ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


【試飲会レポート】ウイスキー・ファースト@新阪急ホテル 11月30日(水)、おまけ動画

表題についてのレポートです。 ハードリカーに対する基本的スタンス まず、店で使うウイスキーなどの購入に対して 自分の中のルールを説明しておきます。ご参考まで。 その①:ウイスキーはよほど名前が売れてないと注文されない 大抵のお客様はラフロイグと…

【レッスン情報】モルドバワイン基礎 12/4(日)14:00~、他おまけ

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【モルドバ】ワイン 基礎講座 日時: 2022年12月4日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 drive.google.com Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoom https…

【解説動画】ルクセンブルグワイン基礎

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com 以上

【雑記】資格がとれたら考えてほしい4つのこと

今回は資格が取れた(…る予定の)So/Weの方に向け 標題に関し私見を述べます。 人の心が理解できないアスペが資格を持っていても意味が無い 率直に申し上げて、この世界はそういった方が割と多いです。 その分、普通の方にはチャンスがあるとも言えます。 共…

【試飲会レポート】飯田〜日本ワイン@難波御堂筋ホール、スイスについて

【試飲会レポート】飯田〜日本ワイン@難波御堂筋ホール〜11月10日(木) 今回は私的なワインメモです。 筆者が「店で使いたい」と感じた日本ワインの雑なメモ。 ほど良い凝縮感&甲州を活かす「やり過ぎない樽」 値段末尾の7円は何? 余韻が素晴らしいゲヴェ…

【レッスン情報】ルクセンブルクワイン基礎 11/20(日)14:00~、他

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ルクセンブルク】ワイン 基礎講座 日時: 2022年11月20日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 drive.google.com Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoo…

【解説動画】イタリアワイン〜知っておきたい予備知識

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com おまけリンク集 動画で触れた内容の詳細。 winebooks.jp ↑を理解するには↓12:00ごろ〜 www.youtube.com 以上

【試飲会情報】大阪 11/10(木)モトックス、他雑記など

【試飲会情報】大阪 11/10(木)モトックス ↓転載します。詳細は要LINE友達登録 ※※※飲食サービス業限定※※※ ・・・ 筆者日記 R04/11/02(水) アルコール度数の表記ルールって厳しいのね〜。 news.yahoo.co.jp 以上

まとめ〜リンク集【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より

全部で①〜④。 リンク集 です。 試験開始まで www.takamocori.info テイスティング www.takamocori.info 論述 www.takamocori.info まとめ、アドバイス www.takamocori.info 以上

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その④「アドバイス(来年に向けて)」

(前回までの流れ) テイスティング、論述を終えたQ様。 今回は2次全体を通しての反省・対策のまとめです。 それではどうぞ。 ・ ・・ ・・・ ▼来年(2023年)受験を検討されてる方へ ・いつもとちがう照明にも慣れておく。 試験会場によってワインの見え方…

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その③「論述」

(前回までの流れ) 試験後、テイスティングの不安から 涙ながらに会場を後にしたQ様。 今回は少し話を戻して(↑赤枠部) ③「論述(の回想・自論)」編です。 それではどうぞ。 ・・・ ・・ ・ ▼論述試験 - 開始 テイスティングが終わった。 数名の試験官が …

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その②「テイスティング」

▼前回からの続き 開始直後、受験者は素早い動きで いっせいに、ヨーイ、ドン。 猛烈な勢いで紙をめくる音。 シャーペンを書く時のカサカサした音。 周囲の気迫におされる。 …が、まずは落ち着ついて さっき思いついたアタリ(↓で後述)に沿って進めるのみ! …

【体験レポート】ソムリエ試験2次(2022年) 〜 読者Q様より その①「試験開始まで」

【ソムリエ試験2次回顧録】 〜 疲労感と脱力感でいっぱい 〜 タイムスケジュールは↓の通り。 ▼試験開始まで 会場は新高輪プリンスホテル。 到着すると混雑しており大変な賑わい。 特にトイレ(個室)の混み具合が凄まじく 皆さんの緊張が伝わってきた。 中の…

【試飲会情報】飯田フランスワイン試飲会11/10木@大阪、他

【試飲会情報】飯田フランスワイン試飲会11/10木@難波御堂筋ホール7F ***酒販店・飲食店様向け*** フランスワインだけで100種類、日本ワイン試飲会も同時開催。 drive.google.com ↑申し込み docs.google.com ・・・ 筆者日記R04/10/19 親に手渡された…

【レッスン情報】イタリアワイン基礎 11/6(日)14:00~、他

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【イタリア】ワイン 基礎講座 日時: 2022年11月6日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 drive.google.com Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoom https…

【解説動画】ハンガリーワイン〜重要ポイント、他2次試験に向けて

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 2次試験に向けて いよいよ明日は試験ですね。 ここまできたらジタバタせずに 今夜はしっかりと休んで下さい! また当日の朝になって嗅覚を使うようなことはせず その日1発目の「冴えた新鮮な感覚(…

