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【スペイン】カスティーリャ・ラマンチャ州 - 8つのDO - 8つのパゴ


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引き続きフォローアップセミナーの内容をヌルヌルとご紹介しているこのシリーズ。今回はスペインの カスティーリャ・ラ・マンチャ州 です。

  

地理

まず メセタ って言葉を意識しておきましょー。

寒暖の差が激しい地域でっす。

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つかみ動画 & 州内の4つの県

つかみと同時に D.O ラ・マンチャ (←州ではない) は 4つの県にまたがっている という事を確認しておいて。(いちおー後で地図を出してますが...)

 

パート1

www.youtube.com

 

パート2

特にここの 0:30~ くらい から。

www.youtube.com

 

参考文献

ソムリエ教本 2019 256ページ~258ページ

教本を持っていない方 は、この辺り。

[ラ・マンチャについて]

スペインワイン - Wikipedia

ラ・マンチャ (DO) - Wikipedia

La Mancha (DO) - Wikipedia

Guide To The Castilla-La Mancha Wine Region | Wine Folly

産地紹介(内陸部) - Wines from Spain Japan|スペインワイン イベント 輸入 産地

[VP - ビノ・デ・パゴについて]

原産地呼称制度 - Wines from Spain Japan|スペインワイン イベント 輸入 産地

 

[地図画像参考]

Castilla la Mancha Map of Vineyards Wine Regions

https://pagocasadelblanco.files.wordpress.com/2012/07/winesfromspain2012.jpg

Castile La Mancha DOs (Part I)

 

勉強

さ、そろそろガッツリいきますよ~。

教本をまとめる と、こんな感じになります。

読んでて「何やねんコレ(; ・`д・´)!」って文字を書き殴った。

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D.O.に関しては...

EPA協定 の恩恵を受ける バルデペーニャス を要チェック。

https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/01/31/20190131k0000m020219000p/9.jpg?2

https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/01/31/20190131k0000m020219000p/9.jpg?2

<「日EU・EPA交渉を通じた地理的表示の保護」 一覧>

https://search.e-gov.go.jp/servlet/PcmFileDownload?seqNo=0000182792

 

パゴ (V.P.) に関して は...

数字で書いている(⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫) のが パゴ (V.P.)です。 正確な地図上の位置までは問われる事は (教本に載っていないので) ないと思いますが  何県にあるか? くらいはイメージできるように。

特に 国内初 (認定 第1号)の ドミニオ・デ・バルデプーサ  は要チェック。(何でも"初"を問う出題が多いですしね。)

 

暗記用画像

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料理問題

それぞれ どんな料理 でしょうか?

・Pisto Manchego ピスト・マンチェゴ

・Gachas ガチャス

・Migas ミガス

・Sopa de Ajo ソパ・デ・アホ

・Biscocho  borracho ビスコーチョ・ボラーチョ

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食べ残しのパン使うの多くない(´_ゝ`)?

 

とりあえず、今回はこれくらい勉強しておけばなんとかなるんじゃないでしょーか。(テキトー)

 

 

【編集後記】

昔の試験が簡単だった頃なら ラ・マンチャ=「ブドウ品種はアイレン」とだけ覚えればよかった んだけどね~。メセタとか昨日・今日まで余裕で知らなかったぜ!(←マジです。)

 
以上