おすすめ書籍〜「東欧・バルカン半島」関連 WW2後〜90年代くらいまでの共産圏 東欧・バルカン半島の暮らしぶりを知ることができる 日本人ロシア語通訳女性の自伝的小説。 チェコ、ギリシア、ルーマニア、セルビア（＝お隣はクロアチア） あたりの勉強に実感…

今回は雑記です。 下の本を読んでいるとギリシャはクレタ島の話↓がチラっと出てきた。 雑学として知っておいたらいいかも。 gendai.media ・・・ ↓炭鉱の物語を読んでいると「ボンヌモール」という人物が出てくる。 3度の事故に遭っても死ななかった「幸運な…

【試飲会情報】ギリシャワイン 東京(4/6木)・大阪(4/10月) ※業界関係者(≒飲食・サービス・酒販など)向け https://wg23-gt-tokyo.peatix.com/view https://wg23-gt-osaka.peatix.com/view しょせんギリシャとあなどるなかれ。 以前このイベントですんごい高品…

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 筆者日記（2022/10/04.Tue） 最近こんな言葉を知った。 「金銭を失うこと。それはまた働いて蓄えればよい。 名誉を失うこと。名誉を挽回すれば、世の人は見直してくれるであろう。 勇気を失うこと。…

▼問題 ギリシアワインについて、次の①～④の数に当たるのはどれか？ ①PDO ②PGIリジョナル・ワイン ③PGIディストリクト ④PGIエリア [選択肢] (Ａ)９ (Ｂ)３３ (Ｃ)３７ (Ｄ)５８ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え (ソムリエ教本'21 記載 ＝ ５２６～５２７ページ) ①P…

▼問題 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え ▼おまけ動画『ペロポネソス半島のPDOワイン』 ・前編 - ８分０６秒 eGREEKwine - Episode 6a - Peloponnese ・後編 - ８分４９秒 eGREEKwine - Episode 6b - Peloponnese ソムリエ教本に載っている ペロポネソス半島のＰＤ…

引き続きフォローアップセミナーの内容でーす。 一般呼称でも試験範囲なり～ 【問題】 写真のギリシア - サントリーニ島(とう)のワインについて 破線 A・B はそれぞれ何を意味するか？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 まず復習だけど、サントリーニ島の位置 …

引き続き協会が毎年やってるフォローアップセミナーの内容ですが、今回は一般呼称の範囲です。 【問題】 ↑バスケット状のブドウの木の仕立ての名称は？ その目的は？ ギリシアのどこで使用されている？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 名称 ＝ クール―ラ ＝ k…

今回もフォローアップセミナーの内容を多少深掘りしてみます。 【問題】 ギリシアにある サントリーニ島(とう) の土壌は？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 【正解】 火山性(かざんせい)土壌 まず、サントリーニ島の位置 ちなみに↑三日月(みかづき)のカタチは 火山…

今回はこれまでのチーズの記事のまとめってかリンク集です。 感想やらポイントやら思いついた事をのたまいまっす。 www.takamocori.infoまず、こちらの 概論 から。 基本的に今回のチーズのシリーズは全部の記事が細か過ぎますが、強いて言えば「教本をやみ…

今回はチーズ総仕上げ問題の「イタリア・スペイン・その他ヨーロッパ編」です。いちおう全てのチーズ名は網羅してあるので記憶のチェックにお使い下さいませ。 それではいってみましょう( ｀ー´)ノ 問題 イタリア編 【問１】Fontina との ペアリングに最適な…

今回でチーズとしては最後です。(まとめを除く)意外に有名なのが多いから勉強になるかも～ (´_ゝ｀) 問題 1 Sbrinz (スプリンツ) の ◆生産国 ◆タイプ ◆乳種 は？ ◆スイス ◆加熱圧搾(エクストラハード) ◆牛 ※A.O.P.、とにかく硬い、スイスのパルミジャーノ 2 …

引き続き ギリシャ モルドバ共和国 ジョージア 英国 です！ １・ギリシア(ワイン)について正しいものは？ Ａ ペロポネソス半島には 大陸性気候 の影響を受け冷涼な地域もある Ｂ 栽培面積最大(2015年調べ)は 白ブドウの Assyrtiko である Ｃ Savatiano は 明…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 「昨日行ってきました！フォローアップセミナー in 大阪！」 ...って事で 試験に出そうな内容 をクイ…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 以前の過去問の解説シリーズはいったん止めておいて、これから当面は今年 ＝２０１８年度の試験に役立…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 このシリーズでは「流し読みで学ぶ過去問のポイント 」と題して、2017年度 の ソムリエ・ワインエキス…

このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に 「毎回、もう＋プラス１点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。 まず問題にチャレンジして「どんな感じで試験に出るか？」をつかみましょう！ 面倒なら直接ポイント解…

このブログでは、ソムリエ試験・ワインエキスパート試験に挑戦しようと思われている方を対象に 「毎回、もう＋(プラス)１点」とれるような学習のヒントをお届けしております。 今日はギリシャがテーマです。 ギリシャは出題率が非常に低く、去年(2016年)のソ…