ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

フランス【超】まとめ ★ 独学ソムリエ・ワインエキスパート試験


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このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に

「毎日、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。

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今回のテーマは フランス まとめ です。これまでの記事のリンクポイントを紹介します。

 

1・まずフランス概論です。歴史産地ブドウ品種ワイン法など基礎的な知識を学びましょう! これ抜きにフランスは始まりません(笑)

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2・シャンパーニュ地方です。グランクリュシャンパーニュの製法・用語などを学びましょう! 範囲が小さい割には毎年の配点が大きい=リターンの良い地域です。

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3・ボルドー地方です。各地区の特徴格付けなどを学びましょう! 格付は大変だけど匙を投げないようにね~。

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4・ブルゴーニュ地方です。各地区の特徴グランクリュを学びましょう! ブルゴーニュ地方は地図がややこしいですが、こちらも負けないように。

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5・ロワール渓谷地方です。各地区の特徴を学びましょう! あまり馴染みのないのでとっつきにくいですが、ボルドーやブルゴーニュ地方の後に勉強したら大した事ありません。

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6・ローヌ地方 北部です。有名なAOCを学びましょう! 地図を頭に入れておくのもポイント。

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7・ローヌ地方 南部です。有名なAOCを学びましょう!地図に加えて「パプのワイン」の品種を覚えるのもポイント。

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8・アルザス地方です。AOCに加え上質指定4品種の残糖度を求める表を頭に入れておきましょう! 最近は日本人にもお馴染みのキッシュのふるさと。

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9・ジュラ地方です。ヴァン・ジョーヌヴァン・ド・パイユ などについて学びましょう! 「ジュラ紀」や「ジュラシックパーク」の「ジュラ」ですよ~。

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10・サヴォア地方です。AOCというよりチーズを学びましょう! ワインはシャスラというスイスでよく使われるブドウが出てきます。

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11・南西地方です。各地区の特徴AOCを学びましょう。特にAOCを地区ごとに整理しておくのが大切です。

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12・ロゼワインの生産がさかんなプロヴァンス地方です。有名なAOCを学びましょう!特にカシス、ベレ、バンドールあたり。

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13・ナポレオン生誕地でも有名なコルス島です。有名なAOCを学びましょう!VDNのアレも外せません。

 

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14・ラングドックです。有名なAOCを学びましょう!ブドウ品種がバリエーションに富んだ地域です。特にリムーあたりがポイントかも。

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15・天然甘口ワインのVDNです。製法地域ごとの銘柄を整理しておきましょう!VDLと間違わないようにね~。

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16・リキュールワインのVDLです。製法地域ごとの銘柄を整理しておきましょう!同じくVDNとごっちゃにならないように注意。

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以上、合計16でした。ぜひ復習にお役立て下さいね~。

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【著者のご紹介】

1980年。神戸市生まれ。元IT系。30歳の時に「消耗型うつ病」を発症し退職。
休職期間に行きつけのバーでバイトを始めるも、いきなり新店舗の店長を任され飲食業(バー)の世界にどっぷり飛び込む。最初はバイトの女子大生に馬鹿にされながらも酒の作り方を学び、勤めていた2店舗目のバーの閉店を知り独立を決意。

ソムリエ資格はずっと敬遠していたが、軽いノリで受けてみた1年目(2015年)は失敗し「酸っぱい葡萄」を見事に体現。2年目(2016年)の受験は冷や汗をかきながらもなんとかクリア。現在に至る。

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(立ち飲みのショットバーです)
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