ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


z_zzz.雑記

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ)

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ) 2022年のソムリエ教本に本件の"一覧"というか"まとめ"が無いので↓資料から作成しておきます。 【参考】構造改革特別区域法による酒税法の特例措置の認定状況一覧(令和3年11月認定分まで) https://www.…

【お知らせ】試飲会情報 6/15(水)@大阪 稲葉-仏独60種 ※業界関係者限定

[試飲会情報] 6/15(水)@大阪 稲葉-仏独60種 日時:6/15(水) 4部制1部:11:00~12:20 / 2部:12:30~13:50 / 3部:14:00~15:20 / 4部:15:30~16:50■場所:大阪マルビル 6F「ランスロット」 (大阪市北区梅田1-9-20)※JR「大阪駅」より徒歩約3分■定員:各…

選べるなら【ソムリエ】を受験すべし! 他、ワイン情報

解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com ・・・ 筆者インスタ日記 / オススメワイン この投稿をInstagramで見る Takamocori(@takamocori)がシェアした投稿 以上

【雑記】ワイン試飲会情報ー阪神間ー5月分ー関係者限定、他オススメ小説・本・ワイン

表題の件、下記2点。 ※ワイン業界関係者限定(酒販・飲食・宿泊など) drive.google.com drive.google.com ・・・ オススメ小説・本 ↓2点。右小説はワインなど「(嗜好に対する)ダンディズムとは何たるか?」。左書は「下手なノウハウ本より、漫画や小説を…

データで紐解く【ドイツワイン】「知ったかぶりするための厳選5 問、他試飲会情報(神戸)

解説動画 youtu.be 解説動画 drive.google.com 参考資料 ソムリエ教本(2022) 121-153ページ 統計 https://www.germanwines.de/fileadmin/user_upload/Website/Service/Downloads/Statistik_2021-2022.pdf www.winesofgermany.jp ワイン法・分類 www.germanwi…

【お知らせ】4/3(日)14:00 ~ Zoomセミナー&レッスン(@店舗)同時開催:ドイツ

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ドイツ】基礎講座〜ポイントを学ぶ10の質問 時間: 2022年4月3日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoom https://us02web.zoom.…

【日本酒】「きょうかい酵母」のポイントと覚え方 + 試飲会情報(関西・関係者のみ)

解説動画 [所要時間:13分38秒] youtu.be プレゼン資料 drive.google.com 参考文献 ja.wikipedia.org 「醸造用酵母の菌株あれこれ (1)清酒酵母」 https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_43.pdf ja.wikipedia.org jp.sake-times.com ・・・ …

【お知らせ】ソムリエ教本2022 - 予約販売受付開始 、他試飲会情報@大阪

ソムリエ教本2022 - 予約販売受付開始 本日2月25日(金)より予約販売の受付開始です。筆者は「コンビニ払い」で「A4版(=紙の本)」を買いました。 ec3.sommelier.jp <注意> ちなみにこの情報はOB・OGなど試験を受けない方向けです。試験を受ける方は申し…

【動画解説】世界のワインの統計 ー OIVのデータを見てみよう!

解説動画 [所要時間:6分34秒] youtu.be 資料 ・OIVについて (日本語翻訳ページ) en-m-wikipedia-org.translate.goog ・2019年の報告書 - (データは2018年のもの) https://www.oiv.int/public/medias/6782/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitivinicul…

【おすすめ番組】ネトフリのレストランオープンまでのドキュメンタリーなど

今回はワイン業界の方への本気のメッセージ動画。 お勉強はさておき テーマ:「一流を感じろ!」って話。 [所要時間:7分54秒] youtu.be ↓「イレブン・マディソン・パーク」@N Yの回のみ 所要時間 : 48分大規模な改装工事を経てリニューアル初日に臨む世界…

【メッセージ動画】勉強が “イマイチ” やる気にならない方へ

[所要時間:8分16秒] www.youtube.com とりあえず、何でもいいから勉強に小さな楽しみを見出して欲しいです。 いちおうパワポ画像を貼っておきます。 drive.google.com [追記] 自分にとっても他人にとっても「私は(or 彼は、彼女は、あの人は)そうする…

