今回もシャンパーニュ。
来年の１次試験用ですのであしからずm(_ _)m
タイトル通り細かいクイズです。
こういう感じの出題が増えているとの事なので挑戦してみて！
古参の方は知らない事も多いかも。
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パリからシャンパーニュ地方までの距離は？
１： ４０Kｍ
２：１４０Kｍ
３：２４０Kｍ
４：３００Kｍ
(2019年ソムリエ教本 313ページ より)
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答え ２：１４０Kｍ
※調べてると１３０キロとかってデータもあるけどザックリと...
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栽培農家(a)、メゾンと呼ばれる大手生産者(b)の数は？
１：(a ) ５,０００軒 - (b)１２０軒
２：(a )１０,０００軒 - (b)２２０軒
３：(a )１５,０００軒 - (b)３２０軒
４：(a )２０,０００軒 - (b)４２０軒
(2019年ソムリエ教本 313ページ より)
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答え ３
栽培農家 約１５,０００軒
メゾン３２０軒
楽しいイラスト付きで見やすいデータが盛りだくさん！
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ヴァン・グリとは？
１：ロゼワイン
２：灰色をしたワイン
３：黒ブドウを白ブドウのように仕込んだワイン
４：ロースト香のするワイン
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え ３：黒ブドウを白ブドウのように仕込んだワイン
ブラン・ド・ノワール に近い(; ･`д･´)！ってか原点かも。
その昔、シャンパーニュ地方もブルゴーニュにならってピノの赤を作ってたけど良いブドウが出来ず 皮の成分を除いて白(or ロゼ)にした方が旨かったから！
ちなみに、ヴァン・グリって名前はロゼにも使いそうだけど定義は決まっていない模様 ( 一一;)
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１６６３年、発泡性のシャンパーニュが登場する英国の詩人サミュエル・バトラーが書いた著書は？
１：虚栄の市
２：嵐が丘
３：ハワーズ・エンド
４：ヒューディブラス
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え ４：ヒューディブラス
作中には 「Brisk Champagne」とう記述でシャンパーニュが登場します。
「ピューリタン(清教徒≒プロテスタント) の宗教的陶酔(＝心を奪われてうっとりすること)は性交と酩酊(めいてい＝ヒドく酔うこと)と同じだ！」とほのめかした(-ω-)/
この功績もあってかバトラーはピューリタンを非難・攻撃する事で年金をゲッツ！
後のスウィフトの「ガリバー旅行記 (実はファンタジーではなく社会風刺作品) 」なんかにも影響を与えているよ。
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１６７６年、(↑と同じく)発泡性のシャンパーニュの描写がある「当世風の男」を書いた著者は？
１：ジョージ・エサリッジ
２：ミルトン
３：バンヤン
４：モリエール
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え １：ジョージ・エサリッジ
「倦怠期の恋人たちも、泡立つシャンパーニュで生き返る」とあるそうな 笑
ちなみに彼の作品の内容は全て「社交界の乱れた男女関係を機知に富んだ文体でとらえた喜劇」でっす。( 一一;) ホェー。
wandsmagazine.jp
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１７２８年、ガラス瓶に詰められたワインの流通を許可したのは？
１：ルイ１５世
２：アンリ３世
３：アンリ４世
４：フランソワ２世
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え １：ルイ１５世
ルイナール(1729年＝最古)、ティタンジェ(1734年)、モエ(1743年) など、この時期に創業！
↓モエの商魂たくましさを学んで欲しい。わざわい転じて福と為す～。
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歴代のフランス国王がランスの大聖堂で戴冠式(たいかんしき)を挙行するきっかけとなった故事は？
「フランク王国初代国王 (a) が496年～511年にランス司教 (b) からキリスト教改宗の洗礼を受けた」
１：(a) クロドメール (b) レミギウス(＝聖レミ)
２：(a) クロヴィス (b) レミギウス(＝聖レミ)
３：(a) クロヴィス (b) シルウェステル２世
４：(a) キルデベルト (b) シルウェステル２世
(2019年ソムリエ教本 ページ 314より)
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答え ２：(a) クロヴィス (b) レミギウス(＝聖レミ)
昔は王の戴冠式とだけ覚えればよかったんだけど、細かくなってそうなので。。。
ちなみに芸術家の藤田嗣治(ふじたつぐはる)もこれに習ってランスの大聖堂で洗礼を受けてまっす。こういった芸術や文化の教養は意外にも酒の知識より大切。グレードの高いお客さんを相手にしたい方はなおさら...。
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シャンパーニュの丘陵(きゅうりょう)、メゾンとカーブがユネスコの世界文化遺産に登録されたのは？
１：１９９１年
２：２０１５年
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え ２：２０１５年
くだらない問題でした。
１９９１年のランスの大聖堂 (+ 隣接するトー宮殿、聖レミ教会堂)の認定から四半世紀して、今や畑やカーヴまで世界遺産になったわけです(-ω-)/
ちなみに細かく分けると１４個あるのですが、時間のある方は↓を読んでみて下さい。歴史の復習にもなります。
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シャンパーニュ地方、オーブ県、トロワで創業したアパレルメーカーは？
１：ゴヤール
２：クロエ
３：アニエス・ベー
４：ラコステ
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え ４：ラコステ
シャンパーニュ地方は１８世紀から繊維業も盛ん！
ワニがトレードマークのラコステはこちらが創業の地。
ちなみに創業者のルネ・ラコステは元テニスプレーヤー。
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２０１７年の統計によると、日本は第何位のシャンパーニュの輸入国か？
１：１位
２：２位
３：３位
４：４位
(2019年ソムリエ教本 ページ 314より)
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答え ３：３位
２０１８年のデータですが...
中国が入ってないのが不思議。。。
Champagne key market statistics, productive area harvest export markets value grape varieties
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シャンパーニュ地方の年間平均気温は？
１： ６度
２：１１度
３：１６度
４：２１度
(2019年ソムリエ教本 314ページ より)
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答え ２：１１度
やっぱ寒い地域！
Average temperatures in France in 2017 [OC] : MapPorn
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マルヌ県の畑にみられる軟体動物の化石を含む白亜質の土壌を何と呼ぶ？
１：アンモナイト
２：ベレムナイト
３：キメリジャン
４：ジュラシック・ドレライト
(2019年ソムリエ教本 315ページ より)
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答え ２：ベレムナイト
これも土壌の名前を軽く覚えときましょー。
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【編集後記】
今回は全体的に内容が薄っぺらいので一気に全部書く事にしました( 一一;)
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前回の「かぜつよ」もですが、最近はU-Nextで映画やアニメを見まくっています。
↓淡々と進行して最後にグッとくる。
youtubeに全部あがってた...
普段、筆者はおちゃらけで仕事をしているので、同じ飲食でもガチな職人さんの世界を見て脱帽。
次郎に関しては↑youtubeのコメント欄しかり批判もあるようですが、コチラの記事が素晴らしい。そう、飲食店はドシッと構えてて欲しいもんです。
以上
