ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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【中国】のワインってどうなの? - 実力チェック【25問】


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【試飲会イベント情報-関西エリア】['19.11.09 更新]

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今回は中国実力チェックです。

どれくらい分かるか試してみて!

 

問題

 

1:2017年の中国のぶどうの生産量(干し葡萄&食用含む)は世界で何位?

A) 1位 

B) 2位 

C) 3位 

D) 4位 

→ A) 1位

まずこれ!ワインの生産量は10位圏内↓

【中国】のワインってどうなの? - という質問に答えたい! - さわり ~ ブドウ→ワイン生産量 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

2:2000年以降、中国のワインの生産量は最大約何倍増加した?

A) 2倍 

B) 4倍 

C) 6倍 

D) 12倍

→ C) 6倍 

なんせ急成長したイメージ↓

【中国】のワインってどうなの? - 生産量の伸び - 生産地 - 冬場の工夫など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

3:以下の省・市 ・自治区名は?

A) 吉林省 B) 河北省 C) 北京市 D) 山東省 E) 河南省 F) 寧夏省 G) 甘粛省 H) 新疆ウイグル自治区 I) 黒竜江省 J) 遼寧省 K) 天津市 L) 山西省 M) 雲南省

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→ 1: H) 新疆ウイグル自治区 2: G) 甘粛省 3: M) 雲南省 4:F) 寧夏省 5: L) 山西省 6: E) 河南省 7:B) 河北省 8: C) 北京市 9: K) 天津市 10: D) 山東省 11:J) 遼寧省 12 : A) 吉林省 13: I) 黒竜江省

キホンです。とりあえず、これくらいは覚えてね↓

【中国】のワインってどうなの? - 生産量の伸び - 生産地 - 冬場の工夫など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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4:中国北部では冬場の寒さ対策としてブドウの木をどう保護している?

A) ビニールハウス

B) タイヤを燃やす

C) 温水のスプリンクラー

D) 土に埋める

→ D) 土に埋める

農業にはすごい労力がかかる↓  地球温暖化すれば一気に逆転(笑)

【中国】のワインってどうなの? - 生産量の伸び - 生産地 - 冬場の工夫など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

5:「Ao-Yun」が生産されるのは何省?

A) 寧夏省

B) 山西省

C) 黒竜江省

D) 雲南省

→ D) 雲南省

有名ワインなので知っといてね↓

【中国】のワインってどうなの? - 近年の中国ワインを知るクイズ【3問】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

6:以下ワインメーカーのカタカナ・英語読みは?

・長城

・王朝

・威龍

・戎子酒庄

→ 長城 グレート・ウォール

→ 王朝 ダイナスティー

→ 威龍 ウェイロン

→ 戎子酒庄 シャトー・ロンズィー [Rongzi] (山西省にある!)

大手メーカーは読めるように↓

【中国】のワインってどうなの? - 近年の中国ワインを知るクイズ【3問】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

7:中国で注目されているマルスランの交配は?

A) カベルネ・ソーヴィニョン x シラー

B) カベルネ・ソーヴィニョン x グルナッシュ

C) カベルネ・ソーヴィニョン x カルメネール

D) カベルネ・フラン x マルベック

→ B) カベルネ・ソーヴィニョン x グルナッシュ

耐寒性が中国の寒い地域で注目されている↓

【中国】のワインってどうなの? - 近年の中国ワインを知るクイズ【3問】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

8:紀元7000年前の野生ブドウのアルコール飲料が発見された河南省の遺跡は?

A) 兵馬俑

B) 白馬鎮

C) 城頭山遺跡

D) 賈湖遺跡

→ D) 賈湖(かこ)遺跡

ジョージアより1000年古い↓

【中国】のワインってどうなの? - 歴史を一気にみてみよう! - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

9:前漢時代、中央アジアとの交易を開いた人物は?

A) 張騫

B) 張弼士

C) 張繡

D)  馬雲

→ A) 張騫(ちょうけん)

中央アジアとの関係性を意識しておこう↓

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10:641年、シルクロードのオアシス都市 - 高昌(現在の新疆ウイグル自治区)より伝わった細長いブドウの種は何と呼ばれたか?

A) 鐘子

B) 槍子

C) 針子

D) 馬乳

→ D) 馬乳

ワイン造りの「酒法」も伝わった↓

【中国】のワインってどうなの? - 歴史を一気にみてみよう! - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

11:葡萄歌を詠んだ唐代の詩人は?

A) 杜甫

B) 李白

C) 劉禹錫

D) 白居易

→ C) 劉禹錫(りゅう・うしゃく)

これらの唐代の詩を清代の康熙帝がまとめた↓

【中国】のワインってどうなの? - 歴史を一気にみてみよう! - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

12:唐代(652年)に当時の政府が出したワインに関する記述がある書物は?