【Tips】ソムリエバッチをクリップ式にしてみた!【100円で】

なぜなら服に穴を開けたくないから。 [所要時間:4分12秒] 顔がキモいけど容赦下さい。投げ槍なテキトー動画っす。 www.youtube.com 以前、5ちゃん試験で「ソムリエバッチ(マグネット式)を落としたら、翌日、職場(厨房)の冷蔵庫にくっついてた」とか笑い…

【雑記】近況報告 ー いちおう生きています! ワイン系トピック3つ

ご無沙汰しております。 PCをマックに変えてまだ慣れていない & 公私共にバタバタし過ぎ で最近は記事を書けずにいます。 そんな中でも3つだけ。 1:ワイン受験.comの山﨑先生とお会いしました。 受験生当時利用させてもらっていたのですが、まさかお会い…

【雑記-10.18.月】2次試験お疲れ様でした〜。他、阪神間-試飲会情報11月分(1)

本日は2次試験だったようですね。出勤前に軽く書いているのですが、もうすぐ銘柄が発表のようで。 銘柄発表ページへのリンクページ - 呼称資格試験│一般社団法人日本ソムリエ協会 受験当時の筆者は不出来つーか不安で2次の結果発表の日までノイローゼにな…

【スクール日程】10月分 〜 2次試験前の2回@神戸、筆者不安だったもの

sozt.info 緊急事態宣言も解除されたので開催します。 詳細は上リンクの通り。 ・ ・ ・ 【2次試験 ー 筆者が不安だったもの】 またまた汚い話で恐縮ですが、当方「頻●」でして2次試験前の当時は非常に不安でした。 「ただでさえお酒を呑んだら近くなるのに…

【しくじり先生】技術・能力偏重主義で失敗した筆者の20代 - その他、試飲会情報(10月分)など

今回も雑記的なものです。 まずはこの内容から↓ 1:技術・能力偏重主義で失敗した筆者の20代 まだ試験前のこの時期なので少しは見て下さっている方もおられるかも...ってことで書いておきます。 結論としては試験に合格しても謙虚でいて欲しいという話。 …

【考察】「某認定試験・資格制度は良いものなのか?」 ~ 筆者がよく思うこと

今回はこのブログがテーマとしている某資格・認定試験について筆者なりの考察を述べます。 まぁ、毎年試験を受ける方はきっとこんな事を思ったりされるでしょう。(実際、小生もそう思っていました。というか、今でもそう思う時があります。) ①昔の試験はカン…

【雑記】ノヴァ・スコシア州(カナダ)の環境問題 / 学習に勢いをつけるライフハック術(理論) ... など

今回は雑記です。2点だけ。 ▼ノヴァ・スコシア州(カナダ)の環境問題 ・同州の内容は ソムリエ教本 2021 では 235~236ページ に掲載されています。 ↓ ・以前下の記事をご紹介しましたがさらに今年はさらに内容が詳しくなっていたとは...日進月歩ですね。とほ…

【雑記】負けた & 苦労した人に学ぼう! - NetFlixのおすすめドキュメンタリー映画・シリーズ 3選

今回はタイトルの通り「負けた & 苦労した人に学ぼう!」というテーマ。最近ネットフリックスを観まくっている筆者がオススメする映画・シリーズ3選です。 ヘタな文章よりも当人の息づかいや生き様などを感じとれるドキュメンタリー映画・番組はとりわけ得…

【チーズ】カロテン - ヤギの乳のチーズ生地が真っ白い理由 、他アマプラでMSを目指す映画「ソム」を観た!! 等

今回は表題の件について、筆者が調べた軌跡です。 ▼カロテンについて ▼NHK - ざんねんないきもの辞典 ↓を見ていたら、ザリガニの色が赤なのは食べている藻などに含まれるカロテンによるものと知る。このシリーズ楽しいし意外に深い!! [参照 - 3:58-4:47] www…

