ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


【レッスン情報】チリ ワイン 基礎講座 7/3(日)14:00~ (オンライン & 実店舗にて同時開催)

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。

 

【チリ】ワイン 基礎講座

日時: 2022年7月3日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) 

 

  Zoomでの参加

↓をクリック(オンラインは無料です!)

Launch Meeting - Zoom

https://us02web.zoom.us/j/83080193295?pwd=RU9QVCtOYWNoekhiekFkTkpNQzJRdz09

ミーティングID: 830 8019 3295
パスコード: 

 

実店舗でのレッスンに参加

開催場所:神戸市中央区下山手通1-3-2 (Takamocori)

参加料:以下①〜②からお選び下さい。

①500円(税込)

②ワインを持ち込み (コンビニの500円程度のワインでも可。↓懇親会用)

※予約不要、レッスン後に懇親会(参加自由)あり。

 

【各種お問い合わせ】

tel 080-9750-2501 (平日18:00〜)

 

www.takamocori.info

 

以上

【解説動画】カナダ ワイン基礎のキソ 〜 厳選9問

解説動画


www.youtube.com

 

↑解説スライド

drive.google.com

 

参考資料

ワイン生産量ランキング

worldpopulationreview.com

 

カナダ各州の生産量の比率

https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/report/downloadreportbyfilename?filename=The%20Wine%20Market%20in%20the%20Province%20of%20Quebec_Ottawa_Canada_4-7-2017.pdf

 

統計

オンタリオ州

https://www.vqaontario.ca/Library/AnnualReports/2021

 

ブリティッシュ・コロンビア州

http://www.bcwgc.org/sites/default/files/resource/files/BC%20Wine%20Grape%20Council%202020%20Annual%20Crop%20Assessment.pdf

http://www.bcwgc.org/sites/default/files/resource/files/BC%20Wine%20Grape%20Council%202020%20Annual%20Crop%20Assessment.pdf

 

ノヴァ・スコシア州

winesofnovascotia.ca

 

ノヴァ・スコシア州 ≒ 公害の島


www.youtube.com

 

アイスワイン〜歴史など(翻訳ページ)

en-m-wikipedia-org.translate.goog

 

アイスワイン〜高い理由(注 : ↓ドイツで恐縮です。だたYouTubeで一番良い解説だったので…)

www.youtube.com

 

真空濃縮機と課題

https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan1915/57/11/57_11_1015/_pdf/-char/en

 

川ブドウ「ヴィティス・リパリア」について

www.uehara-grapes.jp

 

オンタリオ州で遅霜を避けれる理由

www.youtube.com

 

カナダワイン概要(翻訳ページ)

en-m-wikipedia-org.translate.goog

 

ワイン法ができた理由〜米加自由貿易協定1988年

www.youtube.com

 

・・・

 

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あ、あとNetflix契約してる方は「シェフは名探偵」を見ておきましょう。勉強になります!

www.youtube.com

 

以上

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ)

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ)

 

2022年のソムリエ教本に本件の"一覧"というか"まとめ"が無いので↓資料から作成しておきます。

 

【参考】
構造改革特別区域法による酒税法の特例措置の認定状況一覧(令和3年11月認定分まで)

https://www.nta.go.jp/taxes/sake/qa/30/03/01.pdf

上記より、ワインっぽくないもの &  該当地域にワイナリーがなさそうなところ を除外

 

北海道

余市町 北のフルーツ王国よいちワイン特区
深川市 ふかがわ果実酒特区
ニセコ町 ニセコ町ワイン特区
仁木町 NIKIワイン特区
名寄市 日本最北ワイナリー創生・名寄(なよろ)ワイン特区
北見市 きたみ果実酒特区
東川町 写真文化首都「写真の町」東川町ワイン特区
 

