ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

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【ギリシア】バスケット状の仕立てを何と呼ぶ? - その理由は?


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引き続き協会が毎年やってるフォローアップセミナーの内容ですが、今回は一般呼称の範囲です。

 

【問題】

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↑バスケット状のブドウの木の仕立ての名称は?

その目的は?

ギリシアのどこで使用されている?

↓ 

【正解】

名称 = クール―ラ = kouloura※

※ ≒ curl = カール = 「巻く」の意、coil コイルという説も...

目的 = 強風に耐えるため

場所 = エーゲ海のサントリーニ島(とう)

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↓01:05~ 鳥の巣って表現してますね~

www.youtube.com

 

詳しくはコチラ

winesofgreece.org

 

 

【編集後記】

業界の方はギリシアワインのトレンドを抑えておくと良いかも。

www.karakasis.mw

 

以上