ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

厳選46問 - フォローアップセミナーから2018年の試験を予想してみた!


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このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に

「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。  

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「昨日行ってきました!フォローアップセミナー in 大阪!」

...って事で 試験に出そうな内容 をクイズ形式でご紹介したいと思います。

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そうそう、この前ご紹介したコレのこと!

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全範囲流すので、くわしい解説はしませんが

気になるところがあったらご自身で調べてみて下さいね(-ω-)/

 

ちなみにシニア試験このセミナーから3割も出題されるそうです。ってか、これ受講しないと無理じゃん( 一一;) あ、シニアレベルの内容は省略しております。

 

では、一気にいきます!

 

1・国別年間ワイン消費量1位の国は? (2015年)

アメリカ

20代の若者が消費を底上げしてるそうな。

 

2・ギリシャのAOP・IGPに相当するワインの格付けは?

↓ 

PDO、PGI

昔はOPAP、OPEだったんですよね~。変更です。

 

3・ドイツで傾斜30度以上の急斜面の畑を何と呼ぶ?

シュタイルラーゲ

ここはピンポイントだった(´_ゝ`)

 

4・ドイツ、以下 Sekt b.A.の分類を何という?

・自家栽培したSekt b.A.

・高品質なSekt b.A.

↓ 

・ヴィンツァー・ゼクト

・クレマン

クレマンってフランスのイメージだけどドイツでもつかうのね~。

 

5・ドイツ、VDPの以下に該当するものは?

・グランクリュ

・プルミエクリュ

・村名入りワイン

・醸造所名入りワイン

↓ 

・グローセ・ラーゲ

・エアステ・ラーゲ

・オルツヴァイン

・グーツヴァイン

最近=2012年から使われ始めたからね~とのこと。

 

6・ドイツ で 「ペット・ナット」とは何か?

一次発酵中にワインを瓶詰めして、発泡性ワイン仕上げたもの。

メトード・アンセストラルと同じ。

世界的にブームだそうです。2次の論述にも出たりして(´_ゝ`)

 

7・ドイツ、ロゼワインで ヴェイスヘルプスト と ロートリングの違いは?

・ヴェイスヘルプストは単一畑の単一のブドウ品種

・ロートリングは赤・白品種での混醸

ドイツは変な言い回しが多い...orz

 

8・オーストリア、ルストで造られるトロッケンベーレンアウスレーゼの貴腐ワインを何と呼ぶ?

アウスブルッフ

昔はルスト(村)に限定していなかったのです(-ω-)/

 

9・オーストリア、ミッテルブルゲンラントでDACを名乗れるブドウ品種は?

↓ 

ブラウフレンキッシュ

同様に ノイジードラーゼ (→ツヴァイゲルト) や アイゼンベルク(→ブラウフレンキッシュ) もあります。 

 

10・オーストリア、シルヒャーラント DAC の位置は?

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2017年にシュタイヤーマルクから名称変更されました。

 

11・スペイン、単一畑の CAVA の呼称は?

↓ 

カヴァ・デ・パラヘ・カリフィカード

2016年からで最近のトピックです。

あと 収獲年を記載したもの・辛口 のみ というのもポイント

 

12・フランス・アルザス、遅摘みワイン と 粒選り摘み貴腐ワイン のそれぞれの残糖度は?

・遅摘みワイン 

  ゲヴェルツ & ピノグリ

  リースリング & ミュスカ

・粒選り摘み貴腐ワイン

  ゲヴェルツ & ピノグリ

  リースリング & ミュスカ

↓ 

・遅摘みワイン 

  ゲヴェルツ & ピノグリ 270 g/L

  リースリング & ミュスカ 244 g/L

・粒選り摘み貴腐ワイン

  ゲヴェルツ & ピノグリ 306 g/L

  リースリング & ミュスカ 276 g/L

2016年に改訂!出るでしょう!とのこと。

変更の理由は温暖化の影響で糖度が上がりやすくなったから!

 

13・フランスーラングドック地方、ラングドックワイン委員会がAOCを独自に階層化したものの最高位のランクを何と呼ぶ?

↓ 

クリュ・デュ・ラングドック

最近のトピックです。

 

14・ジョージア を代表する 白ブドウ・黒ブドウを1つずつ挙げよ!