青森県

黒石市 黒石りんごワイン産業活性化振興特区
弘前市 弘前ハウスワイン・シードル特区
八戸市 八戸ワイン産業創出特区
 

秋田県

鹿角市 果実酒・どぶろくの地かづの創造特区
藤里町 白神山地ワイン特区
にかほ市、由 由利本荘市 にかほ果実酒リキュール特区
 

岩手県

花巻市 花巻クラフトワイン・シードル特区
 

山形県

上山市 かみのやまワイン特区
南陽市 ぶどうの里なんようワイン特区
天童市 てんどうワイン特区
 

新潟県

佐渡市 佐渡トキめきアルコール特区
弥彦村 やひこワイン特区
 

福島県

二本松市(東和地域) 東和ワイン特区
福島市 福島フルーツ盆地(ぽんち)酒特区
 

茨城県

つくば市 つくばワイン・フルーツ酒特区
那須町 那須町 どぶろく・ワイン特区
那須塩原市 なすしおばらワイン特区
 

群馬県

明和町 明和町の特産物で作る果実酒特区
 

埼玉県

入間市 入間ワイン特区
 

千葉県

八街市 八街市ワイン特区
 

神奈川県

川崎市 かわさきそだちワイン特区
相模原市 さがみはらのめぐみワイン特区
 

山梨県

北杜市 北杜市地域活性化ワイン特区
韮崎市 武田の里にらさきワイン特区
山梨市 山梨市ワイン特区
 

長野県

高山村 信州・高山ワイン特区
塩尻市 桔梗ヶ原ワインバレー特区
上田市、小諸市、千曲市、東御市、立科町、青木村、長和町、坂城町 千曲川ワインバレー(東地区)特区
松川町 南信州松川町りんごワイン・シードル特区
下條村 下條村果実酒特区
飯田市 南信州飯田果実酒特区
大町市、安曇野市、池田町 北アルプス・安曇野ワインバレー特区
伊那市 信州伊那ワイン・シードル特区
飯綱町 飯綱ワイン・シードル特区
松本市、山形 村、朝日村 信州松本平ワイン・シードル特区
中川村 中川村ワイン特区
原村 八ヶ岳西麓原村ワイン特区
野沢温泉村 野沢温泉ハウスワイン特区
 

静岡県

富士宮市 富士宮市果実酒リキュール特区
 

愛知県

豊田市 豊田市フルーツ酒特区
 

福井県

福井県 ふくいワイン特区
 

三重県

熊野市 熊野市どぶろく・果実酒・リキュール特区
 

和歌山県

田辺市 紀州田辺の特産果実酒・リキュール特区
有田市 有田市地域資源果実酒・リキュール特区
 

兵庫県

加西市 加西市農村地域活性化特区
丹波市 丹波市農村いきいき活性化計画
 

高知県

土佐町 土佐町果実酒特区
 

岡山県

新見市 新見A級グルメワイン特区
井原市 ぶどうの里 井原ワイン特区
吉備中央町 吉備中央でぇれーうめぇワイン特区
 

広島県

北広島町 北広島やまなみ果実酒・どぶろく特区
世羅町 備後国大田庄 果実酒・どぶろく特区
福山市 ふくやまワイン特区
廿日市市 はつかいちワイン特区
 

岡山県、広島県(2県合同)

笠岡市、井原市、三原市、尾道市、福山市、府中市、神石高原町 備後ワイン・リキュール特区
 

鳥取県

鳥取市、八頭町 とっとり・やず果実酒特区
倉吉市、湯梨 浜町、北栄町 倉吉・湯梨浜・北栄ワイン特区
 

島根県

浜田市 ふるさとはまだ果実酒、ふるさと弥栄どぶろく特区
飯南町 生命地域・飯南町 どぶろく・果実酒特区
海士町 海士ワイン特区
益田市 益田市ワイン特区
 

山口県

周防大島町 周防大島ワイン特区
萩市 萩市ワイン特区
 

福岡県

北九州市 台地が醸す夢のワイン特区
 

熊本県

熊本県、阿蘇市、南小国町、小国町、産山村、高森町、西原村、南阿蘇村、山都町 阿蘇カルデラツーリズム推進特区
宇城市 宇城の地のもんでワイン・リキュール特区
天草市 天草宝島ワイン・リキュール特区
 

大分県

竹田市 奥豊後竹田・醸造文化の里特区
宇佐市 ツーリズムの町宇佐・ハウスワイン特区
 

宮崎県

小林市 名水のまち ワイン・どぶろくづくり特区
綾町 綾町特産酒類ワイン特区
高原町 高原町どぶろく・果実酒特区
 

鹿児島県

錦江町 錦江町ワイン特区

 

・・・

 

ワイン特区になるメリット

ちなみに【ワイン特区】になると酒類製造免許が取りやすくなる!

というのが、通常なら最低でも年間6000リットル造らないといけない → 2000リットルに緩和。つまりワイン1本750mmとして、1年で最低2667本以上出荷すればOKってワケ↓(3000本だから余裕でクリア)

 

ワイン特区の加西市 ブドウの収穫始まる | サンテレビニュース

www.youtube.com

 

今後まだまだ増えそうな予感。

www.kobe-np.co.jp

 

以上

【レッスン情報】カナダ ワイン 基礎講座 6/19(日)14:00~ (オンライン & 実店舗にて同時開催)

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。

 

【カナダ】ワイン 基礎講座

日時: 2022年6月19日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) 

 

  Zoomでの参加

↓をクリック(オンラインは無料です!)

