コンクリートタンクについて【ワイン概論？】

ポイントをまとめてみた

コンクリートタンクは

ブドウの個性を活かしつつも、（酸化してくれるので）まろやかに仕上がる

…が！ その反面 対流、不純物の混入、スペース・衛生管理などの疑問や難点も抱えている

と言えそう

（ご参考）

youtu.be

（編集後記）

キッカケは店で使うワインが同タンクを利用したものだったから

ネットで調べてみると↑みたいな比較表がなかったので自作

元ネタはGoogleのAIなど

まとめてみると、スッキリ

以上