2021-04-01から1ヶ月間の記事一覧
▼問題 ①ニュージーランドの栽培面積(2020年)の比率は？ A：白ブドウ - ２割 / 黒ブドウ - ８割 B：白ブドウ - ４割 / 黒ブドウ - ６割 C：白ブドウ - ６割 / 黒ブドウ - ４割 D：白ブドウ - ８割 / 黒ブドウ - ２割 ②２番目に多い栽培面積の品種(2020年)は？…
▼問題 ①原料となるブルー・アガベの使用比率は？ A：５１％以上 B：８０％以上 C：８５％以上 D：９０％以上 ②レポサドの熟成期間は？ A：無し～２ヵ月未満 B：２ヵ月以上～１年未満 C：１年以上 D：３年以上 ③メキシコ国内のテキーラ規制委員会の略称は？ A…
▼問題 ①南オーストラリア州の国全体に占めるブドウの生産量の比率は約何パーセントか (2020年時点で)？ A：２０％ B：３５％ C：５０％ D：６５％ ②最も東に位置する産地は？ A：ゴメサル B：ハイ・イーデン C：ローランド・フラット D：リンドック ③バロッ…
▼問題 ①D.O.C. プロセッコの主要品種は？ A：ガルガーネガ B：グレーラ C：ロンディネッラ D：ラボーソ ②コネリアーノ・ヴェルドッビアーデネ地区があるのは？ A：ヴェローナ県 B：ヴェネツィア県 C：ヴィチェンツァ県 D：トレヴィーゾ県 ③「Valdobbiandene-…
▼問題 ① サンジョベーゼの比率について正しいものは？ Ａ：D.O.C.G. キアンティ７０％以上、D.O.C.G.キアンティ・クラシコ８０％以上 Ｂ：D.O.C.G. キアンティ７５％以上、D.O.C.G.キアンティ・クラシコ８５％以上 Ｃ：D.O.C.G. キアンティ８０％以上、D.O.C…
▼問題 ①コルクガシ（学名:Quercus suber）の原産地とされるのは？ A : 北米 B : 南米 C : 地中海沿岸 D : インド ②コルクの主要な産地とされるのは？ A : マレーシア B : ポルトガル C : ルクセンブルグ D : ベルギー ③コルク層が成長するのにかかる年数は？…
▼問題 ①エレガントさを売りにしているのは？ バローロ or バルバレスコ ②東側は男性的、西側は女性的な味わいとされるのは？ バローロ or バルバレスコ ③リゼルバの熟成が５０カ月なのは？ バローロ or バルバレスコ ④アルコール度数が１３％以上なのは？ バ…
▼問題 ①エブロ川沿いにある産地はどっち？ (A)リオハ (B)リベラ・デル・デュエロ ②一部「地中海性気候」の影響を受けるサブゾーンがあるのはどっち？ (A)リオハ (B)リベラ・デル・デュエロ ③１９世紀後半、フィロキセラ禍の影響でフランスの生産者が押し寄せ…
▼問題 ロット川沿いにあるA.O.C.は？ １：カオール ２：ガイヤック ３：ブリュロワ ４：ベアルン (ソムリエ教本2021 - 453ページ記載) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え １：カオール ロット川沿い = ガロンヌ川の支流 ２：ガイヤック (Gaillac) タルン川沿い = ガ…