↓ 

白=ルカツィテリ

黒=セペラヴィ

栽培面積は 白のルカツィテリが1位、黒のサペラヴィが2位。

 

15・ジョージア で 2013年に世界遺産に登録されたワイン造りの方法は?

↓ 

クヴェヴリ

大きな壺のこと!

 

16・ジョージア、最も重要なワイン産地 カヘティ の 位置は?

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↓ 

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せめてこの産地の位置くらい覚えましょう!

呼称ワインがこの地域に集中しています。

 

17・モルドバ の 土着ブドウ品種を4つ挙げよ!

白=フェテアスカ・アルバ、フェテアスカ・レグーラ

黒=フェテアスカ・ネグラ、ララ・ネアグラ

基本的にルーマニアと同じ。ララ・ネアグラの栽培面積が最大!

同国には全長200キロのギネス記録のワインセラーがあるそうな(; ・`д・´)

 

18・ギリシア、ソムリエの原型ともなったワインをサービスする人、また、その人たちが活躍した社交行事を 何と呼ぶか?

↓ 

エノホイ、シンポジア

シンポジアはニュアンスで分かりますね(笑)

 

19・イタリア - トスカーナ州、キアンティ・クラッシコ に 2014年2月に認知された 熟成に30カ月などの条件がかせられたものの呼称は?

キアンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ

セレクションと似てる(笑) これは出るか微妙...。

 

20・ルクセンブルク、新AOPにおいて「最上の畑のワイン」の格付けの名称を何と呼ぶ?

リューディット

上のランクから リューディット(最上) → コトー・ドゥ(優良) → コート・ドゥ(日常)の順!せめて一番上は覚えておこうね。

 

21・ルクセンブルク、スパークリングワイン クレマンの最低熟成期間は?

9ヵ月

いちおうって感じです( 一一;)

 

22・イギリス、「ブリットフィズ」とは何か?

イギリスで造られたスパークリングワインのこと!

スパークリングワインの生産が6割を占める国の言葉です。

 

23・アメリカ、禁酒法の施行期間は?

1920年~1933年。

これは大事とのこと!

 

24・アメリカーカリフォルニア、ナパヴァレーにある2つの山脈名を挙げよ!

ヴァカ山脈・マヤカマス山脈

山脈名は大切。地図上の位置も要チェック!

 

25・アメリカーワシントン、ヤキマ・ヴァレーの3つのサブリージョンのうち、州内最小のAVAは?

↓ 

レッド・マウンテン

ヤキマ・ヴァレーが州内で最初に認定された!ってのも大事ですけどね。

あとは ラトルスネーク・ヒルズ、スナイプス・マウンテンがある。

 

26・アメリカーワシントン、2016年に認定されたAVAでワシントン州・オレゴン州・アイダホ州の3つにまたがるものは?

ルイス・クラーク・ヴァレー

最新のものは要チェック!

 

27・アメリカ-ニューヨーク、ロングアイランドの位置は?

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世界の中心ニューヨーク市から近いってことで近年注目されています!

 

28・アメリカーヴァージニア、モンティチェッロ の位置は?

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現大統領トランプの次男がやってるトランプ・ワイナリー が注目されているそうな。1本8000円くらいと高級品( 一一;)

 

29・カナダ、アイスワイン用ブドウ 「ヴィダル」に交配は?

〇〇 x 〇〇 

ユニ・ブラン x セイベル4986

アイスワインは近いうち規定ができるそうな。8度以下、補糖なし、ブドウの比率など...。

 

30・今年10月30日より施行されるワインのラベルの表示ルールにおいて「日本ワイン」と「国内製造ワイン」の違いは?

「日本ワイン」=国産ブドウのみを原料とし国内で製造

「国内製造ワイン」=日本ワインも含めて国内で製造された果実酒・甘味果実酒 (海外からの輸入原料を使って造られたワインを含む)

これまた論述で出たりしてね~。

 

31・日本、以下地理的表示が認められている地域を挙げよ!

・焼酎4つ

・日本酒1つ

・ブドウ酒(ワイン)1つ

・焼酎4つ

  壱岐、球磨、琉球、薩摩

・日本酒1つ

  白山

・ブドウ酒(ワイン)1つ

  山梨

山梨以外も軽くチェック!

 

32・日本、以下交配は何か?

