第７回の本日のテーマは
ボトルのサイズです。
「JR待つバナナ」と聞いて、ついに筆者も頭がおかしくなったのかな？と思われるかもしれません(笑)
ソムリエ・ワインエキスパート試験には覚えるべき単位・数字が多々あります。その代表的なものが「ボトルのサイズ」。
この覚え方が「JR待つバナナ」なのですが、わりかしメジャーなようです。
それでは、どんな内容か見ていきましょう！
【1】ボトルサイズはシャンパーニュとボルドーで違う
まず覚えるべきボトルサイズは２種類あります。「えっ？！２種類も覚えるのダルいなぁ。」と思ってしまいそうですね。
ですが、その１つのシャンパーニュさえ覚えてしまえば残りのボルドーはオマケみたいなもんです。
【2】シャンパーニュは「JR待つバナナ」で覚える
では、まずシャンパーニュから。
・Quart (キャール)
1/4本分 (200ml)
・Demi Bouteille(ドゥミ・ブティユ)
1/2本分 (375ml)
・Bouteille(ブティユ)
1本分 (750ml)
・Magnum(マグナム)
2本分 (1500ml)
・Jeroboam(ジェロボアム) ＝ Ｊ ジェイ
4本分 (3000ml)
・Rehoboam(レオボアム) ＝ Ｒ アール
6本分 (4500ml)
・Mathusalem(マチュザレム) ＝ Ｍ ま
8本分 (6000ml)
・Salmanazer(サルマナザール) ＝ Ｓ つ
12本分 (9000ml)
・Balthazar(バルタザール) ＝ Ｂ バ
16本分 (12000ml)
・Nabuchodonosor(ナビュコドノゾール) ＝ Ｎ ナナ
20本分 (15000ml)
このJR(略)とは４本分から２０本にかけての覚え方です。
さすがに「２本目までは自力で覚えろよ！」って内容なのですが。ブティユが１本という事さえわかれば、デュミは半分、キャールは1/4の「クオーター」に似てますね。
そして数字を覚えます「２・４・６・８・１２・１６・２０」ですが、８までは２本づつ増え、２０までは４本ずつです。
「JR待つバナナ」の最初のJが４本という事さえ理解しておけば、あとは頭の中でなぞるだけ。
【3】ボルドーは「どーじゃい」で覚える
これは著者のオリジナルですが、シャンパーニュとの違いはこの「どーじゃい」の３つだけ。
・Demi Bouteille(ドゥミ・ブティユ)
1/2本分(375ml)
・Bouteille(ブティユ)
1本分 (750ml)
・Magnum(マグナム)
2本分 (1500ml)
・Double-Magunum(ダブル・マグナム) ＝ Ｄ どー
4本分 (3000ml)
・Jeroboam(ジェロボアム) ＝ Ｊ じゃ
6本分 (4500ml)
・Imperial(アンペリアル) ＝ Ｉ い
8本分 (6000ml)
シャンパーニュでいうジェロボアムが、ボルドーではダブル・マグナムとなっています。
ここから「４・６・８」と「どー(D)じゃ(J)い(I)」の順で３つ覚えましょう！簡単ですね。
【4】本日のまとめ
メジャーなボトルのサイズ「シャンパーニュ」と「ボルドー」については「JR待つバナナ」「どーじゃい」で覚えましょう！
他には、ジュラ(仏)のVin Jauneのクラヴラン(620ml)や、Vin de Pailleのポ(375ml)もありますが、変なボトルサイズはこの２つくらいかな。まぁ、それはまたの機会に。
たまにレストランやワインバー等の飲食店にいったら、やたら大きいボトルをみたりしますね。
そんな時には今回の話を思い出して「そのボトルのサイズは何ですか？」ときいてみるのも面白いかもしれません。
