイ14…

【アルゼンチン】超まとめ - 33問 + 暗記用地図 - 前回内容訂正の為再掲載

今回もアルゼンチンです。 前回と内容が重複しますが問題に追加・訂正があったので全部まとめましたm(_ _)m 問題 No 問題 答え 1 DOCに認定されている2つは? 何州か? 名称は? 主力品種は? 2つともメンドーサ州 ◆ルハン・デ・クージョ(マルベック) ◆サ…

【ニュージランド】セントラル・オタゴの7つのサブリージョンを覚えよう!

さて、今回は引き続きニュージランドでセントラル・オタゴの7つサブリージョンを取り上げまっす。 ここね。↓18番。 ◆全部のせ (補足) C盆地=クロムウェル盆地 90末=1990年代末 石英=鉱物のクオーツ (時計なんかでも使われてるやつ) シスト=片…

ニュージランド暗記用 - 地図・地名・キーワード【超まとめ】

今回はシンプルにいきます! 以下4つの画像をスマホに保存して暗記に使って下さい。 通勤時間とか休憩時間など空き時間を活用しよう(; ・`д・´)! ◆全まとめ Ver (略字) サミュエル・M=サミュエル・マースデン ジェームズ・B=ジェームズ・バズビー M・ブ…