・マスカット・ベーリー・A

〇〇 x 〇〇

・ブラック・クイーン

〇〇 x 〇〇

・甲斐ノワール

〇〇 x 〇〇 

・甲斐ブラン

〇〇 x 〇〇

・マスカット・ベーリー・A

  ベーリー x マスカット・ハンブルグ

・ブラック・クイーン

  ベーリー x ゴールデン・クイーン

・甲斐ノワール

  ブラック・クイーン x カベルネ・ソーヴィニョン

・甲斐ブラン

  甲州 x ピノ・ブラン

特に上2つですが、いちおう。

 

33・日本ー長野、信州ワインバレー構想の4つのバレーのうち、近年ワイナリーの設立が活発なものは?

千曲川ワインバレー

特に千曲川ワインバレーの東御市です!

4つの位置は地図で要チェック!

 

34・日本ー北海道、ドメーヌ・タカヒコ がある ワイン産地は?

後志(しりべし)地方

地図上の位置をチェックしておきましょう!

ネットでは「ドメタカ」って呼ばれてますね(笑)

 

35・日本ー新潟、角田浜と越前浜でワイナリー設立が活発化している。この地域は何と呼ばれているか?

新潟ワインコースト

これも最新のトピック。

フェルミエ、カーブドッチ、ルサンクなんてワイナリー名も出たりするかもね~。

 

36・日本、以下キーワードにあてはまる西日本の県・地域 を述べよ!

・街中ワイナリー&紫ブドウ

・テラロッサ

・キャンベルアーリー

↓ 

・街中ワイナリー&紫ブドウ

  大阪府

・テラロッサ

  岡山県

・キャンベルアーリー

  九州

東京ワイナリーってのもありますが西日本縛りで!

キャンベル・アーリーだと特に宮崎県です。

 

37・アルゼンチン、メンドーサ州で最も標高が高い産地は?

↓ 

ウコ・ヴァレー

ちなみに標高3000mを超えるカファジャテはサルタ州。ややこしい( 一一;)

 

39・チリを代表する蒸留酒は?

↓ 

ピスコ

アタカマ地域で生産されています。

チリは 2019年9月より関税が無税になるそうな!

もっと安くなるのか(; ・`д・´)!

 

40・チリ、ブドウ栽培地の新しい区分として、海岸線と山脈の間の地域を何と呼ぶ?

↓ 

エントレ・コルディエラス

南北の緯度よりも、標高で地域を分類するぜ!って考え方。

 

41・南アフリカ、タイガーバーグ と ケープ・ペニンシュラが廃止されてできた WOは?

ケープタウン

2017年と最近のトピックです。位置も要チェック!

 

42・南アフリカ、エルギンの位置は?

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↓ 

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冷涼な地域。注目されています。

 

43・オーストラリア、ヘンチキ社の「ヒル・オブ・グレース」が生産される州、GIは?

↓ 

南オーストラリア州、イーデン・ヴァレー

単一ブドウの代表的な銘柄!

逆に混ぜもの(ブレンド)のワインで有名なのが ペンフォールズ社の グランジ・ハーミテージです。対比させて覚えておこう!

 

44・オーストラリアー南オーストラリア州、シラーズの首都と呼ばれるのGIは?

バロッサ・ヴァレー

隣のイーデン・ヴァレーは標高が高いのも特徴。

 

45・ニュージランド、クスダ・ワインズはどこにある?

マーティンボロ

日本人、楠田浩之氏が設立したワイナリー。地図上の位置もチェックしておきましょう!

去年はキャノピーマネージメントを導入した博士 リチャード・スマート が出たから、そろそろ日本人が出るのではないかと( 一一;)

 

46・中国、以下キーワードに当てはまる省は?

・中国全体の34%を生産する最大の産地

・グレース・ヴィンヤードがある!

最大=山東省

グレース=山西省

いちおう。5年後には最大のワイン生産国になっているかも!との事。

 

以上!

 

解説動画

youtu.be

 

おまけ   

いや~、昨日は長かった!

朝の9時半~18時前まではキツイ。

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シニアの試験の為に来てた人は、この先の勉強に頭を抱えてることでしょう!

原語はもとより世界中のサブリージョンを覚えまくらないとうからない...( 一一;)

 

そうそう、セミナーの最後に修了証が貰えました。

店にでも飾ってみようかな(笑)

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次回の内容は未定です!