解説動画 youtu.be スライド資料 ↑動画で紹介しているyoutubeや資料へのリンクあり（パソコン、スマホ対応） drive.google.com ・・・ 筆者日記2023/01/16 小説の中に「受肉（じゅにく）」という宗教用語（キリスト教）が出てきた。 「神が人間の姿（ex.〇〇…

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ポルトガル】ワイン 基礎講座 日時: 2023年1月15日(日) 14:00〜（オンラインは30分程度） Zoomでの参加 ↓をクリック（オンラインは無料です！） Launch Meeting - Zoom https://us02web.zoom.us/j/8232642…

▼問題 ①同ワインの産地、ドゥリエンセの土壌として典型的なものは？ A：粘土 や 石灰岩 B：粘土 や 石灰岩 C：片岩 や 泥灰岩 D：片岩 や 花崗岩 ②小さい樽で熟成させるなどして酸化が進み、そのワインの色合いがタイプ名となったものは？ A：トゥニー B：ラ…

▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼参考リンク Vinhos e Aguardentes de Portugal Anuário 2018 (PDFを見るなら一旦端末にダウンロード必須) www.ivv.gov.pt 地図 - What is Portuguese wine? portoalities.com ▼おまけ動画 所要時間 : １時間２１分 Still w…

今回はこれまでのチーズの記事のまとめってかリンク集です。 感想やらポイントやら思いついた事をのたまいまっす。 www.takamocori.infoまず、こちらの 概論 から。 基本的に今回のチーズのシリーズは全部の記事が細か過ぎますが、強いて言えば「教本をやみ…

今回はチーズ総仕上げ問題の「イタリア・スペイン・その他ヨーロッパ編」です。いちおう全てのチーズ名は網羅してあるので記憶のチェックにお使い下さいませ。 それではいってみましょう( ｀ー´)ノ 問題 イタリア編 【問１】Fontina との ペアリングに最適な…

続いて ポルトガル でーす。 頑張っていきましょう！ １・以下ポルトガルワインについて正しいものは？ Ａ Tempranillo は ポルトガルでは Touriga Nacional と呼ばれる Ｂ １８５５年 Port Wine の 原産地管理法が制定された Ｃ 地理的表示保護ワイン は Vi…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題から学習のポイント…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは ２０１６年度 の ソムリエ・ワインエキスパート試験 の過去問題からポイントを探っ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 普段というか最近はのらりくらりと過去問をダラダラと解説しておりますが この度、筆者はソムリエ協会…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマは ポルトガル まとめ です。これまでの記事のリンクとポイントを紹介します。 １・まず…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポルトガルの酒精強化ワイン マデイラ です。マディラ酒とかマデイラワインとか言い方…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポートワインです。前回少し触れましたが北部のポート・ドウロで生産されている 酒精強…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 今回のテーマはポルトガルです。スペインの西隣りにあるこちらはポートワインやマデイラ酒などの酒精…

第８回の本日のテーマは 試験に出てくる重要人物です。 昨年度(2016年)のソムリエ試験では問題に「織田信長」が出てきた事が話題になりました。 その問題は「(同)公に献上されたポルトガルの赤ワインの名称を１つ選びなさい...」というものです。 協会の用意…