今回も雑記 ・・・ アニメ「美味しんぼ」 数日前、同アニメを全部見るという目標を立てる。 小生（1980年生まれ）は学生時代、夕方ごろにやっていた再放送とかで飛び飛びにしかみてないのよね〜。 （↓画像は出てませんがYoutubeで見るをクリックしたらイケま…

今回も雑記 ・・・ イベント情報：ワイン関西2023 参加申込 https://global.crumi.jp/events/wk2023/apply www.globalwine.co.jp ・・・ ミニ日本ワイン試飲会レポート：高畠 ＆ マンズワイン 昨日、飯田ミニ日本ワイン試飲会＠「串処ちなり」＠神戸三宮に行…

今回も雑記です。 飲食の方なら3つとも必見。 ・・・ オススメ番組(NHK)2つ ※「NHKオンデマンド」のサブスクが必要 www.nhk-ondemand.jp 貴族のような地主老婆、貧乏宿に住むみすぼらしい若者(※)、ひょうひょうと仕事をこなす氷屋…などなど、人間模様がウチ…

今回も雑記 ・・・ ネットフリックス「シェフのテーブル〜ピザ編」 このシリーズは全てチェックするようにしています。 ずっと見ているとガチの人かコネの人か？は匂いで分かるかも。 おおよその成功パターンとしては 「元々そこそこのインテリが、テナント…

今回も雑記 ・・・ ウイスキーの「ノン・チル・フィルタード」とは？ 先週末、店で↓ウイスキーの 「ノン・チル・フィルタードって何ですか？」と質問されて 上手く答えられませんでした（涙） この「ノン・チル・フィルタード」は 「冷凍濾過（れいとうろか…

今回も雑記 ・・・ イベント情報 秋はイベント盛りだくさん。 飯田主催、10/28(土)11:00~18:00 大阪天王寺公園 sakemonogatari.com ※業界関係者限定 drive.google.com ※業界関係者限定 drive.google.com ・・・ ドブさらい ウチの店の隣の2階にバーがオープ…

今回も雑記 ・・・ サンジョヴェーゼ〜名前の由来 伊キアンティに使われているブドウ「サンジョベーゼ」 の語源は “Sanguis Jovis“, or “Blood of Jupiter“ 「（天候をつかさどる神）ジュピターの血」 ジュピターという名前は Jou(空) と pater（父）＝「空…

ビールの上面発酵とか下面発酵とかの 個人的イメージを書いておきます。 店でお客さんへの説明に使う予定。 ・基本的にアルコール発酵とは 酵母（という生物）が 糖分 を 食べ 排泄物として 糞尿（アルコール）と オナラ (二酸化炭素) を出すこと ちなみに、…

今回も雑記 ・・・ ※2点いずれも業界関係者限定 ※「三国ワイン営業担当者名」は取引先の酒販店にお尋ね下さい。 docs.google.com 日智トレーディング＠高槻（チリワインで有名な輸入元） drive.google.com ・・・ よくヨーロッパの地名や人名の由来をご紹介…

今回も雑記 ・・・ 8/28(月)＠大阪 ※業界関係者向け drive.google.com ・・・ 当方、古風なもので 「バーたるものピン札（＝新札）でお釣りを渡したい」と願っているのですが 今日、昼前に某メガバンクに両替にいったら新札がありませんでした。 朝イチで行…

今回も雑記 ・・・ ＜神戸近辺の飲食の方へ＞ 申し込みはチラシのQRコードから。 drive.google.com ・・・ 「ハエ叩き」をダイソーで購入。 狭い店だからお客様がいる時には殺虫スプレーを使いずらいのよね〜。 この編み目が絶妙なんだとか。 仕留めた後に使…