ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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過去問解説 2016年 共通[017-019] 北海道・山形・山梨など


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「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 

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このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。

 

基本的に赤字の部分は頭にいれておいて下さい。最後に復習のテストを行います( `ー´)ノ

 

問題017 [日本]

北海道で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

1.  Dornfelder

2.  Niagara

3.  Müller-Thurgau

4.  Chardonnay

 

 

正解は...

2. Niagara ナイアガラ 

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北海道 といえば ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、バッカス など ドイツ系 の 白ワイン の生産がさかんで...

最も醸造量が多い=醸造する為のブドウの受入れ数量が多かったのは白ブドウの ナイアガラ(=米国NY生まれ!) です。

特に ケルナー日本全体の 以上の生産を行っています。

 

こんな北海島の空知(そらち)地方を題材にした大泉洋主演の映画がありました!観たら日本ワインに愛着を持てるかもしれませんよ。上の地図の地方名と位置も要チェックです!

 

ぶどうのなみだ

 

問題018 [日本]

日本で最もデラウェアの栽培面積が広い県は?

 

1.  山梨県

2.  長崎県

3.  山形県

4.  新潟県

 

 

正解は...

3. 山形県 

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山形県といえば 日本一の デラウェア の産地 です。

県内での生産は 1位=マスカット・ベーリー・A (約20%)、2位=デラウェア 、3位=ナイアガラ の順。

山形県は産地がややこしいので位置とキーワードとなる名称をしっかり覚えておきましょう!

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特に、庄内盆地→南陽町→赤湯町「東北のワイン造り発祥の地」と呼ばれ、酒井ワイナリー を選ぶ問題が2017年のS/WE共通問題に出題されました。

 

問題019 [日本]

ワイナリー数が最も多い道県は?

 

1.  北海道

2.  山形県

3.  長野県

4.  山梨県 

 

 

正解は...

4.  山梨県 

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これに関してはデータが毎年変わるものの...

2015年3月時点のデータでは 1位=山梨県(77軒)、2位=長野県(32軒)、3位=北海道(28軒)と 山梨がぶっちぎり! 2018年の試験でもさほど変動はしないと思われます (´_ゝ`)

あ、ちなみに国産ブドウを使用→醸造したのが日本ワインね。

 

ちなみに2013年より 国税庁 が 山梨県産をワイン産地と認定し 県内のブドウを100%使用 かつ 県内で醸造 されたものに対し、EUに輸出する際など GI Yamanashi ※(ジー・アイ・ヤマナシ) などとラベルに表示できるようになりました。

G.I = geographical indication 地理的表示。オーストラリアのパクリですね(笑)

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それでは今回も復習しておきましょう!

練習問題

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1・北海道で生産が盛んなのは...

「〇〇〇系の〇ワイン」

 

2・北海道で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

3・北海道が国内で最も生産比率が高いブドウ品種は?また国内の何割を占めるか?

 

4・以下4つの北海道のワイン産地名は?映画「ぶどうの涙」の舞台となったのは?

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5・山形県で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

6・山形県が国内で最も生産比率が高いブドウ品種は?

 

7・ 以下3つの山形のワイン産地名は?

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8・天童市があるワイン産地は?

「〇〇盆地」

 

9・東北最古のワイナリーと呼ばれる酒井ワイナリーがあるのは?

「〇〇盆地 〇〇市 〇〇町」

 

10・日本ワインを作るワイナリーが最も多い都道府県は?

 

11・GI Yamanashi をラベル表記できる条件とは?

 

今回も分からなかったらやり直しです。

内容を読み返しましょう(´_ゝ`)

 

おまけ動画

山梨って素敵な場所ですね。

[Craftsmanship at SUNTORY TOMI NO OKA WINERY, Yamanashi, Japan]

www.youtube.com

 

外国さんも楽しそう!

[Yamanashi Wine Taxi Tour]

www.youtube.com

 

最近のマイブーム。フェルミ研究所の動画はどれもサイコーだ!

【衝撃】最高のテスト勉強法4選

www.youtube.com

 

今回はここまで!

次回は 共通問題[021] フランス からです。