引き続き 日本 です！
国としては最後になります。
１・以下日本ワインについて正しいものは？
Ａ ワイン造りは 北限は 北海道名寄 から南限は 熊本県山鹿市 と全国的に行われている
Ｂ ２０００年以降 日本ワイン を造っているワイナリーは ２８０軒に達した
Ｃ 日本ワイン の都道府県別生産量(2015年調べ) ３位は 長野県 である
Ｄ 国内製造ワイン (2015年調べ) のうち 日本ワインの生産比率は 約２割弱である
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正解は...
Ｄ 国内製造ワイン (2015年調べ) のうち 日本ワインの生産比率は 約２割弱である
国内市場の流通では全体の ３.７％ とのこと。まだまだ少ない！
Ａ ワイン造りは 北限は 北海道名寄(なよろ) から南限は 熊本県山鹿市 と全国的に行われている
→ 沖縄県 恩納村(おんなそん)。緯度の差は １８度！
Ｂ ２０００年以降 日本ワイン を造っているワイナリーは ２８０軒に達した
→ 日本ワインを造っているワイナリーは ２３１軒 (2017年10月時点)
Ｃ 日本ワイン の都道府県別生産量(2015年調べ) ３位は 長野県 である
→ 北海道 (1位 山梨→2位 長野)
２・以下日本ワインの歴史について正しいものは？
Ａ 約１４０年前、山田宥教 川上善兵衛 が 甲府 ではじめて本格的にワインを生産した
Ｂ １８７４年、大日本山梨葡萄酒会社 が設立された
Ｃ マスカット・ベーリーＡ や ブラック・クイーン は 新潟県 で開発された
Ｄ １９８０年以降 Vitis labrusca 種の本格的栽培がはじまった
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正解は...
Ｃ マスカット・ベーリーＡ や ブラック・クイーン は 新潟県 で開発された
１９２７年 - 川上善兵衛！
Ａ 約１４０年前、山田宥教 川上善兵衛 が 甲府 ではじめて本格的にワインを生産した
→ 山田宥教 と 詫間憲久
Ｂ １８７４年、大日本山梨葡萄酒会社 が設立された
→１８７７年
Ｄ １９８０年以降 Vitis labrusca 種の本格的栽培がはじまった
→Vitis Vinifera
３・以下日本のブドウ品種について正しいものは？
Ａ ワイン用国産ブドウの受入数量(2015年調べ) で３位 は ナイアガラ である
Ｂ ２０１０年に マスカット・ベーリーＡは O.I.V.のリストに品種として掲載された
Ｃ 甲州の栽培の始まりについての説の１つに 行基 が広めた 善光寺説 がある
Ｄ リースリングリオン の交配は ヤマブドウ × リースリング である
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正解は...
Ａ ワイン用国産ブドウの受入数量(2015年調べ) で３位 は ナイアガラ である
１位 甲州→ ２位 マスカット・ベーリーＡ と続きます。
Ｂ ２０１０年に マスカット・ベーリーＡは O.I.V.のリストに品種として掲載された
２０１３年。２０１０年 は 甲州。
Ｃ 甲州の栽培の始まりについての説の１つに 行基 が広めた 善光寺説 がある
→ 大善寺。善光寺 (別名 竜眼) はブドウ品種の１つ。
Ｄ リースリングリオン の交配は ヤマブドウ × リースリング である
→ 甲州三尺 × リースリング
４・日本の伝統的な仕立て方で甲州のほどんどに採用されているのは？
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正解は...
５・以下日本のワイン法について正しいものは？
Ａ みりん は 醸造酒 に分類される
Ｂ 果実酒の定義 は 補糖して アルコール度数 １５度以上となったもの
Ｃ 日本ワイン の ブドウ品種の表示ルールとして「2品種の表示」の場合、2種合計で ７５％以上 の含有率が必要である
Ｄ 地理的表示 の申し立ては 国税庁長官 に行う。また 清酒では 山形 が産地の１つに指定されている。
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正解は...
