2017-03-01から1ヶ月間の記事一覧
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今回はアルコール発酵の化学式です。 これは問答無用で覚えて下さい!試験では必須の知識で…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今回はブドウの栽培方法です。 各栽培方法をを覚えましょう!昨日に引き続きこちらも…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今回はブドウの断面図です。 各部位の特徴を覚えましょう! 昨日に引き続きこちらも…
このブログではソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今回はワイン中の有機酸です。 8つの酸を覚えましょう! これは「ワイン概論」として…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 本日のテーマはソースとワインです。 代表的なソースの材料を覚えましょう! それでは…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 本日は「キッシュ」のふるさと有名なフランスの「アルザス・ロレーヌ地方」です。 冷…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 本日のテーマは焼酎です。 日本酒などと同じで「ワインの試験になぜ焼酎が?」と思う…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 本日は日光にあてるワインです。普通なら「ワインに日光はさすがにマズいだろ~。」…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今日はアメリカのバーボンがテーマです。 「ワイルドターキー」や「ジムビーム」なん…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今日はシャンパンがテーマです。※正式には「シャンパーニュ地方」シャンパーニュ地方…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今日はリキュールのシャルトリューズがテーマです。 試験的に覚えるべき「リキュール…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日はギリシャがテーマです。 ギリシャは出題率が非常に低く、去年(2016年)のソ…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日は日本人のワインの消費量がテーマです。 近年のソムリエ教本では、世界各国…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日はビールがテーマです。「ソムリエ試験にビールも出るのかよ~。」って感じも…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日は日本酒がテーマです。 数日前に「立春朝搾り」のイベントが行われていまし…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日は甘口の「アイスワイン」が美味しい カナダです。 カナダは覚える事が少ない…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような勉強のヒントをお届けしております。 今日は アメリカです。最近流行りの「ジンファンデル」の問題で、さっと腕試しし…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような勉強のヒントをお届けしております。 今日は「パプ(ローマ法王)のワイン」と呼ばれる シャトーヌフ・デュ・パプです。…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日は アルマニャックです。馴染みのない方はブランデーの「コニャック」の兄弟…
このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう+(プラス)1点」とれるような勉強のヒントをお届けしております。 ワイン売り場を見ていて、こんな「トカゲ」のラベルのワインを見た事はありませ…
第9回のテーマは スペインです。 おそらく、真剣に勉強を進めてこられている方からすると... フランスでは細かいAOC(※)に苦しみ、イタリアではDOCG(※)やDOC(※)にさんざん苦しんだ後にやってくる「安息の地」それがスペインではないでしょうか。 ※のAOC・DOC…
第8回の本日のテーマは 試験に出てくる重要人物です。 昨年度(2016年)のソムリエ試験では問題に「織田信長」が出てきた事が話題になりました。 その問題は「(同)公に献上されたポルトガルの赤ワインの名称を1つ選びなさい...」というものです。 協会の用意…
第7回の本日のテーマは ボトルのサイズです。 「JR待つバナナ」と聞いて、ついに筆者も頭がおかしくなったのかな?と思われるかもしれません(笑) ソムリエ・ワインエキスパート試験には覚えるべき単位・数字が多々あります。その代表的なものが「ボトルのサ…
第6回の本日のテーマは イタリアです。 【1】イタリアの重要性 【2】出題の傾向 【3】学習の流れ①=地理を覚えよう! 【4】学習の流れ②=20州を完璧に覚えよう! 【5】学習の流れ③=代表的な銘柄を覚えよう! 【6】今回のまとめ 【1】イタリアの重要性 ま…
本文を読む前に、よければ解説動画をご覧下さいm(_ _)m youtu.be 第5回の本日のテーマは 公衆衛生です。 【1】簡単なテスト 【2】回答と解説 【3】今回のまとめ 昨年(2016年)のソムリエ試験で衝撃的だったのが「公衆衛生」が一切出なかった事でした。ちなみ…
本文を読む前に、よければ解説動画をご覧下さいm(_ _)m youtu.be 第4回の本日のテーマは ボルドーの格付けです。 筆者はソムリエ・ワインエキスパート試験の最初にして最大の難関が「ボルドーの格付け」だと思っております。 だいたいフランスから学習がスタ…
本文をご覧になる前に、よければ解説動画をご覧くださいm(_ _)m youtu.be 第3回の本日は... 地図の覚え方です。 【1】覚えるべき地図は約60 【2】結局、書いて覚える! 【3】地図の教材あれこれ 【4】「トレーシングペーパー」を使う! 【5】今回のまとめ …
下記の内容を見る前によければ動画をご覧下さい。 youtu.be 第2回の本日のテーマは 本当に使える教材です。 筆者は去年・そして受験に失敗した一昨年は金を惜しまずに教材を買いまくりました。何故なら、もし合格するのが1年延びてしまったら、教材の平均価…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 まず手始めとして今日は「落ちる人は、なぜ落ちるのか?」とやや厳しいタイトルですが試験の概要を含…
よければ挨拶の動画をご覧下さいf^-^; www.youtube.com 「アメブロか」から「はてなブログ」に引っ越しました! これまで書き溜めたコンテンツもボチボチ移行していきまッス(;´・ω・) 【著者のご紹介】 1980年。神戸市生まれ。元IT系。30歳の時に「消…