wb.ワインの購入と管理・販売
▼「利益」・「仕入れ」のキソ ・利益 ＝「売上」 - 「仕入れ」だけど... ・(月の) 仕入れ = (...として計上するのは...) 「前月からあった在庫(の合計金額)」 ＋ ( プラス ) 「今月仕入れたもの(の合計金額)」 ー ( マイナス ) 「月末に残った在庫(の合計金…
▼ジャンル ＦＣＬ(エフ・シー・エル) や ＬＣＬ(エル・シー・エル) とは... ワインのみならず 出荷・輸送 にまつわるキーワード。 ▼『ＦＣＬ』 と 『ＬＣＬ』の違い まず... というのが前提で... ...って感じらしい。 ▼参考動画 所要時間 : ５分０１秒 What …
▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク ワインの製造にかかわる食品添加物 J.ASEV Jpn.Vol.14，No.2，8-90(2003) - 湯川宗昭 http://www.asevjpn.wine.yamanashi.ac.jp/JAJ/Vol/Vol-14-2003/2/86.pdf 厚生労働省 - 第9版食品添加物公定書 https://www…
▼ポイント - まとめ ソムリエ教本(２０２０) に見慣れない『クルティエ』というコトバを発見したので、キーワードの関係性をまとめておきました ↑ ▼詳細 - クルティエ / シャトー / ドメーヌ / コーペラティヴ / ネゴシアン cellar-ws.com (↓クルティエにつ…
今回は 日本 の 酒税法 を取り上げます。 ▼ポイント (参考) 酒税法等改訂のあらまし - 平成２９年(＝２０１７年)４月税務署 https://www.nta.go.jp/taxes/sake/kaisei/aramashi2017/index.pdf ソムリエ教本 (２０２０年版) の ７２１ページ の内容をまとめる…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 以前の過去問の解説シリーズはいったん止めておいて、これから当面は今年 ＝２０１８年度の試験に役立…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…
このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…