【雑記】1次開始前日につき ~ 正誤表・ぼやき ~

今回は1次試験期間※前日につき雑記です。 ※2021年7月20日(火)~8月31日(火) ▼正誤表の確認はOK? 2021年度 ソムリエ教本 正誤表 (7/16発表) 先日発表されたようです。もうチェックはお済みですか? S様、いつもお知らせありがとうございますm(_ _)m ▼試…

【お知らせ】電子書籍を出版しました (※勉強の内容ではない)

私事で恐縮ですが、今回は【お知らせ】です。 ↓のタイトルで電子書籍を出版しました。 www.amazon.co.jp 筆者のバーテンダーという視点から、どのようにソムリエ・ワインエキスパートを含む飲食業や商売をとらえているか?という世界観をまとめたものです。 …

筆者が長年通ったワインスクールをやめた★3つの理由

今回はひさびさに普通のブログっぽい内容です。 理由の前に少し補足しておくと、筆者が通っていたワインスクールというのが少々変わったところでソムリエ教本のような座学は"ほぼ皆無"、毎月1回90分程度の授業で5~7種類を飲み「君、このワインどう思う…

【全世界】アペレーションまとめ ~ 仏・伊・米など ~

今回も動画から楽しく学びましょう。 ほどよく勉強が進んでいる方にとっては復習がてら良いご褒美になるかも。 それではどうぞ~。 [所要時間 : 6分29秒] What Is A Wine Appellation? ポイント ↓の翻訳ページをサラッと流すべし。 en.wikipedia.org Goog…

【連載】「日本のワイン生産者」の方がソムリエに伝えたいこと - 総集編

これまでの連載で関西の5つのワイナリー・生産者の方を取り上げてきました。以下記事のリンク集です。 ~ 目次 ~ ▼はじめに ▼『河内ワイン』編 (大阪-柏原) ▼『Tamba Wine』編 (京都) ▼『神戸ワイナリー』編 (兵庫) ▼『木谷ワイン』編 (奈良) ▼『大阪エア…

【連載】「日本のワイン生産者」の方が(略)...『大阪エアポートワイナリー』編

今回は大阪国際空港(通称 伊丹空港)にある大阪エアポートワイナリーさんの特集です。 ソムリエ教本でもアーバンワイナリーや都市型ワイナリーというワードが取り上げられる昨今、当シリーズ最終のインタビュー先として最新の形態を深掘りさせていただきまし…

【雑記 / お知らせ - 01/24(日)】スクール日程 / 業界関係者向け - 試飲会情報、その他 ヘアケア

こんちは~。今日も雑記です。 ▼ワインスクール2月の予定 sozt.info とりあえず打ち出してみまっす!! まだまだ人数集まらないかもだけど、ボチボチ広げていきたいところ。 ▼業界関係者向け試飲会情報 drive.google.com <<< 業界関係者のみ=一般不可 >>> 1件…

【雑記 / お知らせ - 01/22(金)】2021年度ソムリエ・エキスパート試験案内開始、スクール再開、その他

今回は雑記です。ホントに雑。 ▼2021年度 - ソムリエ・エキスパート試験案内始まる!! www.sommelier.jp 遅くて恐縮ですが、先日協会の冊子が届いたと思ったら案内が入ってました(; ・`д・´)!! 申込の受付期間は 2021年3月1日(月)10時 ~ 7月15日(木)…

【連載】「日本のワイン生産者」の方が(略)...『神戸ワイナリー』編 - その3:「インタビュー(後半)」

今回も引き続き 『神戸ワイナリー※』編 で インタビュー (後半) です。インタビューの核心である ワイン関係者の方へのメッセージ に迫りました。 ※敬称略 [目次] ▼コンテスト - 目標は "日本ワインコンクール" で「ベネディクシオン(赤)」の入賞 ▼目指すワ…

【連載】「日本のワイン生産者」の方が(略)...『神戸ワイナリー』編 - その2:「インタビュー(前半)」

今回は 『神戸ワイナリー※』編 の インタビュー (前半) です。前回のような ネットで調べりゃ分かる情報は大前提 としてグイグイ質問させて頂きました☆彡 それではどーぞ。 ※敬称略 [目次] ▼酪農 → ワイン醸造の道へ! ▼入り口は "白の甘口ワイン" → 課題の …