最近は日本の古い映像を見るのにハマる 昔のナレーションとかたまらん！ で、↓を見てたら（標題の通り） 「やってるコトはそんな変わんなくね？ ヨーロッパだからオシャレに感じるだけで」ってなる 石積みの家とか塀、闘牛、柑橘類、魚… 急斜面にひらかれた…

昨日、接客中で シュペートレーゼ の語源の説明を間違えました（爆） × 早摘み → ⚪︎ 遅摘み 独語 spät(シュペート) ＝ late(「遅い」の意) + Lese（レーゼ） ＝ harves(「収穫」の意) ごめんよー、お客さん ↓は豆知識 (翻訳ページ) www-igenea-com.translate…

この動画が面白い！ 関連箇所:ソムリエ教本2024 P502、P579 「修道院」「シトー派」「カール大帝」 「修道院」ってそもそも何でしたっけ…？という疑問に答える動画 ｜ えっ、シスターって教会にいるんじゃないんすか？の巻 - YouTube youtu.be 某雫のロベー…

本日も雑記 前回、ビールの内容で「ボックビール」って "言い間違い" が原因で「 ボック ＝ 山羊（ヤギ）」になったっぽいけど 瓶の「ボックスボイテル」のボックは 正真正銘のヤギから！（注：ただし諸説あり） 関連箇所：ソムリエ教本2024 P527 独フランケ…

解説動画 youtu.be 解説動画 drive.google.com 参考資料 ソムリエ教本(2022) 121-153ページ 統計 https://www.germanwines.de/fileadmin/user_upload/Website/Service/Downloads/Statistik_2021-2022.pdf www.winesofgermany.jp ワイン法・分類 www.germanwi…

▼問題 以下ドイツの品質区分について正しいものを選べ A：①＝８５%、②＝１００％ B：③＝５５～７２、④＝７０～１２８ C：⑤＝不可、⑥＝可 D：⑦＝halbtrocken、lieblich (ソムリエ教本2021 - 124-127ページ記載内容) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え 正しかったのは…

真剣な方はペン・メモ書きのご準備を。 ▼問題 以下①～⑩の意味は？ ① Amtliche Prüfungsnummer ② erzeugerabfüllung ③ Gutsabfüllung ④ Jahrgang ⑤ Weinberg ⑥ Weingut ⑦ Kellerei ⑧ Weinprobe ⑨ Winzer ⑩ Winzergenossenschaft [選択肢] (あ) 醸造共同組合 (…

▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク 白ブドウ オクセロワ について www.newsdigest.de 全体 en.wikipedia.org Baden - Blessed By the Sun https://www.germanwines.de/tourism/wine-growing-regions/baden/ wikiも含めて２サイトくらいサラッと流…

今回はこれまで取り上げてきた ドイツ・モーゼル地方 の 超まとめ (＝リンク集)です。 www.takamocori.info まずは基礎となる 地理 や 土壌 について。 (チェック項目) □山脈名 - アイフェル / フンスリュック □河川名 - モーゼル / ザール / ルーヴァ― □地…

引き続きドイツ・モーゼル地方で 今回は畑名を取り上げます。 ちなみにモーゼルのシリーズとしては最終回！ ▼学習のポイント ＆ 筆者の昔話 さてさて、↑あたりを覚えてねっ♡つー話なんですが... List of Mosel vineyards - Wikipedia 本気を出したら仏ボルド…

引き続きドイツ・モーゼル地域の歴史です。 今回のテーマは↓年表の最後の↓赤□ ソムリエ教本('20) １２６ページ 「１９５０年代から８０年代前半にかけて甘口ワインブームに乗って栽培面積が急増し、斜面以外の平地にもブドウ畑が目立った。しかし２０００年…

引き続き ドイツ・モーゼル地域 の 歴史 です。 【動画】ゆっくり解説 - プロイセン王国 ▼お題 今回は プロイセン王国時代の ↑□ 部分で ソムリエ教本('20) １２６ページ 「１８６８年にはプロイセン政府がブドウ畑の格付け地図を作成したが、これが現在のVDP…

