ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


2021-03-16から1日間の記事一覧

【スペイン】ヴィンテージ情報 - 2019年

▼ソムリエ教本'21 記載ヶ所 261ページ ▼ご参考 Google 翻訳 www.spanishwinelover.com ▼ポイント 教本と↑URLとの内容をまとめると... ・気温-高い、降水量-少ない、収獲期間 - 好天 ・新鮮+成熟度が高い + 小粒 で 軽い (酸味がある≒熟成のポテンシャル) →…

【チリ】食文化と料理 ~ セビーチェ / エンパダーナ / パステル・デ・チョクロ / ウミタス ~

▼ソムリエ教本'21 記載ページ 245~246 ▼実力チェック用動画 馴染みありますかね? [5分06秒] 10 Traditional Chilean Dishes ▼ポイント 料理名と内容、食材を覚えよう!! 動画に全部出てきたわけではありませんが... ・セビーチェ : 魚介類のレモン…