2021-02-01から1ヶ月間の記事一覧
今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ３分５６秒] What Is The History Of Champagne? ポイント ・戴冠式に使用されていた (＠ランス) 初代国王クロヴィス1世は４９６年のクリスマスにこの大聖堂で洗礼式 ～19世紀に至るまで25名の歴代フランス国王 ・…
今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ６分３０秒] The Unique Terroir Of The Champagne Wine Region ポイント ★白亜(≒石灰＝チョーク)質の土壌の利点 ・地下を削り出せば貯蔵庫に (ローマ時代から) ・保水性が高い (≒冬場の乾燥に強い) ・もちろんブ…
今回も動画から学びましょう。 [所要時間 : ４分５５秒] What Is A Grand Cru Champagne? ポイント (ご参考) こちらの記事がほぼ動画と同じ内容で超♡親切です。見やすい!! サイコー。 www.wine-what.jp 以上
今回も動画からサクッと学びましょう。 [所要時間 : 4分５０秒] Why is Champagne Fizzy? The Basics of Winemaking In Champagne ポイント 翻訳は非常に雑ですが他の泡の製法を含めて包括的に解説しています。復習に読み流しておくと良いかも。 ↓Google 翻…
今回も動画をサラッと流して学びましょう。 [所要時間：４分０９秒] The Sub-Regions Of The Champagne Wine Region In France ポイント 翻訳は雑ですが動画と似たような内容です。特徴を復習しましょう。 ↓Google 翻訳 vinepair.com 位置の覚え方はこんな感…
今回も楽しく動画から学びましょう。 とりあえずボンヤリ流して下さい。 [所要時間 : ４分２０秒] Burgundy Wine Terminology ポイント よく分からなかった用語があればを↓記事を参照。 ・クロ(Clos) →Clos（クロ）って何？ | 勝どきでワイン飲むならクロカ…
今回も楽しく動画で勉強しましょう。 もし英語が分からなくってもニュアンスだけで流して下さい。 [所要時間 : ４分４３秒] Is This The Best Wine In The World? ポイント 以下、字幕です。ピンク文字だけを流し読みして下さい。 Romanee Conti. A name int…
今回も動画から楽しく学びましょう。 まず内容を軽く流して下さい。後から解説します。 [所要時間 : ６分３９秒] The Most Expensive White Wines In The World? A Guide To Montrachet Wines ポイント 以前はこんな平坦な地図を出して、とりあえずグランク…
今回も動画から楽しく学びましょう。 その前に... 見どころ ・キメリジャン土壌 (０：４５～) ・階級 (１：３０～) ・グランクリュ[7] (１：４０～) [所要時間 : ４分５５秒] Discover The Chablis Wine Region (ご参考) ↓Google 翻訳 en.wikipedia.org 以上
今回も動画から学びましょう。 まずは、同地区の概要から。 [所要時間 : ２分５１秒] What is Beaujolais Wine? Breaking Down The Region 次に、やや内容が重複して申し訳ないですがマセラシオン・カルボニックの実際 (↓６分４４秒～) について [所要時間 :…
今回も楽しく動画から学びましょう!! [所要時間 : ４分４４秒] What Are The Wine Sub-Regions Of Burgundy? ポイント ちなみに筆者はいつもシャロネーズとマコネの位置がどこだったのか忘れてしまいがち。 (ご参考) 訳は少し変ですが翻訳ページをサラッと流…
今回も動画から楽しく学びましょう。 ほどよく勉強が進んでいる方にとっては復習がてら良いご褒美になるかも。 それではどうぞ～。 [所要時間 : ６分２９秒] What Is A Wine Appellation? ポイント ↓の翻訳ページをサラッと流すべし。 en.wikipedia.org Goog…
今回もサクッと動画で学びましょう。 クルティエって言葉はソムリエ教本にチラッと出ているイメージですが、全体を俯瞰してラ・プラース・ドゥ・ボルドーって仕組みと、４月上旬に行われるプリムール(の試飲会)も頭に入れておきたいところ。 それではどうぞ…
今回も動画から学んでいきましょう。 【基礎レベル】 見る前に注目して欲しいポイントとしては... ・ボルドー全体でのシャトー数(だいたいでOK) ・地図上の各AOC / 都市の位置 (バルサック、フロンサック / ボルドー、リブルヌ) それでは、どうぞ～。 [所要…
はい。またサクッと動画から学びましょう。 ↑この記事のタイトルを見てスラスラと実例が出せるようなら猛者。 [所要時間 : ９分０３秒] The Use of Oak in Winemaking & Barrel Making ポイント 今回はせめてこれだけ↓は頭に入れておきましょう。 ワインの世…
今回の動画はこちら。 [所要時間 : ２分５９秒] Bottle Sizes Of Bordeaux Wine ポイント ワインのボトルサイズが... ・大きければ大きいほど熟成のスピードはゆっくり。 ・小さければ小さいほど...は早い。 空気が通る(≒酸化を促す)コルクのサイズはほぼ同…
今回も動画から深掘りしていきましょう。 [所要時間 : ５分５９秒] How The Sweet Wine of Bordeaux Is Made 以下、ポイント / キーワードを拾っていきます。 Viticulture and wine making in Bordeaux dates back thousands of years to the Roman times Ho…
今回も動画で楽しく学んでいきましょう。 通常の試験的な知識は前提として記憶のフックや愛着につながるかも。メジャーどころや逸話をまとめてくれてるのが有難い↓ The Wine Classification Of Bordeaux 以下、言及されていた評価の高いシャトーなどをオスス…
自己満で申し訳ないですが、以下動画・wikiなどを見て筆者が新たに発見したコトをまとめておきます。 トリビアや豆知識になれば幸いです。最近の試験はマニアックな出題もありますので出たりして。。。 (所要時間：５分１１秒) The Basics Of The Bordeaux W…
今回も楽しく動画で学びましょう!! まずはこちら。あとから要点を復習します。[所要時間 : ８分５０秒] Red Winemaking in Bordeaux Explained はっきり言ってポイントだらけでした。以下大事な箇所を赤字にして載せておきます。復習にお使い下さい。 【解説…
今回は海外の学習動画に馴れながら楽しく勉強しましょう☆彡 まず問題を出しておきます。 分かりそうな方は、まず何も見ないで考えてみて下さい。(プリントアウトしてみても便利かも。) ↓↓↓ 次に動画をみましょう。 [所要時間約 １２分] Getting Started With…
