ロマネコンティ、ペトリュス、ラトゥール、ドンペリ 2000年代の有名ワインの値段（＠銀座のクラブ）を知ろう！ モノによっては 当時の売値 ＝ 現在の仕入れ値 くらい？ "ヤラせ"をふまえても、人間模様など学ぶべきところは多い 銀座 高級クラブ ～欲望の巨…

今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ３分５６秒] What Is The History Of Champagne? ポイント ・戴冠式に使用されていた (＠ランス) 初代国王クロヴィス1世は４９６年のクリスマスにこの大聖堂で洗礼式 ～19世紀に至るまで25名の歴代フランス国王 ・…

今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ６分３０秒] The Unique Terroir Of The Champagne Wine Region ポイント ★白亜(≒石灰＝チョーク)質の土壌の利点 ・地下を削り出せば貯蔵庫に (ローマ時代から) ・保水性が高い (≒冬場の乾燥に強い) ・もちろんブ…

今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ４分５５秒] What Is A Grand Cru Champagne? ポイント (ご参考) こちらの記事がほぼ動画と同じ内容で超♡親切です。見やすい!! サイコー。 www.wine-what.jp 以上

今回も動画からサクッと学びましょう。 [所要時間 : 4分５０秒] Why is Champagne Fizzy? The Basics of Winemaking In Champagne ポイント 翻訳は非常に雑ですが他の泡の製法を含めて包括的に解説しています。復習に読み流しておくと良いかも。 ↓Google 翻…

今回も動画をサラッと流して学びましょう。 [所要時間：４分０９秒] The Sub-Regions Of The Champagne Wine Region In France ポイント 翻訳は雑ですが動画と似たような内容です。特徴を復習しましょう。 ↓Google 翻訳 vinepair.com 位置の覚え方はこんな感…

今回の動画はこちら。 [所要時間 : ２分５９秒] Bottle Sizes Of Bordeaux Wine ポイント ワインのボトルサイズが... ・大きければ大きいほど熟成のスピードはゆっくり。 ・小さければ小さいほど...は早い。 空気が通る(≒酸化を促す)コルクのサイズはほぼ同…

今回もシャンパーニュ。 来年の１次試験用ですのであしからずm(_ _)m タイトル通り細かいクイズです。 こういう感じの出題が増えているとの事なので挑戦してみて！ 古参の方は知らない事も多いかも。 ・・・ パリからシャンパーニュ地方までの距離は？ １： …

今回もフォローアップセミナーの内容で シャンパーニュの製法。 といっても 基本的 な製造方法を振り返るというものです。 今後はこのブログの初期の目的である「＋１点とれる内容」という観点に立ち返って、皆さんのお役に立つような 暗記用の画像 を毎回１…

引き続き フランス シャンパーニュ地方 です。 二次試験前ですが、エクセレンス や 来年の一次を見据えた内容なのであしからず。 シャンパーニュ の トレンド エクセレンス向け の内容ですが、一般呼称の方もボンヤリ頭に入れておくと通ぶれるかも。 トレン…

前回に引き続き フランスの シャンパーニュ地方 でっす。 で、内容は グランクリュの覚え方 や 各地区のまとめ※ です。 ※グランクリュのある地区の... 編集後記で書くような内容ですが ↓のイラストを作っていたら、午前中の作業時間が終わったので今日はここ…

引き続きフォローアップセミナーの内容を追うシリーズ。 今回はフランスの シャンパーニュ地方 です。 さわり動画・記事 その１ www.youtube.com とりあえず、このお金のかかかってそうな綺麗な動画で どんな地域 なのか？ と、シャンパーニュの 製造工程の…

ドンドンいきまーす！ １・以下正しいものを選べ！ Ａ パリ万博が開催されメドックとソーテルヌ地区の格付けがされたのは１９３５年である Ｂ Ａ.Ｏ.Ｃ.法が制定されたのは１８５５年である Ｃ 病害が流行したのは ウドンコ病→ベト病→フィロキセラの順である…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 以前の過去問の解説シリーズはいったん止めておいて、これから当面は今年 ＝２０１８年度の試験に役立…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 まず問題にチャレンジして「どんな感じで試験に出るか？」をつかみましょう！ 面倒なら直接ポイント解…

このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう＋(プラス)１点」をとれる学習のヒントをお届けしております。 今日はシャンパンがテーマです。※正式には「シャンパーニュ地方」シャンパーニュ地方…

第７回の本日のテーマは ボトルのサイズです。 「JR待つバナナ」と聞いて、ついに筆者も頭がおかしくなったのかな？と思われるかもしれません(笑) ソムリエ・ワインエキスパート試験には覚えるべき単位・数字が多々あります。その代表的なものが「ボトルのサ…