ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


過去問解説 2016年 共通[017-019] 北海道・山形・山梨など


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このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に

「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 

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このシリーズでは 2016年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っていきたいと思います。

 

基本的に赤字の部分は頭にいれておいて下さい。最後に復習のテストを行います( `ー´)ノ

 

問題017 [日本]

北海道で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

1.  Dornfelder

2.  Niagara

3.  Müller-Thurgau

4.  Chardonnay

 

 

正解は...

2. Niagara ナイアガラ 

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北海道 といえば ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、バッカス など ドイツ系 の 白ワイン の生産がさかんで...

最も醸造量が多い=醸造する為のブドウの受入れ数量が多かったのは白ブドウの ナイアガラ(=米国NY生まれ!) です。

特に ケルナー日本全体の 以上の生産を行っています。

 

こんな北海島の空知(そらち)地方を題材にした大泉洋主演の映画がありました!観たら日本ワインに愛着を持てるかもしれませんよ。上の地図の地方名と位置も要チェックです!

 

ぶどうのなみだ

 

問題018 [日本]

日本で最もデラウェアの栽培面積が広い県は?

 

1.  山梨県

2.  長崎県

3.  山形県

4.  新潟県

 

 

正解は...

3. 山形県 

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山形県といえば 日本一の デラウェア の産地 です。

県内での生産は 1位=マスカット・ベーリー・A (約20%)、2位=デラウェア 、3位=ナイアガラ の順。

山形県は産地がややこしいので位置とキーワードとなる名称をしっかり覚えておきましょう!

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特に、庄内盆地→南陽町→赤湯町「東北のワイン造り発祥の地」と呼ばれ、酒井ワイナリー を選ぶ問題が2017年のS/WE共通問題に出題されました。

 

問題019 [日本]

ワイナリー数が最も多い道県は?

 

1.  北海道

2.  山形県

3.  長野県

4.  山梨県 

 

 

正解は...

4.  山梨県 

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これに関してはデータが毎年変わるものの...

2015年3月時点のデータでは 1位=山梨県(77軒)、2位=長野県(32軒)、3位=北海道(28軒)と 山梨がぶっちぎり! 2018年の試験でもさほど変動はしないと思われます (´_ゝ`)

あ、ちなみに国産ブドウを使用→醸造したのが日本ワインね。

 

ちなみに2013年より 国税庁 が 山梨県産をワイン産地と認定し 県内のブドウを100%使用 かつ 県内で醸造 されたものに対し、EUに輸出する際など GI Yamanashi ※(ジー・アイ・ヤマナシ) などとラベルに表示できるようになりました。

G.I = geographical indication 地理的表示。オーストラリアのパクリですね(笑)

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それでは今回も復習しておきましょう!

練習問題

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1・北海道で生産が盛んなのは...

「〇〇〇系の〇ワイン」

 

2・北海道で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

3・北海道が国内で最も生産比率が高いブドウ品種は?また国内の何割を占めるか?

 

4・以下4つの北海道のワイン産地名は?映画「ぶどうの涙」の舞台となったのは?

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5・山形県で醸造量が最も多いブドウ品種は?

 

6・山形県が国内で最も生産比率が高いブドウ品種は?

 

7・ 以下3つの山形のワイン産地名は?

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8・天童市があるワイン産地は?

「〇〇盆地」

 

9・東北最古のワイナリーと呼ばれる酒井ワイナリーがあるのは?

「〇〇盆地 〇〇市 〇〇町」

 

10・日本ワインを作るワイナリーが最も多い都道府県は?

 

11・GI Yamanashi をラベル表記できる条件とは?

 

今回も分からなかったらやり直しです。

内容を読み返しましょう(´_ゝ`)

 

おまけ動画

山梨って素敵な場所ですね。

[Craftsmanship at SUNTORY TOMI NO OKA WINERY, Yamanashi, Japan]

www.youtube.com

 

外国さんも楽しそう!

[Yamanashi Wine Taxi Tour]

www.youtube.com

 

最近のマイブーム。フェルミ研究所の動画はどれもサイコーだ!

【衝撃】最高のテスト勉強法4選

www.youtube.com

 

今回はここまで!

次回は 共通問題[021] フランス からです。