2020-01-01から1年間の記事一覧
▼はじめに 以前から「Twitter や『５ちゃんねる』で試験の情報をチェックしておこう！」とお伝えしていますが、今回は『５ちゃんねる』専用アプリの JaneStyle を使ったら便利っスよ！という話。 ▼メリット ・ブラウザでアクセスするのは面倒 ＆ 広告が邪魔 …
▼メモ 自分なりに整理したものですが、お役に立てばってところです。 ▼参考リンク 《所要時間：３分０２秒》 パインケミカル #5【蒸留の基礎知識】単(式)蒸留、連続(式)蒸留、精留とは？ 《所要時間：５分１５秒》 【初心者必見】スモーキーなウイスキーを飲…
▼『pain grillé』とは ワインの香りでいうところの 仏『pain grillé』: パン・グリエ とは 焼いたパンの意。 (英 Toasted bread : トースティッド・ブレッド ＝ 以下「トースト」) ▼試験的に使う or 使わない？ 個人的にワインでこの香りの表現をよく使う(＝…
▼ジャンル ＦＣＬ(エフ・シー・エル) や ＬＣＬ(エル・シー・エル) とは... ワインのみならず 出荷・輸送 にまつわるキーワード。 ▼『ＦＣＬ』 と 『ＬＣＬ』の違い まず... というのが前提で... ...って感じらしい。 ▼参考動画 所要時間 : ５分０１秒 What …
▼メモ シンプルに言えばこれだけ。 ゴルフなんかでも最初に変なクセがついてしまったら、なかなか上達しないらしいですね。 で、↑の「基礎知識」的なやつ 【２０２０年度版 】ソムリエ・ワインエキスパート - 二次試験 - テイスティング資料 【超まとめ】 - …
▼メモ (追記) これからは当面解説(＝私的なメモ※)だけにします。※自分で解説というのもおこがましく感じてきました。 ▼参考リンク おそらく教本の元ネタがこれ２つ。 微妙に数値とか表現を組み合わせたり変えたり。 news.hvino.com georgianwine.gov.ge ジョ…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク Vinhos e Aguardentes de Portugal Anuário 2018 (PDFを見るなら一旦端末にダウンロード必須) www.ivv.gov.pt 地図 - What is Portuguese wine? portoalities.com ▼おまけ動画 所要時間 : １時間２１分 Still w…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク The Château du Haut-Kœnigsbourg(シャトー・オー・ケーニクスブール) (French pronunciation: [ʃato dy o.kœniɡsbuʁ]; German: Hohkönigsburg) is a medieval castle located in the commune of Orschwiller(…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク Bodegas Santa Ana https://www.wine-searcher.com/merchant/24528 www.norton.com.ar Antonio Augusto Pulenta - Trapiche www.fundinguniverse.com www.catenawines.com Valentin Bianchi Wines - History Vi…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ 俯瞰して頂きたいので貼っときます。 ...ってか試験抜きにして、これくらい語れると吉。 ▼参考リンク tanoshiiosake.jp 『白色革命』について ja.wikipedia.org 以上、ご参考まで。
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク ワインの製造にかかわる食品添加物 J.ASEV Jpn.Vol.14，No.2，8-90(2003) - 湯川宗昭 http://www.asevjpn.wine.yamanashi.ac.jp/JAJ/Vol/Vol-14-2003/2/86.pdf 厚生労働省 - 第9版食品添加物公定書 https://www…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク 概要 https://www.wine-searcher.com/regions-molise ティンティリアは染料の意 Its name probably comes from Italian "tinta", which means "dye" en.wikipedia.org ▼おまけ動画 概要 - １分１７秒 Wines of …
今回は雑記で、個人的に最近良いと感じたものを載せます。 これらが少しでもこの試験にチャレンジされる皆様のお役に立てばというところ。 ▼失敗を気にしない この厳しさ。 この身軽さ。 くやしいこともあるでしょう。 ミスを "足かせ" ではなく、足場にして…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク ↓では 「Ville de Sion (ヴィル・ドゥ・シオン)」 ではなく、「Sion(シオン)」のみの記載 artisanswiss.com (白) パイエン ＝ ハイダ ＝ サヴァニャン・ブラン lesvinsduvalais.ch ヴァレーの名前の由来は ロー…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク Hungarian Wine (概要 & ↑品種データ) https://www.wine-searcher.com/regions-hungary (各品種への理解が深まります。) www.hungarianwines.eu ja.wikipedia.org www.austrianwine.jp ja.wikipedia.org ▼おま…