Launch Meeting - Zoom

https://us02web.zoom.us/j/83574315796?pwd=RVBXUzlUeTl6YUt6L3pWZktDekNhQT09

ミーティングID: 835 7431 5796
パスコード: 

 

 実店舗でのレッスンに参加

f:id:ttrd80:20220324111827p:plain

開催場所:神戸市中央区下山手通1-3-2 (Takamocori)

参加料:以下①〜②からお選び下さい。

①500円(税込)

②ワインを持ち込み (コンビニの500円程度のワインでも可。↓懇親会用)

※予約不要、レッスン後に懇親会(参加自由)あり。

 

【各種お問い合わせ】

tel 080-9750-2501 (平日18:00〜)

 

www.takamocori.info

 

以上

【解説動画】ブルガリア ワイン基礎のキソ〜厳選6問

解説動画

youtu.be

 

プレゼン資料

drive.google.com

 

オススメ動画

ブルガリア(国)早わかり


www.youtube.com

 

ブルガリア 料理 早わかり


www.youtube.com

 

ブルガリア 旅番組 


www.youtube.com

 

参考資料

ブルガリア統計 2017

https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/pdf/2017/02/bioconf-oiv2017_01001.pdf

 

ブルガリアのワインを知る(翻訳ページ)

winefolly-com.translate.goog

 

ブルガリアの土着ブドウ(翻訳ページ)

www-bulwine-com.translate.goog

 

ブドウ品種の「メルニック(黒)」について(翻訳ページ)

www-bulwine-com.translate.goog

 

ラキア:蒸留酒 (翻訳ページ)

www-foreigner-bg.translate.goog

 

バニッツァ:料理 (翻訳ページ)

mybgday-com.translate.goog

 

スラヴ人について

detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

 

・・・

 

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以上

【お知らせ】試飲会情報 6/15(水)@大阪 稲葉-仏独60種 ※業界関係者限定

[試飲会情報] 6/15(水)@大阪 稲葉-仏独60種

日時:6/15(水) 4部制
1部:11:00~12:20 / 2部:12:30~13:50 / 3部:14:00~15:20 / 4部:15:30~16:50
■場所:大阪マルビル 6F「ランスロット」 (大阪市北区梅田1-9-20)
※JR「大阪駅」より徒歩約3分
■定員:各部40名まで
■出展アイテム:全60アイテム予定(フランス、ドイツ)


ご案内資料:

drive.google.com


当日出展予定のアイテムは下記よりご覧いただけます:
 

drive.google.com


【ご予約方法】
弊社公式LINEよりご予約いただく形となります。
LINE専用ページにアクセスの上必要事項の入力をお願いいたします。
上記ご案内資料もしくは下記リンクよりお願いいたします:

https://liff.line.me/1656178119-BoX6m31N/landing?follow=%40136viauw&lp=Rg9Mxi&liff_id=1656178119-BoX6m31N



【ご注意】
 ※全般的な感染状況によっては、開催を延期する場合がございます
 ※本試飲会は完全予約制です。ご予約のないお客様のご入場はできません。
 ※当日のご体調が優れない場合、体温が37.5度以上ある場合はご来場をお控えください。なお、会場にて検温を実施いたします。
 ※マスクをご着用の上、ご来場ください。また、会場入り口での手指のアルコール消毒をお願いします。

 

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【お知らせ】試飲会情報 (全国6都市) 5月~6月 ※業界関係者限定、他

試飲会情報 (全国6都市) 5月末~6月

インポーター数社の合同試飲会(※業界関係者限定)です。↓各地域のリンクを参照のこと。

いつも大変お世話になります。試飲会情報をお知らせします。

=======================================================

1.        松山試飲会  5月25日(水)

2.        高松試飲会  5月26日(木)

3.        金沢試飲会  6月 7日(火)

4.        名古屋試飲会6月14日(火)

5.        東京試飲会  6月21日(火)

6.        大阪試飲会  6月22日(水)

=======================================================

◆試飲会の詳細、参加申し込みはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

1.        松山試飲会  

【日程】         5月25日(水)

【場所】         二番町ホール

【時間】         13:00~17:00

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/matsuyama_202205.pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/fgHwXbLrJShQjuZA8

2.        高松試飲会 

【日程】         5月26日(木)

【場所】         高松東急REIホテル3F 讃岐の間

【時間】         13:00~16:00

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/takamatsu_202205.pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/Kfein1Wobh4FZ7cbA

3.        金沢試飲会 

【日程】         6月7日(火)

【場所】         金沢東急ホテル5F エクセレントルーム

【時間】         12:00~17:00

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/kanazawa_202206pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/RQRjaYyhZkcDuiLQ8

4.        名古屋試飲会 

【日程】         6月14日(火)

【場所】         東京第一ホテル錦 3F ドルチェ

【時間】         11:00~17:00

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/nagoya_202206.pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/j3QvXKKEVexr8ZRR8

5.        東京試飲会 

【日程】         6月21日(火)

【場所】         ホテルモントレ銀座 2F ル・ソール

【時間】         12:00~17:00

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/tokyo_202206.pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/ox5nZFFLAsTWhMQUA

6.        大阪試飲会 

【日程】         6月22日(水)

【場所】         大阪マルビル(大阪第一ホテル) 1F グランプリモ

【時間】         11:00~17:45

²  試案会のご案内、参加インポーターはこちら↓↓↓

https://sirita.jp/pdf/osaka_202206.pdf

²  参加申し込みQRコード

²  QRコードが読めない方はこちら↓↓↓

https://forms.gle/kTxdUSsUvWNZrKZq6

 

 

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