z_zst.テイスティング
今回は動画の応援メッセージです。 あ、冒頭の ×前日 → 直前 で！ youtu.be 以上
今回は二次試験のテイスティングについてです。 といっても、もう細かい事については書きませんが概念だけ。 まず、こちらの動画をご覧下さい。 ・設定で日本語の字幕をONに！ ・「脳の可塑性(かそせい)」とはカンタンに言えば「伸びしろ」のこと！ www.yout…
引き続きフォローアップセミナーの内容を追うシリーズ。 今回はフランスの シャンパーニュ地方 です。 さわり動画・記事 その１ www.youtube.com とりあえず、このお金のかかかってそうな綺麗な動画で どんな地域 なのか？ と、シャンパーニュの 製造工程の…
こんにちは。 今日は昨日読者のS様から、５ちゃんで人気の アカデミー・デュ・ヴァン さんのテイスティング用 ワインセット について教わったのでご紹介させていただきます。 現在のところ、こちらのワインセットは 第４弾 まであるみたいです。 二次試験の…
こんにちは。 今日は口語でダラダラと書きます。 地図とか書かなくていいので、めっちゃ楽！！！！！ １次試験が終わりましたね。 もう今年はyoutubeで「ねぎらい動画」的なものはソムリエの３次が終わるまで上げる予定はありませんが、１次試験お疲れさまで…
前回に引き リオハ です。 ２０１７年に 規則改訂 が行われたんだけど、熟戦期間 についてのまとめ。今回は珍しく解説 → 問題の順 です(-ω-)/ リオハ の 熟成期間 (2019年 ソムリエ教本 242ページより) ◆クリアンサ ２年の熟成 (収獲年の10/1～) うち オーク…
今回は 二次試験テイスティング対策用 の ワイン・道具・本 のご紹介 (リンク集) です。 ワインに関しては 筆者が受験当時飲んでいた銘柄 や、ここ最近の 試飲会で見つけた試験対策に使えそうなもの をチョイスしております。 基本的に 前回の記事でも書きま…
今回は雑記です。 動画で話そうかと思った内容ですが文章にしておきます。なので雑！ ◆ソムリエ教本2019 正誤表 8/15更新。 ご存知の内容も多いと思いますが、いちおう... 特に試験に問題になりそうなものは オーストリアの糖度くらい かと！ (他はあまり問…
お時間が許される方は是非みて頂きたい！ www.dailymotion.com ↑クローズアップ現代＋ 「あなたは“脂肪味”を感じますか？最新研究！味覚が健康を左右する」 - 動画 Dailymotion 【要点】 ・朝食を抜くと、味覚が弱る。 ・脂肪分・刺激物など一定の味を摂取し…
さてさて、前回の続きですがクイズも交えつつちょっと急ぎ気味に進めまっす。 まず、インポーター稲葉さんの続きから。 レアル・コンパーニャ・デ・ビノス テンプラニーリョ ベンディミア【スペイン・セントロ・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml】1,…
今回はクロアチアはお休みして最近の試飲会などの近況をまとめておこうと思います。 飲食店の方は店で使ったり、一般の方は興味があれば通販やお近くのワインショップで買ってみて下さい。 多少クイズやアドバイス・雑談なんかをまじえながら安く買える二次…
えー、めっちゃダルかったんですが 全部まとめました～ (´_ゝ｀) (追記) ２０１９年度版の配点(赤・白)のみ訂正しました。 細かいテイスティングの回答内容が発表されていないので他は現状維持です。 もう答えすら教えてくれないとか、どうやって勉強しろと.…
今回は昨年度(2018年)の二次試験の解答からまとめをしておきます。 とりあえず 概要的なＱ＆Ａ と 白の解説 です。 (解説動画) youtu.be (参考資料) ★勉強する前に_QnA.pdf - Google ドライブ ★比較表_白.pdf - Google ドライブ ★分類チャート_白.pdf - Goog…
えー、前回に引き続き今回は... 【１次試験突破 編】です。 ２次・３次の内容を入れると長すぎるので次回以降に持ち越しますm(_ _)m 以下、実際に２０１８年に通った読者の皆さまの手法 に 筆者の思いつきをプラスしました。 【解説動画】 [訂正] "まとめ" …
引き続きですが、個人的な感想を動画にしました。 ちょっと最後切れてますが、どうぞ！ youtu.be ハッシュタグの検索結果はこんな感じ！ twitter.com twitter.com 結果が気になって仕方がない気持ちはみんな同じです！ 希望を捨てずに待ちましょう！
えー、今回は ライブ感重視 です！ ソムリエ を受験された読者のＳ様より、お知らせいただきました内容を そのまま アップさせて頂きます！ 1 2 3 4 テイスティングは変化球？ 論述はけっこうバックリした内容ですね。 (去年)オレンジワイン → (今年) ジョー…
おはようございます！ いよいよ明日に迫りましたね。 今回は手短ですが、応援メッセージをお伝えします！ youtu.be それでは、皆様のご健闘を心よりお祈り申し上げます。
二次試験 10/10 も迫ってきましたね。 今回は以前に少し触れた ワインリスト です。 経済的に...orz って方向けに できるだけ安く 勉強ができる ってのがテーマ。 しかーし。試験に耐えうる品質を最低限保持したものなので、実際そんなに安いワケではなって…
はじめに 前回の動画でロゼについてお話しましたが 「どうしても、気になる」という方！ もう少し追加しておきます。 ですが、ネットの情報は玉石混交 という事を踏まえて自己責任で取捨選択して下さいm(_ _)m ロゼが出るとしたら？ まず、筆者の予想では個…
えー、皆さま 2次試験に向けてバシバシ飲みまくってますでしょうか？ はじめに.. 今回は ブドウ品種ごとの回答例をまとめ ます。 ズラッと横に並べて比較してみる事で見えてくる事もあるのかなーって感じ。 だだし！ 今回の記事の内容は受験者の皆さまにとっ…
２次試験(10/10 水)まで１か月ちょうどとなりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ まず北海道の受験者の皆様には心より早い復興をお祈り申し上げます。 さて、ここ数日で１次を終わられた読者の方が２組ご来店下さいまして １次のご感想をきいたり、２…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 ...が、今回ばかりは点数には全く関係ありません「精神衛生上やってらんない！」って方へのコンテンツ…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回はこれまで書いてきた二次試験の記事の総まとめです！ と言っても主にテイスティングで論述は少し…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 今回で 2次試験 テイスティングのシリーズを終わりたいと思います。ってワケで書き溜めていた事を一気に…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 今回は2017年度の二次試験直前という事でテイスティングに出題されるワイン以外の酒類 33個 のチェック…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 前回はソムリエについて予想しましたが、今回はワインエキスパートについては２０１７年度はどんなワイ…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 前回までテイスティングコメントの考え方や回答方法などをご紹介してきましたが、今回は実際に試験当日…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 今回のテーマは２次試験 テイスティング での 赤ワイン 「その他※」の考え方です。 ※実際には「その他」…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております 今回のテーマは２次試験 テイスティング での 赤ワイン 「味わい」の考え方です。 ※テイスティングの回…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは２次試験 テイスティング での 赤ワイン 「香り」の考え方・です。 ※テイスティングの…
