二次試験 10/10 も迫ってきましたね。
今回は以前に少し触れた ワインリスト です。
経済的に...orz って方向けに
できるだけ安く 勉強ができる ってのがテーマ。
しかーし。試験に耐えうる品質を最低限保持したものなので、実際そんなに安いワケではなってのがミソです(汗)
受験者の方には
今週末にでも近場で購入できれば...って感じですが
もっと早く書けよ！ってツっこまれそうですね m(_ _)m
来年を見据えて...って方には
ゆっくり近場で探すなりネットで注文して 飲んでいただきたい感じです。
ちなみに以前のテイスティングコメント比較表にのっとっております。
２次テイスティング比較表_白.pdf - Google ドライブ
２次テイスティング比較表_赤.pdf - Google ドライブ
それではいきましょう！
１．白
シャルドネ (樽まったりタイプ)
スペルバウンド カリフォルニア シャルドネ 750ml [USA/白ワイン/辛口/フルボディ/1本]
非常にアメリカ・カリフォルニアらしい樽で魔改造されたコテコテのシャルドネ(; ･`д･´)！有名なオーパス・ワンを出してるモンダヴィワインのやつです。
シャルドネ (樽無しすっきりタイプ)
ドメーヌ・ドルーアン・ヴォ―ドン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォ―ドン 375ml [フランス/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]
ソムリエ協会とのパイプも厚い三国ワインが扱うドルーアン！シャルドネって多すぎるので、あんま変なの飲んで欲しくないから王道をイケって感じです。
リースリング (軽めあっさりタイプ)
リースリング クラシック / ファミーユ・ヒューゲル 750ml [フランス/白ワイン/辛口/ミディアムボディ/1本]
実際「高ぇじゃねーか (怒)」とツッコまれそうですが、ぺトロール香をしっかりと感じられる貴重な一品。この匂いのするやつって何故か高いのよね～。ドイツ・オレゴンだと４～５千します。ちなみに、最初のスペルバウンドと同じインポーターのジェロボーム。品種特性が分かりやすい良いチョイスをされてます。
ソーヴィニヨン(・ブラン)
ヴィラ・マリア・プライベートビン・ソーヴィニヨンブラン 13.0度 750ml ×1本
とりあえず、しっかりしたニュージランドのやつを飲んどけ！って感じです。仏ロワールだったらもう少しお上品かも。安いソーヴィニヨンブランは雑味が凄いのがあるので、これくらいで手を打ちましょう( 一一;)
甲州
いわずと知れたグレイスさん。キレイでベーシックな甲州です。国産は個性的なものも増えてきましたが、あまり特徴がトガり過ぎていないものを選ぶのも大切かと。若干ヨード香もするので確認してみて！
ゲヴェルツトラミネール
ロバートソン ゲヴェルツトラミネール【Robertson Gewrtztraminer】【南アフリカ産･白ワイン･甘口･750ml】
ゲヴェルツはコノスルでもよかったんだけど、敢えての南アフリカ(; ･`д･´)！ライチ感を味わいましょう。ただコリアンダーとか白胡椒とかのスパイス感はあまり無いかも。ごめんねー。
ミュスカデ
ロビニエール ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール・リー 白 750ml
「ミュスカデは出ないだろー。」と思いますが、勉強している方ならシュール・リーのコクや第二アロマ(←発酵による香り)に関わる パン・デュミ、焼いたパン(トースト) なんてニュアンスを確認してみたいところでしょう。飲んでみると確かに普通の白と比べるとパンチがある気がします。
２．赤
カベルネ・ソーヴィニョン
ビニェードス・エラスリス・オバリェ パヌール カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ オーク・エイジド 赤 750ml -チリワイン-
意外に選ぶのに迷ったのがコレ。カベソーによっては果実味のみでソーヴィニヨンからくる植物っぽさを表現していないものも多い中、こちらに関してはそれを表現できている有難い1本です。ぜひはシラー(ズ)と比較してほしい！
シラー
ドメーヌ・ダンデゾン・コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014 フランス 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口 パーカー
けっこう果実みが強いので最初はオーストラリアのシラーズと勘違いしてしまいそうですが、しっかりと香りの最後にピリッとした黒胡椒を感じる事ができます。２日くらい置いてたらジビエっぽい野性味も出きて「やっぱローヌかもねー。」という逆転劇がおこる面白いワイン(´_ゝ｀)
メルロ
メルロに関しては割と選ぶのが難しいところです。基本的には優しいイメージですが、あまり軽すぎるのも試験的には微妙な気がします。このシリーズに関してはグランリゼルバがありますが、それだとちょっと濃すぎるのでリゼルバあたりが着地点かと。
テンプラニーリョ
アルバ デ ロス インファンテス グラン レセルバ - ワイン情報｜Royal of Japan
関東ではバルやスーパーなどに強いローヤルオブジャパンさんの商品です。干しイチジクや干しプラムなどの枯れた感じがこの品種の特徴をとらえていると思います。１２本のケース買いならかなりお安くなるという超コスパインポーター様です。ありがたやーm(_ _)m
ピノ・ノワール
エチェヴェリア ピノ・ノワール レゼルヴァ 2016 ヴィーニャ・エチェヴェリア 赤
「これってブルゴーニュじゃないですか？」って感じのエレガントなピノです。この価格でこのバランスなら御の字って気がします。
ネッビオーロ
■【お取寄せ】カ デル バイオ ランゲ ネッビオーロ ブリック デル バイオ[2016]
これに関してはちょっと高いんだけど、薄い色の割に「これでもか」ってくらいしっかりしたタンニンを味わっていただきたいって感じです。若干土臭いような枯れたニュアンスもイメージ通り。試験的にネッビオーロはデキャンタ―1時間ってのも分かる気が...( 一一;)
マスカット・ベーリーＡ
【2018年日本ワインコンクール銀賞受賞・24本限定】井筒ワイン NAC マスカット・ベリーA 2017 720ml
最後にマスカット・ベーリーＡです。そんなにハズレは無いですが樽のまったり感が出てないもの、つまり香りに甘酸っぱいフルーティー感(第一アロマ)がしっかりしたものを選びましょう！
以上、ってな具合でした。
(おまけ)
最近はさらに色んな皆様に来ていただいておりますm(_ _)m
意外に顔出しＯＫな方が多かったという..。
試験前に2回目・3回目という猛者の方が増えてきました。
今回はワイン以外をかなり練習されましたね～。
頭を抱えるお気持ちは分かります！
逆に色々と教えていただきました！
皆さん、ガチンコ勝負です！
それでは、皆様ラストスパート頑張って下さい！
