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【編集後記】
今朝は箸休めに↑の映画を観ていました。この前のスペインの エル・ブリの映画 然り、こだわり続けるリーダーって大変なお仕事だと思います。こういうクリエイティブな分野って 嫌な奴くらいの性格じゃないと、良い作品って生み出せないのではないか？ というのが最近の持論。( 精神構造の複雑性の問題？ )
さておき、非常にオススメ。...ってか歯に衣着せぬ素敵な料理人の方でした。なんしか映像がいちいちカッコイイ。調べてみると日本の店舗は残念ながら閉店されてしまったみたいなので、もう本国 (デンマーク) に行くっきゃない (; ･`д･´)！！
以上
