ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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【イタリア】今どきな難題【7問】


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【試飲会イベント情報-関西エリア】['19.8.9 更新]

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さて、今回も今どきな感じイタリアから7問です。

=「教本を細かく読んでるか試される系」ってこと(; ・`д・´)!

 

【問1】イタリア - 2017年ヴィンテージ情報 として正しいものは?

1:生産量 ↑ 輸出量 ↓

2:生産量 ↑ 輸出量 ↑

3:生産量 ↓ 輸出量 ↓

4:生産量 ↓ 輸出量 ↑

答え 4:生産量 ↓ 輸出量 ↑

2019教本 485ページ

遅霜・猛暑の為、生産量激減

かたや輸出は好調!

 

あ、フランスも不作( 一一;)  近いしね。

www.decanter.com

 

・・・

 

【問2】古代ローマの風刺小説「サテュリコン」の著者は?

1:ヴェルギリウス

2:プリニウス

3:ペトロニウス

4:ホラティウス

答え 3:ペトロニウス

2019教本 486ページ

 

ペトロニウスの小説「サテュリコン」中でも

名シーンと名高いのが「トリマルキオの宴」です。

 

このトリマルキオってのは人物名

奴隷出身だけど努力して富豪になった。

で、悪趣味な宴会(≒退廃的)を催して間違いだらけの知識を披露するなど滑稽に描かれているよ(-ω-)/

日本だと秀吉みたいな感じ?

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なお巨匠フェリーニがこの原作から監督した映画がyoutubeで見れる模様。

www.youtube.com

 

・・・

 

【問3】以下イタリアワインのピラミッドにおいて、A・Bの組み合わせとして正しいのは?

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1:A=Fattoria、B=Frazione

2:A=Fattoria、B=Microzona

3:A=Frazione、B=Sottozona

4:A=Frazione、B=Microzona

答え 1:A=Fattoria、B=Frazione 

意外にこのピラミッドはノーマークの方も多いのでは?

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・・・

 

【問4】「既得アルコール度数」 と 「総体アルコール度数」 の違いは?

※試験とは関係ありませんが、2019教本489ページにこの語句が登場。意味分かってる( 一一;)?

答え

既得アルコール(通常の) アルコール度数

総体アルコール = (酒の中の) 残りの糖分を発酵していれば届いたアルコール度数の最大値

 

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たとえば...

・既得アルコール度数が14度のワインがあります。

残り3% の まだ酵母が分解(アルコール発酵)できる糖分が残っているとしたら

→ (この時)

総体アルコール度数は 17度となります。

  

つまり総体アルコール「伸びしろ」を含めた数値ってこった(; ・`д・´)!

 

これで、ヴィーノ・リクオーゾ Vino Liquoroso の規定

「総体アルコール度17.5度以上、

 既得アルコール度数15%以上、22%以下」って意味は分かりましたね~。

 

・・・

 

【問5】Costiglione d'Asti に最も近いのは?

1:Barolo

2:Barbaresco

答え 2:Barbaresco バルバレスコ

2019教本 495ページ

位置・距離を問う出題も増えてまっす!

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・・・

 

【問6】次の特徴を持つバローロの産地は? 「パワフルで力強いバローロを生む。ブッシア地区は...村の東北にある Ginestra、Moscaniの畑は...」

1:Barolo

2:Castiglione Falletto

3:Serralunga d'Alba

4:Monforte d'Alba

答え 4:Monforte d'Alba モンフォルテ・ダルバ

2019教本 496ページ

前から紹介している「麻井宇介」本や「神の雫」なんかにもバローロボーイズなんて載ってましたが、その中でもトップ生産者と呼ばれるドメニコ・クレリコの出身地。

ちなみに筆者は試飲会なんかで細かいバローロの地名を常識のように言われるけど、いつも分かってません( 一一;)  伊系のインポーターは手厳しい印象 (笑)

 

↓2014年には伊で映画化されてます。ウスケボーイズはこれのパクリっぽい。良い事だけど。

www.youtube.com

 

・・・

 

【問7】次の特徴を持つバルバレスコの産地は? 「知名度は劣るが、ミネラル分溢れる...で近年評価が高まっている。Pajorè、Rizziなどの畑に...」

1:Barbaresco

2:Neive

3:Treiso

4:La Morra

答え 3:Treiso トレイーゾ

2019教本 495ページ

同じく細かく問われるかもって事で...

↑バローロも含めて地図をのっけときます。

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 【編集後記】

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関東よりS様がご来店。ボルドーに対する並々ならぬ想いに胸を打たれた次第です。

ご紹介いただいた「シャトー・ソシアンド・マレ」ですが、最近読み始めた「神の雫」にもちょうど出てきたのでビックリ( ゚Д゚) 一度飲んでみまっす!

 

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[2015]シャトー・ソシアンド・マレ CH.Sociando-Mallet 赤 750ml 6800円

 

以上