今回は2つの動画から学びましょう。
1:雰囲気がつかめるやつ。
[所要時間 : 6分28秒]
Discovering wine from France’s Jura vineyards
2:ポイントだけのやつ。
[所要時間 : 3分46秒]
The Jura - a wine region in France
流し読みして欲しい参考資料。
(↑をマジメに読んでギモンに思った方へ)
ギュイヨ方式は霜に強い。
High trunks(幹) take the fruiting zone and buds(つぼみ、芽) away from frost risks close to the ground and
https://www.thewinesociety.com/guides-winemaking-vine-training
https://253qv1sx4ey389p9wtpp9sj0-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2017/10/Cane-Pruned.jpg
まとめ
特徴的なブドウ品種=サヴァニャンやプールサールについては↑参考資料を要チェック。
【ぼやき】
近所にエトワールって名前のケーキ屋さんがあったんだけど、星って意味だったのか。。。
以上