えー、ソムリエ３次試験(サービス実技) を受ける皆様は協会の動画をマネをしてバシバシ練習に励んでおられるでしょうか？
マネをするその心、まさに「いもころがし」みたいな気持ちですね。
筆者も当時は小僧と同じく和尚さんのマネして「お芋」を転がすくらいの勢いでしたよ(笑)
やっぱ1日1回は本物のワインボトルをあけたいって事で、筆者はコストコで安いワインを当日までの日数分を買っていました。
２０本くらい買ってたかな...( 一一;) この前コストコ行ったらまだあった。定番商品なのね。
で、１日に１本を使っていて、１度開けてしまった後も漏斗(ろうと)で戻して2回目・3回目くらい使ってたのですが、やはりキャップシールをはがす＆コルクを抜く動作は「やったフリ」ではなく、実際にキチンと流したい！
ってワケで、今回は 使用済みのワインボトルに何度でも蘇って もらいましょう！
ムスカ大佐の声優の方が同じ苗字で嬉しい...。
前置きが長くなりましたが
それではいきます( ｀ー´)ノ
1.準備するもの
写真左のアーソーってのはワインオープナーの１つですが、ワインショップなどで売っていると思います。それ以外はありきたりな家庭にありそうなものですね。
ヨーロッパの使用人なんかが、この器具を使って...高いワインを開ける⇔また戻したりして美味しいワインをくすねていたなんて鑑定団で言ってたような...(´_ゝ｀)
アーソーに関してはワイン愛好家や飲食店なら１つくらいはもっておいても良いかも。ウチの店では意外に活躍しています。
↓３０００円とややお高いですが、安く探せば１０００円くらいかと。
2.やり方
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うーん、ちょっと貧乏くさいのは否めませんが、ご愛嬌って事で( 一一;)
3.実際やってみた感想 - 使用感
＆
とまぁ、こんな感じです。
調べてみると、実はキャップシールだけ個別に買えるようですが↑のアルミホイルで十分でしょう！
知らなかった...orz
あとは、3次試験について軽いアドバイスです。
・協会の動画を見て、流れを書き出してみる！
自分なりにサービスの流れ整理しておくってのが大切かと。そのメモを見て職場や通勤時間などスキマ時間にエア練習してみて！
実際のメモ書き(→写真に撮る)でもいいし、今どきならスマホのメモ帳ですかね。
・当日は１つの動作を行う毎に試験官に「これでもか！」ってくらいアイコンタクトを取る！
なにか１つの動作を行うごとに「ちゃんとやってまっせ！」って事を目でアピールしましょう。2人1組の場合は敢えてもう1人の受験者とワンテンポずらすってのも手だと思ってます。
...ってか筆者はそうしました...(´_ゝ｀)
[編集後記 2018.11.13 tue]
最近は全く記事が書けずすいません。本業やらプライベートでバタバタしてました。が、伊丹空港の大阪エアポートワイナリーにいったり、滋賀のヒトミワイナリーにいったりと割と充実した日々を送っています。(また雑記に書く予定です。) 今後は業界人として少しでも見聞を広めていきたいところ...。