本日('20/07/20月)より１次の試験期間も始まりましたが、『カンタンな意外な問題』に足もとをすくわれないよう... ▼問題 以下に該当する日本語を選びなさい。 ・Seau â vin・Entonnoir・Sous-bouchon・Tastevin・Guéridon・Sous-bouteille・Tire-bouchon [選…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画『ペロポネソス半島のPDOワイン』 ・前編 - ８分０６秒 eGREEKwine - Episode 6a - Peloponnese ・後編 - ８分４９秒 eGREEKwine - Episode 6b - Peloponnese ソムリエ教本に載っている ペロポネソス半島のＰＤ…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え 生物学ではメスが優先だそうで、成長過程で●●●が生えて性別が決まるのだとか。 つまり... ♀メス ＝ オスになりそびれたメス (→生えてこなかったから) ♂オス ＝ メスになりそびれたオス (→生えてきてしまったから) ...だそう…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼周辺諸国の位置 ▼おまけ動画 (１１分４１秒) Bulgarian wine: All You Need To Know 上記 品種・地域 の理解に。※意外に重要 口語で聞くと実感が持てるはず！ 以上、ご参考まで。
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク ・格付けピラミッド Sekt g.U. from Austria ? the Three-tier Quality Pyramid https://www.austrianwine.com/our-wine/sekt-gu-from-austria-protected-designation-of-origin-certified-quality ・圧搾機に…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク 品種の比率データ https://www.wine-searcher.com/regions-mornington+peninsula グリ vs グリージョ の違い cellar-ws.com ホワイト夫妻の話 mre.com.au ワイナリー数は現在５０くらいに増えてるっぽい。でも…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画 (７分２０秒) 信州ワインバレー構想を支えるワイン用ぶどう産地の整備 素晴らしい動画。必見。 以上、ご参考まで。
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画 (２分９秒) Wine & More: The Truth About Sulfites in Wine 以上、ご参考まで。
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画 (７分４５秒) The South Africa Wine Quiz - WSET style exam questions to test and quiz your knowledge まんま 試験内容 の １０問 です。メジャーな内容 から 今ドキのキーワード まで。 ※ソムリエ教本では…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク 白ブドウ オクセロワ について www.newsdigest.de 全体 en.wikipedia.org Baden - Blessed By the Sun https://www.germanwines.de/tourism/wine-growing-regions/baden/ wikiも含めて２サイトくらいサラッと流…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画 (２分３０秒 ほど) The Rotten Grapes Behind this Legendary Wine ソムリエ教本では 仏王ルイ１４世 となっていますが、細かい事は気にせずザックリと覚えましょう！ 気になる方は↓ www.royal-tokaji.com 以上…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画 (...でも超重要！) The Wines of Argentina 今回も 試験内容ヤマ盛りです。(所要時間１４分) 以上、ご参考まで。
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク マランジュのワイン | ワインショップ ドラジェ 本店 ↑検索するとよくヒットしますが、いつも素晴らしい解説。 ▼おまけ動画 Reaching the bottom of the barrel: Coronavirus pandemic batters European wine p…
▼問題 (見やすいように画像を分けておきます。スマホ ⇔ PC ⇔ タブレットなど端末を２台使う or プリントアウトすると良いかも。) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク サムネイルのボトル画像を見て、世に流通している実感 を持つべし。↑原材料 など以下…
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼まとめ ▼おまけ動画 (今回も重要) The Wines of Chile ・字幕(英語)をＯＮにするのがオススメ。 ・試験の内容が山盛りの素晴らしい動画。 ちゃんと勉強が出来ている人にとっては最高の復習になるでしょう。逆にスーっと入…