引き続き ドイツ・モーゼル地域 の 歴史 です。 今回は前回からの続きで ↑赤字□ の真ん中の箇所 ソムリエ教本('20) １２６ページ の 「１７８６年にトリーア大司教で選帝侯だったクレメンス・ヴェンツェスラウスが、劣った品質のブドウを引き抜いて優れた品…

引き続き、ドイツ・モーゼル地方 の 歴史 です。 ▼時代の流れ 今回から取り上げるのは↓３つの時代 辺り。 【神聖ローマ帝国】９６２～１８０６年 ↓ 【プロイセン王国】１７０１～１９１８年 ↓ 【ドイツ連邦】１８１５年～ 予習 を兼ねてお時間が許せば ↓動画…

引き続き ドイツ の 神聖ローマ帝国時代 です。 ↓９６２～１８０６年ごろ。この頃の時代背景はコチラ ...だけど、今回は モーゼル(地域) ではなくラインガウ(地域) です。 ここまで「モーゼル縛り」でやってきましたが、時代が同じなのでまとめておきますm(_…

ご無沙汰しております。 久々の投稿になりましたが... ▼「神聖ローマ時代」の説明 引き続きドイツ・モーゼル地方 の歴史 神聖ローマ帝国時代編です。 ９６２～１８０６年ごろ。 やはり、この年表を出しておきます。 ポイント 前回の フランク王国時代 は 現…

さてさて、ドイツはモーゼル地方の歴史の続きでフランク王国編↓です。 前回ご紹介しましたが↓を見れば今回のフランク王国の時代が一撃で分かります！ 【Youtube】小学生でもわかるローマ帝国崩壊後の時代の歴史 ...ってことで、今回はドイツのモーゼル地方が…

どもー。前回の続きでドイツ・モーゼル地方の歴史②です。 ↑の表はソムリエ教本の試験的なポイントをまとめたものなのですが、ローマ帝国時代の内容は期間の長さにしてはわりとスカスカですね～( 一一;)。でも、この時代こそモーゼルのワイン造りの基礎ができ…

今回はドイツ・モーゼル地方の続きで歴史ついて～。 ↑トリアーの位置は↓参照 動画で大枠をつかもう！ とりあえず↓でモーゼルの歴史の全体像をつかもう！ 復習にもなるよ～。 12分25秒 MOSEL - Faszination Wein (english version) 聞き取りが苦手なら↓原語(…

どもー。今回はドイツのモーゼルの続きっす。 ↑コッコヘム / ブレム / カルモン の位置はモーゼル下流域にはいったとらへん↓地図参照！ さわり動画 まず復習からだけど、↓動画でモーゼルの環境を思い出して(; ･`д･´)！ 先日勉強したのルーヴァ―タール↓で学費…

今回はドイツのモーゼルです。 さわり動画 とりあえず... ↓所要時間 - ２分２４秒 Mosel - German wine-growing region ...というわけで、今回勉強するのは世界で最も急斜面でブドウを栽培しているところ～。 参考資料 基本的にソムリエ教本’2020通りに進み…

今回は ドイツ でーす。 内容は先日のフォローアップセミナーで強調されていたものから６問ほど。 「我こそは(; ･`д･´)！」という猛者は実力を試してみて。 ちょっと難しいかも。 【問１】ドイツの [品種別ブドウ栽培面積2017年] において、白ブドウの3位は…

今回はクロアチアはお休みして最近の試飲会などの近況をまとめておこうと思います。 飲食店の方は店で使ったり、一般の方は興味があれば通販やお近くのワインショップで買ってみて下さい。 多少クイズやアドバイス・雑談なんかをまじえながら安く買える二次…

引き続き ドイツ です！ １・以下ドイツについて正しいものは？ Ａ 甘口ワインの生産は 約７割に及ぶ (２０１６年調べ) Ｂ １７７５年 Johannisberg で ブドウの遅摘み法 が発見された Ｃ Ortsteillage とは 単一畑 を意味する Ｄ Müller Thurgau の交配は R…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 「昨日行ってきました！フォローアップセミナー in 大阪！」 ...って事で 試験に出そうな内容 をクイ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 以前の過去問の解説シリーズはいったん止めておいて、これから当面は今年 ＝２０１８年度の試験に役立…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題から学習のポイント…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…