ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


2019-12-01から1ヶ月間の記事一覧

【動画メッセージ5本】2020年に受験を考えておられる方へ

今回は今週撮ったYoutubeメッセージ動画5本のまとめ。 これから勉強を始められる方向けです。 早めのスタートダッシュ ワインスクールに通うべきか? ワインの勉強は、まず小さな国や地域を極めてみて! (訂正) 冒頭の×田村先生→〇田辺先生でしたm(_ _)m 参…

【イタリア】スパークリングワインの売り上げが過去10年で2倍に!

今回もフォローアップセミナーの内容ですが、タイトルの通りでトレンドを抑えておいてねっ☆て程度です。 【参考資料】 概要だけ news.italianfood.net わりと丁寧 www.xinhuanet.com グラフがサイコー! articlesbyvalentinaromei.blogspot.com 【内容】 さ…

【イタリア】キアンティ・クラッシコの3つのタイプ

今回も協会のフォローアップセミナーの内容です。 ...といっても「各自調べておいてね!」ってレベルでしたが(笑) 【参考資料】 ・ソムリエ教本2019 ページ 518 / 520-521 じっくり読んでみると発見が多々! en.wikipedia.org イタリア語だけど下の英語のテ…

【イタリア】バローロの土壌とかクリュとか分かるかな?

今回もフォローアップセミナーの内容を深掘り☆ 【参考資料】 ・ソムリエ教本2019 - P495~497 en.wikipedia.org ↓04:20~ www.youtube.com 【解説】 もうさすがに バローロ がイタリア ピエモンテ州 のDOCGワインだってのはいいですよね~。「王のワイン」「…

【味覚】白ワインを評価する能力 =『酸味のあるフルーツを楽しめる能力』?

先にお断りしておきますが今回の内容は一部のテレビCMみたく、まったくの「個人の感想」です。 ソムリエ・ワインエキスパート試験においては2次試験のテイスティングで白ワインが出題されるわけですが、、、 特に男性の方は酸味が苦手な方が多い! agora-we…

【ギリシア】サントリーニ島の『ヴィンサント』『ニキテリ』とは?

引き続きフォローアップセミナーの内容でーす。 一般呼称でも試験範囲なり~ 【問題】 写真のギリシア - サントリーニ島(とう)のワインについて 破線 A・B はそれぞれ何を意味するか? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 まず復習だけど、サントリーニ島の位置 …

【ギリシア】バスケット状の仕立てを何と呼ぶ? - その理由は?

引き続き協会が毎年やってるフォローアップセミナーの内容ですが、今回は一般呼称の範囲です。 【問題】 ↑バスケット状のブドウの木の仕立ての名称は? その目的は? ギリシアのどこで使用されている? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 名称 = クール―ラ = k…

【ギリシア】サントリーニ島 - 土壌をヒントに島の成り立ちを知ろう!

今回もフォローアップセミナーの内容を多少深掘りしてみます。 【問題】 ギリシアにある サントリーニ島(とう) の土壌は? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 火山性(かざんせい)土壌 まず、サントリーニ島の位置 ちなみに↑三日月(みかづき)のカタチは 火山…

【仏ロワール】『テール・ブランシュ』『カイヨット』『シレックス』って何?

今回も引き続きフォローアップセミナーの内容でーす。 【問題】 まず表題の... 『テール・ブランシュ』 『カイヨット』 『シレックス』 ...って何だと思いますか? ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 フランスのロワール渓谷地方 サントル・ニヴェルネ地区 にあ…

【土壌】仏ロワール「トゥファ」vs 伊カンパーニア「トゥーフォ」を整理しておく

えー、今回はタイトルの通り。 久々にフォローアップセミナーの内容を深掘りしてみました。 【参考資料】 実は似たような名前が3つあるのよ~。 bubblyprofessor.com (ヨーロッパの地質マップ) ・・・ まず1つ目 仏ロワール渓谷地方 - トゥーレーヌ地区に…

【チリ】ピスコが広まったワケ - 他エキスパートの思考など

今回はチリのブドウを使った蒸留酒ピスコでーす。 当方、店ではワインの3種飲み比べセットというものを出していますが たまーに受験生の方も来られるので変化球として試験にも出るピスコを出してみよう(; ・`д・´)!と昨日1本購入してみました。 コレね↓ コ…

【2020年版】ソムリエ試験に合格するまでのソボクな疑問に答えたい! - 他アドバイスなど

えー。今回は2020年にソムリエ試験に挑戦しようと思って見て下さっている読者の方もいるかもしれないので合格するまでの考え方を簡単にお伝えしておきますね~。 先日合格発表もあったのでちょうどいい時期なんじゃないかな~(´_ゝ`) 願書提出編 Q1:…

【ワイン概論】ロシアのスーパーから砂糖が消えたのは何故か? 他二次アドバイスなど

はい。今回もお客様から教えてもらった知識でーす。 【論述問題】 1980年代、ロシアのスーパーから砂糖が消えた。 何故か(; ・`д・´)? 【ワイン概論】の知識を用いて答えなさい。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 密造酒を造るのに... 砂糖(糖分)はアルコー…

【動画メッセージ】ソムリエ試験'19 合格発表につき

今回はビデオレターです。 www.youtube.com 特にガチ飲食勢に捧ぐ! 合格者は今後知識に溺れて盲目にならないよう注意してねっ☆ ソムリエ試験を受けてる人はマジメな人が多いと思うので。 以上

【日本酒】全く役に立たない酒造メーカー - チート3連発

今回はウチの店でお客様から教えていただいた 日本酒の酒造メーカー(≒商人)が完全にチートだというトリビア3連発。 ムダ知識を接客に活かしてね♡ その1 (明治時代) 「米が余って、持ってても傷むし 来年まで保管しとっても値段が暴落するかも...( 一一;)」…

ワインの販売をしている方にオススメの飲食店を聞いてみよう!

これまた来年=2020年に受験を考えておられる方へのメッセージです。 先日、ワインエキスパートを合格された東京の方は... 二次試験の対策として ヴィノスやまざき有楽町店で二次試験の対策用にワインを出してもらえたとのこと。3種類ブラインドで品種…

月刊[ソムリエ]のバックナンバーを5年分読んでみたら?って話 【2020年受験を考えている方へ】

またまた先日今年(2019年に)エキスパートを合格された方の話ですが、二次試験を受けるにあたり友人からソムリエ協会が発行している月刊誌※5年分のテイスティングに関する記事を全部読むようにススメられたと教えて頂きました。 ※奇数月発行 非常にいい考え…