今回も冊子から。 これ、知りませんでした。 「ベッコフ」とは… 日本風に言えば "肉じゃが" の蒸し焼き？ 主婦があまり物の食材で作ったのがキッカケの家庭料理。 ちなみに「パン屋の"かまど"」って意味。 Baeckeoffe[ベッコフ] = boulangerie[ブーランジェ…