このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に
「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。
このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。
ちなみに下のリンクはご参考まで。
【アドバイス】 過去問を解くにあたって...【３点】 - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
問題９２ [ポルトガル]
スペインのTempranilloと同じ黒ぶどう品種は？
1. Touriga Nacional
2. Touriga Franca
3. Trincadeira
4. Tinta Roriz
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正解は... ４. Tinta Roriz ティンタ・ロリス
ポルトガルではテンプラニーリョは 別名
ティンタ・ロリス Tinta Roriz や
アラゴネス Aragonez
とも呼ばれています。
テンプラニーリョのシノニム(別名)はよく出題されるので、全部覚えておきましょう( ｀ー´)ノ
以前にこんな[まとめ画像]を作ったのでご参考まで！
スペイン概論 ★ 主要産地、品種、テンプラリーニョの別名 など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
スペイン・ポルトガルはお隣なので品種も似通ってきます(´_ゝ｀)
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問題９３ [ポルトガル]
Bairradaで作られる赤ワインの主要ブドウ品種は？
1. Baga
2. Aragonez
3. Touriga Nacional
4. Syrah
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正解は... １. Baga バガ
ポルトガル中部地域の品種に関しては２つだけ覚えておきましょう( ｀ー´)ノ
バイラーダ
Bairrada
黒ブドウ バガ Baga の栽培が盛ん
ダオン
Dão
黒ブドウ トウリガ・ナショナル Touriga Nacional の栽培が盛ん
ポルトガル 概論と産地 ★ 信長、品種、赤の産地、ラジト など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
ちなみに、バイラーダのワイン生産が盛り上がったのは１７世紀。イギリスの市場に供給する為にドウロのワインとブレンドして輸出されていたんだとか(´_ゝ｀)！
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問題９４ [ポルトガル]
マデイラワインの中で、甘口で濃縮感のあるリッチな味わいに造られるタイプ名は？
1. Sercial
2. Verdelho
3. Boal
4. Malvasia
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正解は... ４. Malvasia マルヴァジア
マデイラワインの白ブドウの品種の４つも出題されやすいので覚えておきましょう( ｀ー´)ノ
セルシアル
Sercial
冷涼な気候で栽培される、辛口
ヴェルデーリョ
Verdelho
涼しい北部で栽培される、中辛口
ボアル
Boal
暖かい南部で栽培される、中甘口
マルヴァジア
Malvasia
海岸沿いの暑い地域で栽培される、甘口
ポルトガル マデイラ ★ アル添の度数、ブドウ品種、加熱方法など - ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ！
「SM(エスエム)の間に VB(ヴイビー)！」と暗記すると楽ですよ～(´_ゝ｀)！
今回はここまで～。
次回はルーマニアです。
