今回も試験にはカンケー無いけれど 知っておいて損はなさそうな話。 またソムリエ協会冊子の ここから。 「グリップ」という表現が出てきたので、まとめておく。 ↑ポリフェノール をマジックテープ の フック に例えると分かりやすいかも… ※あくまで個人の意…

今回はソムリエ協会冊子から〜 ホワイトハウス晩餐会の記事にある アーガイル （…ワイナリーのワイン）について ↑文字が小さいけど 出てたのは↓ https://shop.argylewinery.com/product/2012-extended-tirage-brut/ アーガイル・ワイナリー …は、米オレゴン…

表題の「ブドウ品種で選ぶ…↓」に行ってきました。 試飲会：飯田＠大阪梅田2.20火 会場はJR大阪駅直結の「ノースゲートビル」。 基本オフィス用途だから、入っていく時にキョドる。 146アイテム。フリーテイスティング ＝「ワインは置いてるから勝手についで…

【試飲会】のお知らせ〜関西3都市（京都・大阪・神戸）3月下旬 一般の方は入場不可 ＝ 業界関係者限定（酒販、飲食サービス業など） LIVI試飲会ご案内2024年春.pdf - Google ドライブ ・・・ ・・ ・ 筆者インスタ日記 この前のボルドーのアンフォラのやつ…

今回もソムリエ協会冊子の "新テイスティングは脳でする"記事より 「ニュートラル品種」について 【ニュートラル品種】の定義 ワインなのに、車みたいな用語使うよねー。 さておき、…はブドウ本来の香り（＝第一アロマ）が控えめなもの。 wine-link.net 【ニ…

調べるキッカケ …は、昨日お客さんに「 "シャルドネ" ってどういう意味ですか？」と聞かれ またもや答えられず。あー、今まで何やってたんだろー（涙） シャルドネの語源 つーわけで、…を調べました。 以下、文献からの推測です。 [ローマの属州だった時代 ≒…

キッカケ 先日、お客さんに「ピノ・ノワールってどういう意味ですか？」と質問され 「ピノ」の部分 が答えられませんでした。 なんとも情けない話です。 しかしながら、素朴な疑問こそ至高！ …ってなワケで、一般的な品種について調べておきます。 クイズ 読…

行ってきました↑ モントレ大阪って地下通って行けるから助かる。 会場の様子 入ってみると… 広い会場！ 67アイテム。 途中からドイツワインの講演も。 オススメワイン と、その前に… もらった冊子のQRコードで 商品説明ページに飛ぶの便利！ 以下、店で使う…

調べるキッカケ 今回もソムリエ協会冊子より… 「ポメリー・ソムリエコンクール2023観戦記」記事の… [決勝]画像問題10問の↓。 「え、こんな写真だけで分かるもんなの？」って事で調べる。 結局、ナゼこの写真だけで判るのかはナゾ。教えてエラい人！ 「カルテ…