Ｄ 地理的表示 の申し立ては 国税庁長官 に行う。また 清酒では 山形 が産地の１つに指定されている。
国税庁長官というのがキーワード！ 清酒だと 白山、日本(国レベルで) があります。
Ａ みりん は 醸造酒 に分類される
→ 混成酒
Ｂ 果実酒の定義 は 補糖して アルコール度数 １５度以上となったもの
→ 甘味果実酒
Ｃ 日本ワイン の ブドウ品種の表示ルールとして「2品種の表示」の場合、2種合計で ７５％以上 の含有率が必要である
→８５％以上
６・以下日本のワイン産地について正しいものを選べ？(複数可)
Ａ 岩見沢市 は 後志地方 に位置する
Ｂ 山形県 の ヤマブドウ の生産は 日本全体の 約半分を占める
Ｃ 高畠町 は 置賜盆地に位置する
Ｄ 東北最古のワイナリー 酒井ワイナリーは 宮城県 に位置する
Ｅ 東御市 は 天竜川ワインバレー に位置する
Ｆ 北杜市 は 甲府盆地東部 に位置する
Ｇ 安心院町 は 大分県 に位置する
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正解は...
Ｃ 高畠町 は 置賜盆地に位置する
山形県です！
Ｇ 安心院町 は 大分県 に位置する
「あじむまち」と読みます！
Ａ 岩見沢市 は 後志地方 に位置する
→ 空知地方
Ｂ 山形県 の ヤマブドウ の生産は 日本全体の 約半分を占める
→ 岩手県
Ｄ 東北最古のワイナリー 酒井ワイナリーは 宮城県 に位置する
→ 山形県
Ｅ 東御市 は 天竜川ワインバレー に位置する
→ 千曲川ワインバレー
Ｆ 北杜市 は 甲府盆地東部 に位置する
→ 北西部
７・伊那盆地はどこか？
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正解は...
８・以下日本の統計について正しいものは？
Ａ 都道府県別果実酒製生数量(2014年調べ) 1位 は 山梨県 である
Ｂ 成人1人あたりの都道府県別酒類消費量(2014年調べ) で 果実酒 の 2位は 長野県 である
Ｃ 成人1人あたりの都道府県別酒類消費量(2014年調べ) で 清酒 の １位は 新潟県 である
Ｄ ２０１５年 の 日本人の成人１人あたりのワイン消費量 (果実味と甘味果実酒) は ３.６２L である
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正解は...
Ｃ 成人1人あたりの都道府県別酒類消費量(2014年調べ) で 清酒 の １位は 新潟県 である
２位 秋田 → 3位 山形 と続きます。
Ａ 都道府県別果実酒製生数量(2014年調べ) 1位 は 山梨県 である
→ 神奈川県
Ｂ 成人1人あたりの都道府県別酒類消費量(2014年調べ) で 果実酒 の 2位は 長野県 である
→ 東京都
Ｄ ２０１５年 の 日本人の成人１人あたりのワイン消費量 (果実味と甘味果実酒) は ３.６２L である
→３.７０L。 ３.６２L は ２０１４年。微増です！
以上
(訂正)
問３： 善行寺 → 善光寺
Ｈさま、ご指摘ありがとうございました。非常に助かりますm(_ _)m
２３日の試験、頑張って下さいね！
【筆者雑記 ２０１８．０８．０２ 木】
勉強と全然関係ありませんが、やる気は貰えるかも。
情熱大陸 クライマー 山野井泰史さん
特に山に登るわけでもないのですが、
最近はクライマーの方の話を調べるのにハマっています。
特に凄いと思ったのが、↑の山野井さん (ご夫婦)。
後半がなくなっているのが残念 orz。
生死の境をさまよい凍傷で指を失われてもなお
良い登山だった！
と言い切られている姿には感動しかありません。
それに比べて
「自分はちっちぇーな～」 とか
「全然チャレンジしてねーな～」 とか
抱えてる悩みがちっぽけに思えてきます。
どんな分野でも
ホンマもんの挑戦者ってカッコイイ！
