さて、そろそろまとめに入ります。 復習もかねてクイズに挑戦してみて(-ω-)/ 今回はわりと本番風。【編集後記】にこれからの時期のアドバイスをのっけてます。 問題 ~ 概論編 ~ 【問1】ホエイとは何か? 1:凝乳酵素 2:乳酸菌 3:乳清 4:カビなどの…
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