ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

VDL ★ 徹底的に学ぶオリジナル問題と解説


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ソムリエ・ワインエキスパート試験(1次)に受かるコツとにかく問題をといて・といて・ときまくる事です。

まず問題にチャレンジして「どんな感じで試験に出るか?」をつかみましょう!

面倒なら直接ポイント解説をご覧下さい。イラストを流し読みするだけでも勉強の足しになるかと思います。 

それでは問題!

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(問1) リキュールワイン「VDL」について簡潔に説明しなさい。(2次論述対策)

(問2) VDLの分類は?
(a) スティルワイン
(b) 酒精強化ワイン
(c) フレーヴァードワイン
(d) スパークリングワイン

(問3) 以下VDLを生産する地域をそれぞれ選びなさい。
① Pinneau des charentes
② Frontignan
③ Floc de Gascogne
(選択肢)
(a) アルマニャック地方
(b) コニャック地方
(c) ラングドック
(d) ルーション

(問4) 以下VDLの生産色を選びなさい。
① Macvin du Jura
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
② Clairette du Languedoc
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
③ Frontignan
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
④ Pinneau des charentes
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)
⑤ Floc de Gascogne
(白のみ or ロゼと白 or 赤とロゼと白)

(問5) VDLとVDNどちらもあるAOCは?
(a) Frontignan
(b) Floc de Gascogne
(c) Macvin du Jura
(d) Pinneau des charentes

回答とポイント解説

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(問1) リキュールワイン「VDL」について簡潔に説明しなさい。(2次論述対策)

正解は...アルコール発酵をしていないブドウ果汁にブランデーなどのアルコールを添加し、アルコール発酵させずに樽で熟成する甘口ワイン。ちなみに VDLとは Vins de Liqueurs ヴァン・ド・リキュール の略です。こんな問題が2次の論述で出るかもしれませんよ~。

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(問2) VDLの分類は?

正解は...(b) 酒精強化ワイン です。覚えておきましょう!

ちなみに (a) スティルワインは一般的なワイン。(c) フレーヴァードワイン にはギリシャの「レッチーナ」などがあります。

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(問3) 以下VDLを生産する地域をそれぞれ選びなさい。(複数選択可)

正解は以下の通り。

Pinneau des charentes ピノ―・デ・シャラント

  →(b) コニャック地方

Frontignan フロンティニャン

  →(c) ラングドック

Floc de Gascogne フロック・ド・ガスコーニュ

  →(a) アルマニャック地方

特徴的なのはこの3つだけです。コニャックとアルマニャックでややこしいですが、コニャック地方は「シャラント県」にあるのでピノ―・デ・シャラントです。

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(問4) 以下VDLの生産色を選びなさい。

正解は以下の通り。

① Macvin du Jura マックヴァン・デュ・ジュラ → 赤とロゼと白

② Clairette du Languedoc クレレット・デュ・ラングドック → 白のみ

③ Frontignan フロンティニャン → 白のみ

④ Pinneau des charentes ★ピノ―・デ・シャラント → 赤とロゼと白

⑤ Floc de Gascogne ★フロック・ド・ガスコーニュ → ロゼと白

VDLの生産色もチェックしておきましょう。

特にピノ―・デ・シャラントとフロック・ド・ガスコーニュの生産色に注意。フロック・ド・ガスコーニュは「アルマニャック地方」で赤は生産していません。駄洒落ですが「アルマニャックに赤は、ないマニャック」と覚えましょう!

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(問5) VDLとVDNどちらもあるAOCは?
正解は (a) Frontignan フロンティニャン です。どっちもやってるのはフロンティニャンだけなので覚えておきましょう!

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おまけ

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VDLとVDNはまぎらわしい。2つの違いをしっかり理解しておこう!

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【著者のご紹介】

1980年。神戸市生まれ。元IT系。30歳の時に「消耗型うつ病」を発症し退職。
休職期間に行きつけのバーでバイトを始めるも、いきなり新店舗の店長を任され飲食業(バー)の世界にどっぷり飛び込む。最初はバイトの女子大生に馬鹿にされながらも酒の作り方を学び、勤めていた2店舗目のバーの閉店を知り独立を決意。

ソムリエ資格はずっと敬遠していたが、軽いノリで受けてみた1年目(2015年)は失敗し「酸っぱい葡萄」を見事に体現。2年目(2016年)の受験は冷や汗をかきながらもなんとかクリア。現在に至る。

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