ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


z_zzt.雑学

【試飲会レポート】ウイスキー・ファースト@新阪急ホテル 11月30日(水)、おまけ動画

表題についてのレポートです。 ハードリカーに対する基本的スタンス まず、店で使うウイスキーなどの購入に対して 自分の中のルールを説明しておきます。ご参考まで。 その①:ウイスキーはよほど名前が売れてないと注文されない 大抵のお客様はラフロイグと…

【解説動画】ルクセンブルグワイン基礎

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com 以上

【試飲会レポート】飯田〜日本ワイン@難波御堂筋ホール、スイスについて

【試飲会レポート】飯田〜日本ワイン@難波御堂筋ホール〜11月10日(木) 今回は私的なワインメモです。 筆者が「店で使いたい」と感じた日本ワインの雑なメモ。 ほど良い凝縮感&甲州を活かす「やり過ぎない樽」 値段末尾の7円は何? 余韻が素晴らしいゲヴェ…

【解説動画】イタリアワイン〜知っておきたい予備知識

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com おまけリンク集 動画で触れた内容の詳細。 winebooks.jp ↑を理解するには↓12:00ごろ〜 www.youtube.com 以上

【試飲会情報】大阪 11/10(木)モトックス、他雑記など

【試飲会情報】大阪 11/10(木)モトックス ↓転載します。詳細は要LINE友達登録 ※※※飲食サービス業限定※※※ ・・・ 筆者日記 R04/11/02(水) アルコール度数の表記ルールって厳しいのね〜。 news.yahoo.co.jp 以上

まとめ〜リンク集【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より

全部で①〜④。 リンク集 です。 試験開始まで www.takamocori.info テイスティング www.takamocori.info 論述 www.takamocori.info まとめ、アドバイス www.takamocori.info 以上

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その④「アドバイス(来年に向けて)」

(前回までの流れ) テイスティング、論述を終えたQ様。 今回は2次全体を通しての反省・対策のまとめです。 それではどうぞ。 ・ ・・ ・・・ ▼来年(2023年)受験を検討されてる方へ ・いつもとちがう照明にも慣れておく。 試験会場によってワインの見え方…

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その③「論述」

(前回までの流れ) 試験後、テイスティングの不安から 涙ながらに会場を後にしたQ様。 今回は少し話を戻して(↑赤枠部) ③「論述(の回想・自論)」編です。 それではどうぞ。 ・・・ ・・ ・ ▼論述試験 - 開始 テイスティングが終わった。 数名の試験官が …

【試飲会情報】飯田フランスワイン試飲会11/10木@大阪、他

【試飲会情報】飯田フランスワイン試飲会11/10木@難波御堂筋ホール7F ***酒販店・飲食店様向け*** フランスワインだけで100種類、日本ワイン試飲会も同時開催。 drive.google.com ↑申し込み docs.google.com ・・・ 筆者日記R04/10/19 親に手渡された…

【解説動画】ハンガリーワイン〜重要ポイント、他2次試験に向けて

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 2次試験に向けて いよいよ明日は試験ですね。 ここまできたらジタバタせずに 今夜はしっかりと休んで下さい! また当日の朝になって嗅覚を使うようなことはせず その日1発目の「冴えた新鮮な感覚(…

【試飲会情報】11月、岡山・松山(ワイン)・大阪(ウイスキー)、他オススメ書籍など

11月 岡山・松山 モトックス(ワイン) LINEを転載します。(MOTTOX登録してない方は検索して友達になっておきましょう。) ※※※ 飲食サービス業限定 ※※※ 11月30日(水) 大阪 複数社の共同(ウイスキー) ウィスキーのイベントは貴重!かなり嬉しい。 ※※※ 飲…

【解説動画】ギリシャワイン 〜 大きな視点から学ぶ重要ポイント、他

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 筆者日記(2022/10/04.Tue) 最近こんな言葉を知った。 「金銭を失うこと。それはまた働いて蓄えればよい。 名誉を失うこと。名誉を挽回すれば、世の人は見直してくれるであろう。 勇気を失うこと。…

【試飲会情報】全国10月〜11月、他

下記、株式会社ZILLION(ジリオン)様 からの知らせを転載。 注意:業界関係者向けです。 ======================================================= 大阪合同試飲会 10月5日(水) 名古屋合同試飲会 10月6日(木) コンプレックスINTERNATIONAL 10月18日(…

【解説】ジョージアワイン〜数字で理解

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 筆者日記 R04/09/18(日) ↑ジョージアの動画を見ると「クヴェヴリ(壺)には7〜8割しか果汁を入れない。何故なら、発酵すると二酸化炭素が発生して中身が溢れてしまう(≒爆発してしまう)から」と…

【解説動画】フランスワイン〜今さら知っておきたいポイント、他オンライン試飲会情報

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ※訂正・お詫び 「IPAビール」をワインと言い間違えておりました。申し訳ございません。 ・・・ 【筆者日記 2022/09/05】 今月の楽しみは↓ https://assets.aura-mico.jp/image/rich_menus/20220901095728-44…

