【南オーストラリア州】クナワラの『テラロッサ土壌』を見てみよう！

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今回もオーストラリアで南オーストラリア州はクナワラについて。

さわり動画
学習のポイント
ワンランク上を目指す方へ
- 「テラロッサ土壌」の話
- 参考資料

さわり動画

もう場所は↑のイラストを見ていただいたら分かりますね。

で、最近はスーパーなどでもよく見るワイン "ジェイコブス・クリーク" の動画でクナワラの概要を知りましょう。あ、ここだったのね...( 一一;)

Coonawarra in 60 seconds - Jacob's Creek

学習のポイント

とりあえず、基本的なコトは↓を暗記して下さい。

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ワンランク上を目指す方へ

ここから↓はあまり試験にカンケーありませんm(_ _)m

「テラロッサ土壌」の話

Katnook Estate - Our Story - Coonawarra - Soil

↑によると...

Top layer – 40 to 50cm of shallow red loam. This layer has great structure for Cabernet Sauvignon, it holds moisture for the vine to grow and ripen grapes and allows air to circulate which is good for vine health.

Middle layer – 30cm of very hard limestone called calcrete(カリシエ≒硬化した天然のセメント), much like marble. This layer restricts the vine from uncontrolled growth. We can therefore direct vine energy to growing berries with exceptional flavour, including one of best flavour profiles in the world for Coonawarra Cabernet Sauvignon.

Lower layer – up to 90 metre deep friable, softer limestone. This deep limestone layer stores the underground water we need to irrigation the vines, while the grapes ripen and deliver exceptional flavour.

つまり↓で...

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