A) 神農本草経

B) 食療本草

C) 新修本草

D) 史記

→ C) 新修本草(しんしゅうほんぞう)

神農本草経(しんのうほんぞうきょう)は漢代、食療本草(しょくりょうほんぞう)は同じ唐代でも 孟詵(もうせん)の書↓

【中国】のワインってどうなの? - 歴史を一気にみてみよう! - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

13:近代最初のワイナリー張裕が設立されたのは?

A) アヘン戦争(1840年)後

B) 日中戦争(1937年)後

C) 文化大革命(1966年)後

D) 香港返還(1997年)後

→ A) アヘン戦争後の1892年

意外に古い!戦争などを機に情報を得る→ビジネスチャンスへ↓

【中国】のワインってどうなの? - 近年の中国ワインを知るクイズ【3問】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

14:中国国内で消費される人気のワインのタイプは?

A) 赤ワイン

B) 白ワイン

C) ロゼワイン

D) スパークリングワイン

→ A) 赤ワイン

約8割が赤!その他トレンドをおさえておこう↓

【中国】のワインってどうなの? - トレンド・動き - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

15:山東省にある高品質なワインを造る地域は?

A) 梁山泊

B) 日照

C) 煙台

D) 青島

→ C) 煙台(えんたい)

張裕ワイン創業の地↓

【中国】のワインってどうなの? - 12の生産地を識(し)る - 山東省・河北省 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

 16:河北省内にある長城ワインの本拠地は

A) 昌黎

B) 沙城

C) 定州

D) 那台

→ B) 沙城(さじょう)

前述の長城=グレート・ウォール↓ 河北は首都が近く流通で有利!

【中国】のワインってどうなの? - 12の生産地を識(し)る - 山東省・河北省 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

17:新疆ウイグル自治区のワイン造りで障壁となっているのは?

A) 病害

B) 雹[ひょう]

C) 人件費

D) 輸送コスト

→D) 輸送コスト

あとは天山山脈とか覚えておいてね↓

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18:雲南省 北西部にある有名ワイン「アオ・ユン」が造られている地域は?

A) ニライカナイ

B) シャングリラ

C) アガルタ

D) ザナドゥ

→ B) シャングリラ

シャングリラ地域で仏モエ・ヘネシーが出資しているシャングリラ・ワイナリーが「アオ・ユン」を造っている↓ サハラ砂漠と緯度が近いってのは驚き!

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19:山西省が表現しているテロワールとしてあてはまるものは?

A) 黄土高原

B) 河套[かとう]

C) チベット高原

D) オルドス盆地

→ A) 黄土高原

山西省はロンズィーはさておき、黄土高原とか太行山脈とかもチェックしておいてほしい↓

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20:天津市に本拠地がある王朝(ダイナスティー)に創業時に出資した仏のメーカーは?

A) レミー・コアントロー

B) ペルノ・リカール

C) ディアジオ

D) ビーム

→ A) レミー・コアントロー

1978年~の改革開放の流れ↓

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21:シルクロードの一部で甘粛省を通じて中央アジアに抜ける道を何と呼んだ?

A) 函谷関

B) 陽関

C) 居庸関

D) 河西回廊

→ D) 河西回廊(かせいかいろう)

昔は中央アジアとの交易での交通の要所だった↓

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22:河南省で最高のワイン栽培の地域は?

A) 東部

B) 西部

C) 南部

D) 北部

→ A) 東部

東部にある山東省・江蘇省・安徽[あんき]省の境(さか)い目↓

【中国】のワインってどうなの? - 12の生産地を識(し)る - 遼寧・河南 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

23:アイスワインの生産で知られる張裕ゴールデン・ヴァレーや五女山ワインズがある遼寧省東部にあるエリアの名称は?

A) 岫巖満族自治県

B) 寛甸満族自治県

C) 桓仁満族自治県

D) 寛甸満族自治県

→ C) 桓仁満族自治県(かいじんまんぞく-じちけん)

遼寧省でも東部に位置↓

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24:黒竜江省でアイスワインの生産で有名なワイナリーは?

A) Silver Heights

B) Chateau Changyu Moser

C) Chateau Fenhe

D) Grace Vineyard

→ C) Chateau Fenhe

他、アムール川とか知ってて欲しい↓

【中国】のワインってどうなの? - 12の生産地を識(し)る - 吉林・黒竜江 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

 

25:吉林省で耐寒性が優れているとして重点的に育てられているブドウの系列は?

A) Vitis Amurensis

B) Vitis Riparia

C) Vitis Rupestris

D) Vitis Coignetiae

→ A) Vitis Amurensis (ヴィティス・アムレンシス)

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【編集後記】

この中国の記事をまともに読んでいる方はほぼいないと思ってますが、現時点で中国ワインについてこれくらい分かっていれば上出来かと。かくゆー筆者は恥ずかしながらまだ1口も中国ワインを飲んだ事がありません( 一一;)

...ってかワイン売り場とかでも見たことないのよ。どこにあるの?

 

次回は中国の【まとめリンク集】の予定です。

 

以上