…お客さんと出会った
人生で初めて飲んだワインが…で
爾来（20〜30年？）飲み続けているらしい
以下、↓を読んでタメになったもののメモ
細かい話を知りたければ熟読すべし！
ソアーヴェの位置 〜 高級品は尾根沿い 〜
ヴェネト州でも、やや西側で
ヴェローナのやや東
ソムリエ教本(2024〜226ページ)には
「丘陵地隊で作られるソーアヴェ・クラッシコ（↓オレンジ色）はより凝縮感があり」とあるが
スペリオーレ（↑↓緑色）も含めて
ランクの高いもの（DOCG）は標高の高い尾根沿いで作られている
標高地図って大事！
とはいえ、それは教科書的な話だ！
ソアーヴェの語源
ラテン語の「スアヴィス」＝「優しい」の意
or
スエビ（スエーヴィー）族
or
ダンテが言及したから？
主要品種ガルガーネガは病害（湿気→カビ）に強い晩稲！
ガルガーネガの語源＝「ガルガノ族の」？
ちなみにガルガノはプーリア州にある
イタリアがブーツだとすると
拍車（馬を蹴る刃の付いた車＝ブーツについてるやつ）の部分
ガルガノ族＝ケルト人？
www-visitvieste-com.translate.goog
戦後米国でのブームがワインをダメにした
…ってのは、独などの甘口ワインも同じだったね
動画 de おさらい
↓で勉強してから
土壌の話が地図付きで助かる！
ガルガーネガの詳細について
↓で現地の美しさをチェック
ザックリ、こんなもんで、概要をおさえておけばOKでは？
・・・
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筆者日記2024年8月11日（日）
↓シリーズは特に地方モノが素晴らしい！
実家に似たようなタンスがあるんだけど
親もこんな風に買い物に出かけて選んだのかも…なんて思うと感慨深い
以上