【試飲会情報】11月、岡山・松山(ワイン)・大阪(ウイスキー)、他オススメ書籍など

11月 岡山・松山 モトックス(ワイン) LINEを転載します。(MOTTOX登録してない方は検索して友達になっておきましょう。) ※※※ 飲食サービス業限定 ※※※ 11月30日(水) 大阪 複数社の共同(ウイスキー) ウィスキーのイベントは貴重!かなり嬉しい。 ※※※ 飲…

【2022年】ソムリエ ・論述対策 〜 ポイント、他

全体像 キホン的には今年も3問でしょう。 1問目)ワインと料理のマリアージュ料理 2問目)接客対応など 3問目)一般的な知識をとう問題 参考)2021年・模範解答例 まだ去年の問題をチェックしていない方へ↓ (クリックでリンクします。) 具体的な対策・ポイ…

【レッスン情報】ハンガリーワイン基礎 10/16(日)14:00~

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ハンガリー】ワイン 基礎講座 日時: 2022年10月16日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 drive.google.com Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoom ht…

【解説動画】ギリシャワイン 〜 大きな視点から学ぶ重要ポイント、他

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 筆者日記(2022/10/04.Tue) 最近こんな言葉を知った。 「金銭を失うこと。それはまた働いて蓄えればよい。 名誉を失うこと。名誉を挽回すれば、世の人は見直してくれるであろう。 勇気を失うこと。…

【試飲会情報】京阪神エリア10〜11月 ※業界関係者向け、他

【試飲会情報】京阪神エリア10〜11月 ※※※ 業界関係者向け・要予約 ※※※ drive.google.com drive.google.com drive.google.com drive.google.com drive.google.com ・・・ 筆者日記(2022/10/05.Wed) このチャンネルは要登録。他の動画も秀逸だ。 www.youtube…

【試飲会情報】全国10月〜11月、他

下記、株式会社ZILLION(ジリオン)様 からの知らせを転載。 注意:業界関係者向けです。 ======================================================= 大阪合同試飲会 10月5日(水) 名古屋合同試飲会 10月6日(木) コンプレックスINTERNATIONAL 10月18日(…

【試飲会情報】大阪/京都 9月・10月 モトックス(業界関係者向け)、その他

【試飲会情報】大阪/京都 9月・10月 モトックス ※※※業界関係者向け※※※ 詳細はLINEで「友達になる」なりしてご確認下さい。 ・・・ 筆者日記 2022/09/21(水) 最近は人気の「異世界おじさん」オープニングソングが自分への応援歌。 www.youtube.com 毎週金…

【レッスン情報】ギリシャ 基礎 10/2(日)14:00~

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ギリシャ】ワイン 基礎講座 日時: 2022年10月2日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 drive.google.com Zoomでの参加 ↓をクリック(オンラインは無料です!) Launch Meeting - Zoom https…

【解説】ジョージアワイン〜数字で理解

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ・・・ 筆者日記 R04/09/18(日) ↑ジョージアの動画を見ると「クヴェヴリ(壺)には7〜8割しか果汁を入れない。何故なら、発酵すると二酸化炭素が発生して中身が溢れてしまう(≒爆発してしまう)から」と…

【レッスン情報】ジョージア 基礎 9/18(日)14:00~

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【ジョージア】ワイン 基礎講座 日時: 2022年9月18日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料 ジョージアワイン〜数字で理解ver8.pdf - Google ドライブ (↑参加予定 & 実力を試したい方 は レ…

【解説動画】フランスワイン〜今さら知っておきたいポイント、他オンライン試飲会情報

解説動画 youtu.be スライド資料 drive.google.com ※訂正・お詫び 「IPAビール」をワインと言い間違えておりました。申し訳ございません。 ・・・ 【筆者日記 2022/09/05】 今月の楽しみは↓ https://assets.aura-mico.jp/image/rich_menus/20220901095728-44…

【試飲会情報】9〜10月@全国 ※業界関係者向け 、他オススメ番組

【試飲会情報】9〜10月@全国 ※業界関係者向け 先ほど輸入元のZILLION(ジリオン)様より届いた「ワインニュース」記載の試飲会情報をご紹介します。(同社はヴィンテージ感のあるナパのコスパワインに強いイメージ。) ===================================…

【レッスン情報】フランスワイン 基礎 9/4(日)14:00~

表題の件、以下の通りです。気軽にご参加下さい。 【フランス】ワイン 基礎講座 日時: 2022年9月4日(日) 14:00〜(オンラインは30分程度) スライド資料(復習用) ・自身の実力をチェックをしたい方は事前に見ない方が良いです。 ・当日ご参加できない方等…

【解説動画】アメリカワイン〜大きな視点から学ぶ重要ポイント

解説動画 youtu.be スライド資料 資料中のyoutube動画はクリックして再生可(スマホでもイケまっす。) drive.google.com 訂正) ❌東側の山脈 → ○カリフォルニア州より東側の… ❌プリーア → ○プーリア ❌北米はプレートの間に → ○北米の太平洋側は… 以上