ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。

【オーストリア】生産地の位置・特徴を覚えよう!【20問】


ご覧いただくにあたっての注意当ブログの情報の正確性をご確認下さい。もし間違いを発見された方は他の受験生の皆さまの為にもご指摘下さいますようお願い申し上げます。訂正履歴 ['19.10.27 更新]
【試飲会イベント情報-関西エリア】['19.11.09 更新]

当ブログの運営は、神戸の気軽にワインが楽しめるバー Takamocori が行っております。


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さて、今回も オーストリア ですが、

生産地 位置特徴 を整理しておきましょ~。

本気で取り組む方は ペンメモ を用意してチャレンジしてみて(-ω-)/

じゃないと無理ッス。

 

・・・

 

【問】地図の1~20の名称・特徴は?

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[選択肢]

(あ)Südsteiermark DAC (い)Traisental DAC (う)Wien (え)Carnuntum (お)Kremstal DAC (か)Wagram (き)Thermenregion (く)Niederösterreich (け)Steiermark (こ)Weststeiermark DAC (さ)Rosalia DAC (し)Eisenberg DAC (す)Burgenland (せ)Mittelburgenland DAC (そ)Vulkanland Steiermark DAC (た)Kamptal DAC (ち)Leithaberg DAC (つ)Wachau (て)Neusiedlersee DAC (と)Weinviertel DAC

 

(a) スパイシーなトラミナー品種 , schinken(生ハム)

(b) ブラウフレンキッシュの代表産地 (比率は約5割)

(c) 最大・最初のDAC , 栽培面積の約5割がグリューナー・ヴェルトリーナー

(d) ブッシェンシャンク(ワイナリー兼飲食店) , ソーヴィニョン・ブラン

(e) 国内の赤ワインの半分強を生産する州 , 世界遺産(ノイジードル湖)

(f) クレムスより気温は低いがリッチで温かい果実味

(g) 甘口貴腐ワイン , 湖からの霧 , ツヴァイゲルト

(h) ルスター・アウスブルッフ , ブラウフレンキッシュの赤

(i) 世界遺産 , 3段階の格付け(野草、鷹、とかげ) , アプリコット

(j) 2018年にDACに認定 , 赤・ロゼ

(k) 首都 , ホイリゲ , ゲミシュター・サッツ(混色混醸)

(l) ヴァインフィアテルからの風 , ツヴァイゲルトの赤

(m) ウィーンの南 , シュペートロート・ロートギプフラー(微甘口)

(n) 赤の比率が高い , 国内赤ワインの主要生産地

(o) 国内生産の約6割を占める州 , (白)グリューナー・ヴェルトリーナーの本拠地

(p) ウィーンに次ぐオーストリア第2の都市グラーツがある州 , ヨハン大公

(q) ブルゲンラント南端 , 「鉄」に由来

(r) 2017年にDACに認定 , ロゼワイン「シルヒャー」

(s) (白)ローター・ヴェルトリーナー , ドナウ川の南北

(t) トライゼン川 , ドロマイト礫 , リースリングと石灰質

(2019年ソムリエ教本 177~197ページ より)

答え

1 う k

2 く o

3 か s

4 い t

5 つ i

6 お l

7 た f

8 と c

9 え n

10 き m

11 す e

12 て g

13 ち h

14 さ j

15 せ b

16 し q

17 け p

18 そ a

19 あ d

20 こ r

 

まとめておいたので 暗記 にご活用下さい。

表のキーワードが分からなければ、まず教本を一読する事をオススメします。

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https://www.austrianwine.com/our-wine/wine-growing-regions(PCサイトのみ日本語切り替え可)

 

有名どころ 特徴 位置 を。

マイナーなとこは位置だけでもって感じ。

 

エクセレンス の方は特に★新しいDAC をチェックしておいて!

ロザリア と ヴェストシュタイヤーマルクね。

 

【関連動画】

そうそう 周囲の国の位置 なんかも過去に出題されてました。

続きのパート2が見たいけど無い...( 一一;)

www.youtube.com

 

 

【編集後記】

今回は 田辺先生の問題集風 でした。CBTテストになるまでは、けっこーこんな感じの問題が毎年出てたんだけどね~。

 

試験とは関係ないけど、今ドキの 日本ワインの知識 も大切。

将来的に 日本のソムリエ / エキスパートとして 自国のトレンドを語れると吉!

皆さんは↓いくつ知ってますか?

www.winekingdom.co.jp

 

久々に更新しました。夏場は少ないですが 業界の方 は二次試験に向けて有効活用しましょー。

去年は二次試験のテキストを見ながら参加するという 猛者 を見た(; ・`д・´)! 

www.takamocori.info

 

以上