ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


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【オーストリア】ラベルに表記された意味を読み取る【2問】


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【試飲会イベント情報-関西エリア】['19.8.9 更新]

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引き続き オーストリア です。

今回は 写真の ラベルを見て答える 形式にしてみました。

実践に近いかもね~。

 

・・・

 

【問1】↓オーストリアワインのボトルにある 「RIED」の意味は?

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1:サブリージョン

2:畑

3:生産者

4:品種

(ソムリエ教本 2019 184ページより)

答え 2:

オーストリアの原産地呼称(DAC)ワインで 法的に規定された単一品種のもの ワイン名と畑名を間違えない為に、畑名を意味する RIED (リート) をラベルに表記するようになってます (-ω-)/

 

- 2019.07.31 - 

【訂正】"Ried" の表示は 単一品種 である必要はない。混醸の ゲミシュター・サッツ などにも 使用される為。(現時点で正誤表にないので訂正待ち。)

The Wine Law: Dynamic Austria

「日本ソムリエ協会教本2019」正誤表 Webサイト掲載のお知らせ(7/12更新)│一般社団法人日本ソムリエ協会

 

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・・・

 

【問2】↓Österreichischer Sekt の瓶内熟成期間は?

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1:9ヵ月

2:18ヵ月

3:30ヵ月

4:48ヵ月

(ソムリエ教本 2019 185ページより)

答え 3:30ヵ月 

一番下の GROSSE RESERVE グローセ・リゼルヴェ が分かってれば解ける問題。

 

ちなみにオーストリアの発泡ワイン ゼクト には 3つの品質分類 がありまっす!

 

雑ですが気になった箇所を 比較 しておきました。

数字 とか とか生産の 範囲 とかが大切かと( 一一;)

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Winzersekt aus Österreich | INTERSPAR Weinwelt Onlineshop

 

手摘みの収獲カゴのブドウの高さ 35cm以下ってのは、あんま積み上げ過ぎてブドウがつぶれない為です。

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【編集後記】

おそらく教本の 元ネタ はこちら!

3年前の記事ですが、時代についていってる気がします。

アウスブルッフとかもそうよね~。

www.jancisrobinson.com

 

勉強に息が詰まった方は  気分転換 に見てもいいかも。かなり古い ドイツ オーストリア の動画です。

オーストリアの内容は 14:20~。貴腐ワインの産地で有名なノイジードラーゼは国立公園が近くにあって、ブドウ栽培は 鳥との戦い だ(; ・`д・´)!カワイソー

www.youtube.com

 

以上