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試験直前 予想問題!【ブルゴーニュ地方ー14問】


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ブルゴーニュ地方 も 難しめです。

...ってか、試験でも特に詰め込んだ内容が問われるイメージ。

 

かなり頭を抱える問題ですが勉強になるようキーワードはおさえています。

 

それでは、スタート!

 

1・ブルゴーニュ地方の概要について正しくないものは?(複数選択可)

A 約3900軒のドメーヌがあり、AOCは100以上とフランス最多

B ヨンヌ、ソーヌ・エ・ロワール、ローヌの3県にまたがる

C ヨンヌ県の石灰岩の地質は Chernozem と呼ばれる

D シャルドネやピノ・ノワールなど単一品種で造られるワインが多い

B ヨンヌ、ソーヌ・エ・ロワール、ローヌの3県にまたがる

コート・ドール県も含む4県です。

C ヨンヌ県の石灰岩の地質は Chernozem と呼ばれる

kimméridgien キメリジャン です。チェルノゼムはモルドバ共和国の黒土!

 

2・シャブリ地区・グラン・オーセロワ地区について正しいものは?

A Chablis Grand Cru は Serein河の左岸にある

B Chablis Grand Cru は 合計で9つある

C Chablis Grand Cru で 面積が最大なのは Grenouilles である

D グラン・オーセロワ地区では 2017年 AOC Vézelay 白・シャルドネ100% が認定された。

↓ 

D グラン・オーセロワ地区では 2017年 AOC Vézelay 白・シャルドネ100% が認定された。

右岸、8つ(7クリマ+1クリマ)、最大は Les Clos レ・クロ です!

イランシーのピノ・ノワール、サン・ブリのソーヴィニョン・ブランも要チェック。

 

3・Chablis Grand Cru の 位置で 西→東の順で正しいものは?

A Vaudésir → Valmur → Les Clos

B Blanchot → Bougros → Moutonne

C Valmur → Vaudésir → Preuses

D Valmur → Le Clos → Preuses

A Vaudésir → Valmur → Les Clos

地図上の位置をチェックしておこう!

 

4・ブルゴーニュ地方(全体)のAOCで北→南の順で正しいものは?(複数選択可)

A Morey-Saint-Denis → Côte de Brouilly → Corton → Pommard

B Givry → Pouilley-Vinzelles → Montrachet → La Tâche

C Givry → Pouilley-Vinzelles → Chevalier-Montrachet → La Tâche

D Flagey-Echézeaux → Corton-Charlemagne  → Rulley  → Chiroubles

D Flagey-Echézeaux → Corton-Charlemagne  → Rulley  → Chiroubles

ひっかけでコレのみでした。全体の位置関係をチェックしておこう!

 

5・コード・ド・ニュイ地区で正しいものは?

A Mazoyères-Chambertin は Chambertin を名乗れる

B Clos Saint-Denis は モノポールである

C Chambolle-Musigny村 には グランクリュが2つある

D Romanée-Conti は フランス最小のAOCである

E Clos des Lambrays は コート・ド・ニュイ地区最大のAOCである

C Chambolle-Musigny村 には グランクリュが2つある

名乗れる系の2つ、コート・ド・ニュイ地区の5つのモノポール、グランクリュは全てチェックしておこう。フランス最小は La Romanée 、 コート・ド・ニュイ地区最大は Clos des Vougeot です。

 

6・コート・ド・ニュイ地区の生産色で正しくないものは?

A Marsannay は ロゼの生産が可能である

B Veugeot は 同地区で唯一の 赤・白 生産が可能なグランクリュである

C A.C Geverey-Chambertin の 生産色は 赤のみである

D A.C Vosne-Romanée の 生産色は 赤のみである

B Veugeot は 同地区で唯一の 赤・白 生産が可能なグランクリュである

Musigny です! 生産色をチェックしておこう!

 

7・以下コート・ド・ボーヌ地区でグランクリュが2つの村は?

A Pernand-Vergelesses

B Aloxe-Corton

C Ladoix

C Ladoix

ペルナン・ヴェルジュレス、アロース・コルトン、ラドワはグランクリュと生産色をチェックしよう!

 

8・赤のみを生産するコート・ド・ボーヌの村は?(複数選択可)

A Boune

B Pommard

C Volnay

D Santenay

 E Blagny

B Pommard

C Volnay

 E Blagny

3つは覚えましょう!

 

9・以下で2つの村にまたがるグランクリュは?(複数選択可)

A Montrachet

B Bienvenues-Bâtard-Montrachet

C Bâtard-Montrachet

D Criots-Batard-Montrachet

A Montrachet

C Bâtard-Montrachet

またがる2つ・またがらないものを整理しておこう!

 

10・Meursault の位置は?

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11・コート・シャロネーズ地区で生産色が白のみのAOCは?(複数選択可)

A Montagny

B Rulley

C Bouzeron

D Mercurey

A Montagny

C Bouzeron

地図は要チェック、最北・最南の2つが白のみ。ブーズロンはアリゴテ100% 。

 

12・マコネ地区について正しくないものは?

A Pouilly-Vinzelles の生産色は 白のみ である

B 北から Viré-Clessé → Pouilly-Fuissé の順である

C 北から Pouilly-LochéViré-Clessé の順である

C 北から Pouilly-LochéViré-Clessé の順である

地図上の位置は要チェック。同地区はシャルドネの生産がメイン!

 

13・ボージョレ地区について正しくないものは?

A 北部は花崗岩土壌で、生産のほとんどが ガメイ である

B クリュ・デュ・ボージョレは10あり、面積最大は Morgon 、面積最小は Chénas である

C 1988年に Régnié が AOCに認定された

D 新酒のボージョレ・ヌーヴォーの解禁は 11月の第3木曜日である

B クリュ・デュ・ボージョレは10あり、面積最大は Morgon 、面積最小は Chénas である

最大は Brouilly です。

 

14・生産色 が 赤・白 のAOCは?

A Bourgogne Passe-Tout-Grains

B Bourgogne Tonnerre

C Bourgogne Côte-d'Or

D Coteaux du Lyonnais

C Bourgogne Côte-d'Or

2017年認定のAOCです!チェックしておきましょう。

 

以上!