ソムリエ教本全範囲流す予定です！
ボルドーはかなり難易度を高めにしました。
(頑張ってみて下さい。)
１・ボルドー地方について正しくないものは？
Ａ ＡＯＣ数は４６である
Ｂ 栽培面積は５２７万hL (２０１４年)である
Ｃ Garonne、Dordogne、Main 河岸 に 砂利土壌が広がっている
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Ｃ Garonne、Dordogne、Main 河岸 に 砂利土壌が広がっている
マインはドイツ、残りはジロンド河です。地図上の位置も要チェック！
２・以下 村名Ａ.Ｏ.Ｃ.の中で最も上流ー下流に位置するものの組み合わせとして正しいのは？
Ａ サン・テステフーマルゴー
Ｂ サン・テステフームーリ
Ｃ サン・ジュリアンーマルゴー
Ｄ サン・ジュリアンームーリ
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Ａ サン・テステフーマルゴー
メドックの格付けに関する６つの村名・位置は基本です！
３・グラーヴ地区について正しいものは？
Ａ 粘土質である
Ｂ Ａ.Ｏ.Ｃ.ペサック・レオニャンの生産色は 赤・白 である
Ｃ ガロンヌ河の右岸にある
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Ｂ Ａ.Ｏ.Ｃ.ペサック・レオニャンの生産色は 赤・白 である
砂利質、ガロンヌ河左岸です！
４・ソーテルヌ・バルサック地区について正しくないものは？
Ａ Serein河からの霧により貴腐菌が発生する
Ｂ 最高級 の A.C.ソーテルヌ は Château d'Yquem であり高い丘の頂上にある
Ｃ セロン・バルサック・ソーテルヌのうち最も西に位置するのは セロンである
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Ａ Serein河からの霧により貴腐菌が発生する
Ciron (シロン) 河です。ディケムと３つの村の位置を覚えましょう！
５・コート地区の生産色について正しいものは？
Ａ Blaye = 赤のみ
Ｂ Côte de Blaye = 赤・白
Ｃ Castillion Côte de Bordeaux = 赤・白
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Ａ Blaye = 赤のみ
コート地区の生産色はややこしいので整理しておこう！
６・以下ＡＯＣの生産色について正しくないものは？
Ａ A.O.C. Pomerol は 赤のみ
Ｂ A.O.C. Entre-Deux-Mer は 赤・白
Ｃ 広域 A.O.C.Bordeaux は 赤・ロゼ・白
Ｄ Crémant de Bordeaux は ロゼ・白
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Ｂ A.O.C. Entre-Deux-Mer は 赤・白
アントル・ドゥ・メール地区はソーヴィニョン、セミヨン 主体 の 白ワインが有名な地区です。
７・メドックの格付け１級でペサック・レオニャン村にあるのは？
Ａ マルゴー
Ｂ ラトゥール
Ｃ ムートン・ロートシルト
Ｄ オー・ブリオン
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Ｄ オー・ブリオン
これのみグラーブ地区のペサック・レオニャン村にあります！
８・メドックの格付け２級のものは？
Ａ Château Lascombes
Ｂ Château Talbot
Ｃ Château Lagrange
Ｄ Château Douzac
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Ａ Château Lascombes
マルゴー村にあります！
９・メドックの格付け３級において Château La Lagune は何村に属するか？
Ａ サン・テステフ
Ｂ サン・ジュリアン
Ｃ マルゴー
Ｄ オー・メドック
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Ｄ オー・メドック
３級(全１４シャトー)においてオー・メドック村で唯一のシャトーです。
１０・メドックの格付け４級において マルゴー村に属するシャトーは？
Ａ Château Lafon Rochet
Ｂ Château Pouget
Ｃ Château Duhart-Milon-Rothschild
Ｄ Château La Tour-Carnet
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Ｂ Château Pouget
プージェ、マルキ・ド・テルム、プリュレ・リシーヌの３つです！
１１・メドックの格付け５級において Château Cos-Labory が属する村は？
Ａ マルゴー村
Ｂ ポイヤック村
Ｃ サン・ジュリアン村
Ｄ サン・テステフ村
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Ｄ サン・テステフ村
サン・テステフ村で唯一のシャトーです！
１２・以下呼称について正しくないものは？
Ａ Cru Bourgeois には ２０１６年において ６１のシャトー が認定されいる
Ｂ Cru Artisans には ２０１２年に ５０の生産者 が認められている
Ｃ Scond Vin とは セカンドワインの意味である
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Ａ Cru Bourgeois には ２０１６年において ６１のシャトー が認定されいる
２７８シャトーです。６１はメドックの格付け！
１３・バルサック・ソーテルヌ地区の格付け１級でバルサック村に属するものは？
Ａ ギロー と クリマン
Ｂ ギロー と リューセック
Ｃ クーテ と クリマン
Ｄ クーテ と スデュイロー
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Ｃ クーテ と クリマン
この２つは覚えましょう！覚えやすいですね(笑)
１４・グラーヴの格付けについて正しくないものは？
Ａ メドック地区の格付けから約１００年後に制定された
Ｂ 全ての A.O.C.は Pessac-Léognan である
Ｃ Châteaux Couhins の生産色は 白 である
Ｄ 赤ワイン７、赤・白ワイン６、白ワイン５ のシャトーが格付けされている
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Ｄ 赤ワイン７、赤・白ワイン６、白ワイン５ のシャトーが格付けされている
白ワインのシャトーは３つです。合計１６シャトーです！
１５・サンテミリオンの格付けにおいて正しくないものは？
Ａ 赤ワインのみで主要品種はメルロ
Ｂ １０年に１度見直しがある
Ｃ ２０１２年にクラッセＢ→Ａに昇格したのは Châteaux Ausone と Châteaux Pavie である
Ｄ Châteaux Cheval Blanc のみ カベルネ・フランが主体である
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Ｃ ２０１２年にクラッセＢ→Ａに昇格したのは Châteaux Ausone と Châteaux Pavie である
オーゾンヌではなくアンジェリュスです。
解説動画
以上！
