ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


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雑記2019.01.31 木 - おすすめワイン・映画情報など


ご覧いただくにあたっての注意当ブログの情報の正確性をご確認下さい。もし間違いを発見された方は他の受験生の皆さまの為にもご指摘下さいますようお願い申し上げます。訂正履歴 ['19.3.20 更新]
【試飲会イベント情報-関西エリア】['19.4.4 更新]
【持ち寄りワイン勉強会-空席状況】['19.4.4 更新]

当ブログの運営は、神戸の気軽にワインが楽しめるバー Takamocori が行っております。


えー、ブログのタイトルのわりに、勉強の記事を書けない罪悪感がピークに達している今日この頃...( 一一;)

 

この前の2次試験のまとめをダラダラやってたらメッチャ時間がかかってしまいました。1か月くらい(汗)

 

でも、今回も書かないぜ!

ってか、最近の試飲会やらプライベートのまとめをしておきたくって。

 

またまたこのブログの立ち位置の話ですが、飲食店がやっているというのがポイントで、アカデミックな知識だけでなく、僕が店頭に立っているプレーヤーとして、職場やお客様との会話・ワインの選定など実際の現場で役に立つ知識の架け橋になりたいという想いがあります。

 

ではではいってみましょう( `ー´)ノ

筆者の1月まとめです!

 

イスラエルのワイン

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【アマゾン】 ヤルデン シャルドネ [2016] ゴラン・ハイツ・ワイナリー [2981円+送料]

【詳細ページ】株式会社ミレジム:ワイン情報

先日の試飲会で圧倒的なコスパを放っていたのがコチラ。イスラエルなんて近頃はチラホラ出てきましたが、全体的に1本4~5千円とやや高めな印象でした。...が、これは抜群です。ブラインドで飲んだらカリフォルニアの1万くらいの味がします!飲食店だと7掛けくらいで買えるでしょうから2000円くらいかな。生産国と同じく神がかってます。イスラエルの資本のチカラを集結したのか全然儲け考えてない感じ(笑)

 

広島のインポーター キムラさんのマンサニージャ(...リャ)

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スペインといえばシェリー、これから勉強される方は フィノとマンサニージャ(...リャ)の違い は理解しておきていただきたいところですが、750mlで2000円を切るなんて素敵です。味もキリっとしてて好印象。酒精強化だから保存もきいて店で使いやすそうな一本です!

[株式会社キムラ]

スペインワイン・食材の輸入販売 || 株式会社キムラ

 

カリフォルニアワイン&フードペアリング イベント

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カリフォルニアワイン試飲会と同時並行で行われたソムリエ協会の勉強会!

 

生産者の皆さんが「こんな料理と合わせてみて!」ってイベント。

カリフォルニアはメキシコからの移民が多く、その地を引き継ぐ生産者の方がチリソースって言われてたのが印象的!

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出てきたのは、こんな料理。

特にバターのきいたパイ生地樽のきいたまったり系のシャルドネの相性は素晴らしいかったです!

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ラム肉 なんかも出てきてテンションが上がる!

これで会費が会員価格1500円なら御の字!

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ペアリングのやり方としてはこんな食材とワインの相性のマトリックスが出てきて、

料理の食材・調理法・味付け(ソース)などをワインでつなごう!ってのが趣旨でした。

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こんな感じの発想ね(-ω-)/

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参加者特典としてお土産にもらったのが、このワインオープナー!

木製のカバーにはナパヴァレーって書いてあるけど、本体にはイタリア製って書いてありました(笑) それでもカッコイイから嬉しい(´_ゝ`)

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その他

あとは、新しくオープンしたワインショップをたずねたり...

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昨日(1/30)は大規模な試飲会が2つ。

スマイルさんは200くらいあったのかな。総数で800くらい。

もう馴れてきたから結構すっ飛ばしながら飲んでます。

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オススメ映画

www.youtube.com

よく映画をみてやる気をもらっているのですが、公開されている『ライ麦畑の反逆児 ひとりぼっちのサリンジャー』凄く良かったです。

ソムリエやワインエキスパートもそうかもしれませんが、何か1つの道を極めようとしている方なら得るものがあるように思います。

 

僕が受験した頃は「ちはやふる」の上の句を観て、やる気をもらったもんです。

「こっちは才能なくても全力でやってんだよ!」みたいなセリフにふるえました。ソムリエの勉強をし始めで、カタカナの多さに悶絶している方も多いかもしれませんが、そんな挫折しそうなメンタルの方にオススメです。挑戦に負けない気持ちを!

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あ、そうそう、またチラホラ更新してます。

www.takamocori.info

 

あと、これから動画でミニ講座はじめまっす!

youtu.be

 

以上