ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!

独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。


2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

【ドイツ】品質区分による数値・特徴

▼問題 以下ドイツの品質区分について正しいものを選べ A:①=85%、②=100% B:③=55~72、④=70~128 C:⑤=不可、⑥=可 D:⑦=halbtrocken、lieblich (ソムリエ教本2021 - 124-127ページ記載内容) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え 正しかったのは…

【長野】パブリック・コメントから抜粋する人名 - 3選 ~ 明治・昭和 ~

▼問題 以下文章①~③に当てはまる人名で正しいものは? A:①=豊島理喜治 B:②=豊島喜十郎 C:③=林五一 D:③=百瀬二郎 (ソムリエ教本2021 - 87ページ記載内容より) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ▼答え C:③=林五一 林五一は試験範囲ではありませんが、これ以外の…

【仏ブル地方 - Cdボーヌ地区】コルトンの丘 - 特級 / 1級畑 の ~ 区画名の付記 / 生産色 / 例外~

▼問題 ①赤ワイン「コルトン」に区画名の付記が可能なものは? A:En Charlemagne B:Le Charlemagne C:Le Corton ②ペルナン・ヴェルジュレスの1級畑で白のみを生産するものは? A:Clos Berthet B:Creux de la Net C:En Caradeux D:Les Fichots ③「コル…

【南アフリカ】社会問題 ~ 労働報酬の慣習 / 支援機関 ~

▼問題 ①南アフリカにおいて農場での労働報酬を安ワインで支払う制度名を何と読んでいたか? A: Bop System B: Dop System C: Gop System D: Top System ②上記①によって引き起こされた、アルコール依存症や胎児性アルコール症候群などの社会問題に取り組む支…

【スペイン】シェリーの土壌・風 ~ Barro / Arena / Poniente / Levante ~

▼問題 以下シェリー産地について答えなさい。 [1] ↑土壌の画像について正しいものは? A:①Arena - 有機物が多い B:②Albariza - 保水性に優れる C:③Barro - 炭酸カルシウムを25%以上含む D:③Barro - 海岸地域に多い [2] 風について正しいものは? A:C…

【酒類飲料概論】ホワイト・キュラソーについて ~ 誕生の地・製法・原料 ~

▼問題 ①以下ホワイト・キュラソーの名称・説明の組み合わせとして正しいものは? A:Cointreau - 仏パリ郊外で誕生した B:Grand Marnier - 仏アンジューで誕生した C:Grand Marnier - Triple Sec(=製法)を世に広めた D:Grand Marnier - 自家製コニャック…

【ハンガリー】ワインの品質分類について - 3問 - EUに対応するもの / PDO・PGIの数 / 監督する機関

▼問題 ①ハンガリーワインの品質分類において、EUのPGIに相当するものは? A:BOR B:DHC C:OEM D:OFJ ②(ハンガリーの)現行のワイン法での数として正しいものは? A:PGI =6、PDO = 32 B:PGI =32、PDO = 6 C:PGI =32、PDO = 10 D:PGI =32、P…

【仏ラングドック・ルーション地方】I.G.P.名と特徴 - ★★★超難問15個★★★

本気の方はメモ用紙とペンをご準備下さい。 ▼問題 以下1~15は地図中①~⑮のどれに当てはまるか?それぞれ選べ。 1 Côtes Catalanes 2 Coteaux d'Enserune 3 Vallée du Torgan 4 Vicomté d'Aumelas 5 Côte Vermeille 6 Le Pays Cathare 7 Saint Guilhem-le…

【お知らせ】電子書籍を出版しました (※勉強の内容ではない)

私事で恐縮ですが、今回は【お知らせ】です。 ↓のタイトルで電子書籍を出版しました。 www.amazon.co.jp 筆者のバーテンダーという視点から、どのようにソムリエ・ワインエキスパートを含む飲食業や商売をとらえているか?という世界観をまとめたものです。 …

【チリ】★超難問17連発★ ~ 各産地のゾーンと地域を選べ ~

今回本気の方は、まず メモ用紙 と ペン をご用意下さい。 ▼問題以下チリの各産地の [ゾーン] と [地域] は? それぞれ選択肢より選べ。 ① Los Lingues ② Licanten ③ La Serena ④ Santo Domingo ⑤ Talca ⑥ Peumo ⑦ Empedrado ⑧ Punitaqui ⑨ Apalta ⑩ Zapalla…