【解説動画】スペイン〜「知ったかぶり」できる厳選6問

解説動画 youtu.be 資料 各動画へのリンクは資料内のリンクをご利用下さい。スマホでもクリックして再生可。 drive.google.com ・ ・ ・ おまけ 今回の内容と全然関係ないですが、下動画に仏パリの有名レストラン「トゥール・ダルジャン」の地下ワインセラー…

【クロアチア】厳選7問 〜 雑に学んでマニアと闘う

解説動画 youtu.be 解説資料 drive.google.com オススメ動画 クロアチアまとめ www.youtube.com 国の概要 www.youtube.com マイク・グルギッチ www.youtube.com クロアチア旅番組 www.youtube.com 参考文献 クロアチア語の読み方 ja.wikipedia.org クロアチ…

【解説動画】チリワイン基礎のキソ〜厳選8問

解説動画 youtu.be 解説資料 drive.google.com 参考 South America wine production (in figures): Argentina Chile Brazil Uruguay Understanding Chile for WSET Level 3 Wines Part 1 - Climate and Grape Growing - YouTube 日本のワイン輸入量、どの国…

【解説動画】カナダ ワイン基礎のキソ 〜 厳選9問

解説動画 www.youtube.com ↑解説スライド drive.google.com 参考資料 ワイン生産量ランキング worldpopulationreview.com カナダ各州の生産量の比率 https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/report/downloadreportbyfilename?filename=The%20Wine%20Marke…

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ)

【日本】国内の「ワイン特区」まとめ(2021年11月調べ) 2022年のソムリエ教本に本件の"一覧"というか"まとめ"が無いので↓資料から作成しておきます。 【参考】構造改革特別区域法による酒税法の特例措置の認定状況一覧(令和3年11月認定分まで) https://www.…

【解説動画】ブルガリア ワイン基礎のキソ〜厳選6問

解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com オススメ動画 ブルガリア(国)早わかり www.youtube.com ブルガリア 料理 早わかり www.youtube.com ブルガリア 旅番組 www.youtube.com 参考資料 ブルガリア統計 2017 https://www.bio-conferences.org/a…

【解説動画】オーストリアワイン【基礎のキソ】厳選10問

解説動画 www.youtube.com プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 東側4州以外のワイン産地 (翻訳ページ) www-austrianwine-com.translate.goog https://www.touropia.com/gfx/b/2019/07/austria.png ケルンテン=Kärnten=↑Carinthia、フォアアールベルク=↑…

解説動画【オーストラリアワイン】基礎のキソ ~ 厳選7問

解説動画 www.youtube.com 追記:「ラベル表示」の件、収穫年のルールを生産地と言い間違えてました。↓プレゼン資料を正として下さい。 プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 www.thetruesize.com 歴史:州の成り立ち(順番) https://ja.wikipedia.org/w…

選べるなら【ソムリエ】を受験すべし! 他、ワイン情報

解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com ・・・ 筆者インスタ日記 / オススメワイン この投稿をInstagramで見る Takamocori(@takamocori)がシェアした投稿 以上

【アルゼンチンワイン】「知ってる感」を出せる厳選 6問

解説動画 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 southamericawineguide.com https://www.oiv.int/public/medias/6782/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitiviniculture.pdf hunade.com https://southamericawineguide.com/wp-content/uplo…

【雑記】ワイン試飲会情報ー阪神間ー5月分ー関係者限定、他オススメ小説・本・ワイン

表題の件、下記2点。 ※ワイン業界関係者限定(酒販・飲食・宿泊など) drive.google.com drive.google.com ・・・ オススメ小説・本 ↓2点。右小説はワインなど「(嗜好に対する)ダンディズムとは何たるか?」。左書は「下手なノウハウ本より、漫画や小説を…

【南アフリカ】ワイン基礎講座「10の質問から学ぶポイント」

解説動画 南アを全く勉強していない or 軽く実力チェックしてみたい方向け。内容は超カンタンです。 youtu.be プレゼン資料 drive.google.com オススメ動画 画質も汚く12年前とやや古いですがyoutube動画の中で一番まとまっています。一通りソムリエ教本のア…

【日本酒】「きょうかい酵母」のポイントと覚え方 + 試飲会情報(関西・関係者のみ)

解説動画 [所要時間:13分38秒] youtu.be プレゼン資料 drive.google.com 参考文献 ja.wikipedia.org 「醸造用酵母の菌株あれこれ (1)清酒酵母」 https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_43.pdf ja.wikipedia.org jp.sake-times.com ・・・ …

【解説】データでみる「日本ワイン」

解説動画 [所要時間:22分35秒] 試験勉強の日本にガッツリ取り組む前に見ておけば多少マシかも。ぼんやり興味のある方でも「これだけは知っておいて!」って内容です。 www.youtube.com プレゼン資料 drive.google.com 参考資料 国内製造ワインの概況 (平成3…

【極める】伊ウンブリア州15問

解説動画 youtu.be <追記> レンティッキエ・ディ・カルテッルッチョ・ディ・ノルチャ = ノルッチャ産の「カルテッルッチョの丘」で栽培されているレンズ豆 解説資料 drive.google.com オススメ番組 解説動画でご紹介したNHK「世界ふれあい街歩き」のオル…