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【アルゼンチン】プロフィール・概論【15問】


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今回はアルゼンチンです。

各地域ではなく国自体概論って感じ。

 

それではいってみましょう(-ω-)/

 

問題

1 トロンテスは何種類あるか? またクージョ地方発祥で優良ワインに使われるのは? 3種類。 ◆リオハーノ (=ク地方・優良ワ)、◆サンファニーノ、◆メンドシーノ
2 国を代表するブドウ品種を白・黒1つ述べよ! 黒の原産国・地域・別名は? ◆白=トロンテス – スペイン、◆黒=マルベック – 仏・南西地方 別名コット/オーセロワ
3 標高の高さがブドウ栽培に与える影響を2つ述べよ! ◆紫外線が強い→果皮がしっかり(果実味) ◆昼夜の温度差→酸 =メリハリ!
4 スペイン人宣教師が1550年代に運び植え付けたとされる品種は? クリオージャ (=チリのパイス、カリフォルニアのミッション) ×高品質ワイン向け
5 以下、栽培が盛んな産地・地方は? ▲シラー 、●SB&PN ▲シラー=北部サルタ州、●SB&PN=パタゴニア地方
6 アンデス山脈の最高峰は? Zonda風とは何か? ◆アコンカグア山(6959m)、◆太平洋からくる湿った風がアンデス山脈を越え暖かい風となったもの。
7 メンドーサ・仏ボルドーの緯度は? ブドウ畑の平均標高は? ◆32度・42度 (メは赤道に近く温暖...なので) ◆900m(に畑を開いた) (比)東京スカイツリー=634m
8 用水路が整備されたのはいつ? インカ帝国時代 (1438 – 1533年)
9 大半のワイン生産者がかかげる3つのレンジは? ◆クラシック、◆リザーヴ、◆プレミアム
10 トロンテスの香味を表現せよ! フローラルな香り & スパイシーなニュアンス
11 ●南緯は? ▲気候は? ■標高が高いところに畑がある理由は? ●22~42度。 ▲大陸性気候。 ■西にあるアンデス山脈→フェーン現象→温暖→が、ブドウ栽培には寒さが必要
12 90年代、海外から進出してきたフライング・ワイン・メーカーを1人あげよ! ◆ミシェル・ロラン(仏・ボ)、◆ポール・ボブス(米・カ)、◆アルベルト・アントニーニ(伊・ト)、◆ロベルト・チプレッソ(伊・ト) など
13 ボルドー系高貴品種(マルベック・カベソーなど)が伝えられたのはいつ? 19C後半。ヨーロッパでのフィロキセラ被害前。
14 降雨量が少ない為、必要な設備は? 灌漑システム (アンデスの雪解け水を利用) 年間降雨量 メンドーサ207mm (比)東京1528mm
15 ワイン生産量は世界位?(2016年 oiv調べにて) 9位。(が、2018年では5位)

 

暗記用画像

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参考資料

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http://www.oiv.int/public/medias/6371/oiv-statistical-report-on-world-vitiviniculture-2018.pdf

 

参考動画

www.youtube.com

 

【編集後記】

 

赤屋根 AKAYANE BUNISE 不二才 WAZZE わっぜ 芋焼酎 41度 750ml

昨日、某所で呑んだ芋焼酎

出てくる前は一番バカにしてたんだけど、衝撃的に1番美味しかったッス(; ・`д・´)。720ml6000円手前。買おうかどうか悩む。。。

 

以上